Ce n’est un secret pour personne : les recommandations de bouche à oreille sont l’un des meilleurs outils de marketing pour les restaurants. En fait, 85 % des petites entreprises affirment que c’est le bouche-à-oreille qui leur apporte le plus de clients. En conséquence, il est de plus en plus important de tirer parti de votre présence en ligne de manière stratégique afin de générer un achalandage piétonnier important et stimuler les ventes.
En fait, Google a rapporté en 2019 que les recherches comprenant « près de chez moi » ont grimpé en flèche dans presque toutes les catégories, les recherches « où acheter » et « près de chez moi » ayant augmenté de plus de 200 % de 2017 à 2019. Vos clients qui se trouvent à proximité de votre commerce vous cherchent. Comment pouvez-vous les aider à trouver votre entreprise?
En élaborant une stratégie de marketing local de manière réfléchie, les clients afflueront vers votre restaurant en un rien de temps. Continuez votre lecture pour découvrir les meilleurs conseils de marketing pour les restaurants qui peuvent vous aider à récolter d’importants revenus dans votre quartier.
Avantages d’une stratégie de marketing local
Pourquoi votre restaurant a-t-il besoin d’une stratégie de marketing local? Le marketing local vous permet de recueillir des évaluations, de vous faire connaître grâce aux recherches sur les appareils mobiles et de susciter l’enthousiasme des clients pour votre restaurant avant même qu’ils ne franchissent ses portes, et il cible également les clients potentiels situés dans votre région géographique plutôt que les personnes qui vivent ailleurs au pays. En concentrant vos efforts de marketing sur votre communauté locale et sur ceux qui vivent dans votre région, qui y travaillent ou qui visitent, vous avez plus de chances d’en faire des clients réguliers, et ils pourront même en parler à leurs amis.
Comment votre stratégie marketing peut-elle influencer votre communauté locale? Voici six conseils de marketing à garder en tête pour les restaurants.
Six conseils de marketing pour les restaurants pour attirer les clients locaux
Les stratégies de marketing local vont de pair avec vos tactiques de marketing existantes. Elles vous permettent même de passer plus de temps à faire ce que vous aimez en tant que professionnel du tourisme d’accueil : interagir avec les gens, entretenir des relations et créer des expériences mémorables pour tous les clients. Le marketing local adopte une approche plus ciblée que les autres tactiques. Ici, vous en apprendrez plus sur la façon de commencer.
1. Faites des recherches sur vos concurrents à proximité
Heureusement, en tant que propriétaire de petite entreprise, vous êtes déjà présent dans la communauté locale; votre public cible comprend les mêmes personnes que vous voyez au café du coin le matin ou que vous rencontrez dans les commerces locaux. Il est essentiel de comprendre les caractéristiques démographiques du quartier. Vous devez savoir qui y vit et souhaite aller souper au restaurant le samedi ou qui cherche un endroit pour prendre un verre après le travail, mais il vous faut également en apprendre davantage sur les autres restaurants du quartier.
Lorsque vous faites des recherches sur les restaurants à proximité, jetez un coup d’œil aux spéciaux, aux événements ou aux articles sur leur menu, que ce soit en vous y rendant en personne ou en parcourant leurs réseaux sociaux. Si vous voyez une foule se rassembler au restaurant mexicain local tous les mardis, cela veut peut-être dire que les gens du coin sont friands des tacos à prix spécial. Si un groupe de jazz attire des gens au restaurant italien du coin le vendredi soir, vous pouvez vous demander si votre restaurant pourrait également accueillir des spectacles de musique. Lorsque vous remarquez que des événements spéciaux attirent la même clientèle que vous souhaitez attirer, inspirez-vous de vos concurrents et adaptez leur idée à l’ambiance de votre restaurant.
