Que vous soyez un spécialiste du marketing ou que vous soyez un novice du marketing numérique, cet article vous aidera à naviguer dans le monde complexe du marketing par des influenceurs et à maximiser ses avantages pour votre restaurant.
Pour obtenir plus de détails, notre guide de marketing par des influenceurs du domaine de l’alimentation pour les restaurants présente des stratégies détaillées sur la façon de travailler avec les influenceurs afin que vous puissiez tirer parti de leur portée sur des plateformes comme Instagram, TikTok et YouTube.
Qu’est-ce que le marketing par des influenceurs du domaine de l’alimentation?
Le marketing par des influenceurs du domaine de l’alimentation met à profit la crédibilité et l’influence des personnalités des médias sociaux pour améliorer la visibilité de votre marque et convertir leurs abonnés en nouveaux clients. Le marketing par des influenceurs met à profit la crédibilité et l’influence des personnalités des médias sociaux pour améliorer la visibilité de votre marque et convertir leurs abonnés en nouveaux clients. Les influenceurs peuvent être de puissants alliés pour augmenter la notoriété de la marque et stimuler les ventes. En s’associant aux bons influenceurs, votre restaurant peut atteindre un public plus large au-delà des canaux publicitaires traditionnels.
Avantages du marketing par des influenceurs pour les restaurants
Le marketing par des influenceurs offre plusieurs avantages pour les restaurants :
Confiance et authenticité : les abonnés font souvent autant confiance aux recommandations des influenceurs qu’aux conseils de leurs amis.
Rendement du capital investi élevé : les campagnes par des influenceurs génèrent généralement un rendement du capital investi élevé, nettement supérieur à la publicité numérique traditionnelle.
Notoriété de la marque : les influenceurs aident à faire passer le mot sur votre restaurant, favorisant un cycle vertueux d’engagement sur les médias sociaux.
Les sondages montrent que les influenceurs des médias sociaux ont un impact significatif sur les choix de restaurant de la génération Z et de la génération Y. Par exemple, 24 % des membres de la génération Z et 17 % des millénariaux essaient de nouveaux restaurants en fonction des recommandations des influenceurs. Plus de la moitié des utilisateurs de TikTok de la génération Y ont commandé dans un restaurant découvert sur la plateforme.
Dans l’ensemble, le secteur du marketing par des influenceurs dans son ensemble a connu une croissance de 70 % depuis 2020 et devrait valoir quelque 24 milliards de dollars d’ici la fin de 2024.
Exemple d’influenceur : l’effet Keith Lee
Lorsque l’influenceur Keith Lee attribue à un restaurant une note positive sur TikTok, cela peut provoquer le fameux « effet Keith Lee » : un pic soudain et dramatique de l’activité du fait que ses avis atteignent un public de plus de 16 millions d’abonnés. Cette augmentation de la visibilité peut entraîner une augmentation de l’achalandage, des commandes en ligne et de la notoriété de la marque.
Un bref aperçu du marketing par des influenceurs du domaine de l’alimentation
Commencez par identifier les influenceurs potentiels qui correspondent aux valeurs et aux objectifs de votre marque. Tenez compte de leur public, de leur taux d’engagement et de leur style de contenu, ainsi que du coût potentiel d’un partenariat avec eux. Établissez une communication claire dès le départ pour assurer une relation positive et collaborative.
Types d’influenceurs
Les influenceurs dans le domaine de la restauration ne forment pas une seule catégorie; ils comprennent des critiques professionnelles, des gourmets amateurs, des créatifs culinaires et des blogueurs vidéo de style de vie ou de voyage. Pour les restaurants, trouver et s’associer avec le bon influenceur dans le cadre d’une stratégie marketing plus large peut aider à renforcer la visibilité de l’entreprise. Il existe une grande variété d’influenceurs, et notre guide téléchargeable explique chaque niveau d’influenceur, y compris les coûts estimés et la portée.
Les nano-influenceurs sont rentables et excellents pour un engagement personnalisé.
Les micro-influenceurs sont idéaux pour accroître la notoriété de la marque, car ils ont de l’influence dans des niches précises.
Les influenceurs de niveau intermédiaire sont connus pour leur contenu de qualité professionnelle sur plusieurs canaux.
Les macro-influenceurs peuvent être coûteux, mais ils atteindront un public énorme.
Les méga-influenceurs sont considérés comme des « célébrités » du point de vue des médias sociaux.
Canaux d’influenceurs
Tout comme les influenceurs ont des sujets de contenu