2. Tirez parti du référencement local et des géomarques
Plus de 77 % des clients de restaurants affirment qu’ils visiteront probablement le site Web d’un restaurant avant de choisir où manger; vous devez donc absolument intégrer l’amélioration de votre référencement local à votre stratégie marketing. Voici comment vous pouvez augmenter votre classement dans les moteurs de recherche locaux :
Optimisez votre profil d’entreprise Google. Votre profil d’entreprise Google sert de « page d’accueil » dans les résultats de recherche pour les clients locaux qui veulent en savoir plus sur vos horaires, votre cuisine, vos évaluations et votre emplacement. Lorsque vous créez et mettez régulièrement à jour votre profil d’entreprise Google avec des informations précises, des mises à jour de menu et des photos, cela augmente vos chances d’être trouvé dans une recherche Google.
Encouragez les évaluations positives. Lorsque les clients recherchent « sandwichs près de chez moi » dans Google, le moteur de recherche priorise les annonces qui ont des évaluations positives. Comme c’est le cas pour tout site comprenant des évaluations, plus vous avez de commentaires, mieux c’est.
Assurez-vous que votre site Web est adapté aux appareils mobiles.Votre vidéo plein écran de pâte à pizza qu’on lance en l’air peut évidemment fasciner les clients qui visitent votre site Web sur un ordinateur de bureau, mais la grande majorité des clients cherchent des restaurants sur leur téléphone. Parmi les clients interrogés, 56 % ont déclaré qu’il est très important que les sites Web soient adaptés aux appareils mobiles. La plupart du temps, les clients veulent jeter un coup d’œil rapide au menu ou trouver vos heures d’ouverture. Par conséquent, un site Web qui permet aux clients d’appeler, de réserver, de voir le menu ou de passer une commande en quelques clics sur leur téléphone intelligent les rend beaucoup plus susceptibles de venir souper chez vous bientôt.
Tirez parti des géomarques. En géomarquant votre restaurant dans les publications sur les réseaux sociaux et en encourageant les clients à faire de même, il ne faut que quelques clics pour que les clients voient non seulement que vous êtes tout près, mais ils peuvent aussi voir d’autres photos qui mettent votre restaurant en vedette. Le géomarquage est une solution gagnant-gagnant : elle vous aide à augmenter votre visibilité en ligne auprès des clients à proximité et offre aux consommateurs un moyen facile d’explorer les photos associées à votre commerce.
3. Réseautez avec des propriétaires d’entreprises et des organisations à proximité
Il peut être très bénéfique pour votre restaurant d’apprendre à connaître d’autres restaurateurs et propriétaires d’entreprises à proximité. Vous avez peut-être eu l’occasion de faire la connaissance du personnel du restaurant le plus proche le jour où votre machine à glaçons est tombée en panne ou lorsque vous avez manqué d’olives, mais vous pouvez devenir un pilier de la communauté en augmentant votre portée.
Joignez-vous à une alliance de quartier ou à une organisation de développement des affaires. Ces groupes organisent souvent des événements de réseautage où vous pouvez rencontrer d’autres restaurateurs ou des propriétaires d’entreprise qui cherchent un endroit pour organiser leur célébration des Fêtes.
Faites un don aux écoles du quartier. Si une école communique avec vous lors d’une activité de financement, envisagez de faire don d’une carte-cadeau pour votre restaurant. Cela fera en sorte d’attirer des clients chez vous et de renforcer votre réputation locale.
Participez à des festivals gastronomiques locaux. Cela permet aux clients de connaître votre menu et met en vedette votre logo sur le matériel de marketing de l’événement.
Offrez des rabais aux gens du quartier. Envisagez de proposer une carte offrant des rabais aux gens qui habitent dans un rayon de quelques pâtés de maisons de votre restaurant. Cela leur permettra d’obtenir un petit pourcentage de rabais sur leur repas tout en faisant une courte promenade; c’est un choix facile après une longue journée de travail.
4. Encouragez les membres de votre équipe à passer le mot
Votre personnel peut être votre meilleur atout en matière de marketing local. Encouragez-les à inviter leurs amis à manger chez vous en leur offrant des incitatifs, comme des coupons pour une entrée gratuite ou une tournée offerte par la maison lorsqu’ils viennent manger chez vous. Les clients qui ont un lien personnel avec le restaurant sont susceptibles de donner un bon pourboire, de donner de bonnes évaluations en ligne et de revenir manger chez vous, alors prenez soin d’eux pendant qu’ils sont là.
Vous voulez un autre conseil? Mettez en valeur votre personnel sur les réseaux sociaux avec des photos de ce qui se passe en coulisses ou de courtes vidéos offrant des cours de confection de cocktails, car cela peut les encourager à partager ce contenu sur leur page personnelle, augmentant ainsi votre portée.
5. Interagissez avec les clients en ligne
Il faut évidemment créer une expérience positive pour les clients pendant qu’ils se trouvent dans votre restaurant, mais n’oubliez pas que vous pouvez continuer à communiquer avec eux en ligne. Vous devez interagir avec vos clients en dehors du restaurant, c’est-à-dire en ligne, car cela est primordial pour créer une communauté active autour de votre marque. Vos clients penseront à votre restaurant en premier la prochaine fois qu’ils planifieront une soirée ou chercheront un endroit où emmener leurs parents quand ils seront en ville.
Amusez-vous avec vos clients sur les médias sociaux. En plus de vous permettre de republier les photos des clients, de répondre à leurs commentaires et de publier des photos alléchantes de leurs plats préférés, le fait d’être actif sur les réseaux sociaux vous permet de montrer votre restaurant au quotidien et de rester au premier plan des fils de nouvelles de vos abonnés.
Élaborez une stratégie de marketing par courriel. Une liste de diffusion par courriel robuste est un puissant outil de marketing pour les restaurants qui peut vous permettre de solidifier les relations avec les clients existants. Envoyez à vos habitués des récompenses exclusives, des aperçus des menus saisonniers et des nouveaux articles, les encourageant ainsi à faire des réservations et à passer des commandes de livraison.
Répondez aux commentaires. Lorsque les clients prennent le temps de laisser un commentaire, qu’il soit positif ou négatif, assurez-vous de répondre dans les meilleurs délais avec un petit mot de remerciement ou une solution. Les réponses peuvent être particulièrement bénéfiques pour les avis négatifs, car elles montrent aux autres clients que vous prenez en compte les commentaires des clients. Les partenaires DoorDash peuvent répondre aux commentaires des clients directement dans le Portail commerçant en utilisant des modèles prérédigés efficaces ou des réponses personnalisées.
Communiquez avec des influenceurs et les médias locaux. Si des influenceurs des réseaux sociaux se trouvent près de votre restaurant, en particulier des influenceurs alimentaires, communiquez avec eux et voyez s’ils veulent venir découvrir votre nourriture et votre atmosphère, et partager des photos en échange. De même, vous pouvez communiquer avec le journal ou le blogue culturel local au sujet d’un événement à venir ou de votre nouveau chef cuisiner. Cela peut vous aider à obtenir une couverture médiatique en ligne, ce qui fait des merveilles pour votre référencement.
6. Rendez la livraison et les commandes à emporter simples
Vous pouvez rapidement convertir les clients qui commandent en livraison en clients réguliers hors site ou en salle à manger en offrant une expérience de livraison de haute qualité. L’inscription à DoorDash vous permet de vous faire connaître et de stimuler les ventes chez les clients situés à proximité. Incluez des photos et des descriptions alléchantes des articles de votre menu, investissez dans de bons emballages pour vos plats à emporter et assurez-vous de vous concentrer sur des plats qui se transportent bien pour vous assurer d’offrir une expérience de livraison positive. Lisez notre blogue pour obtenir plus de conseils sur la façon d’optimiser la qualité de vos aliments pour les commandes hors site.
Le marketing local est une stratégie qui doit se faire en continu
Une fois que vous avez mis en œuvre ces conseils de marketing pour les restaurants, ne perdez pas votre élan. Vous devez surveiller, mettre à jour et participer à votre stratégie de marketing local afin qu’elle soit réussie et efficace. Même si votre approche peut prendre un certain temps pour attirer l’attention, une stratégie de marketing local efficace vous aidera à fidéliser la clientèle, à attirer de nouveaux clients et à solidifier vos liens au sein de la communauté.
Assurez-vous que les gens de votre quartier aient toujours votre restaurant en tête en vous inscrivant à DoorDash dès aujourd’hui.
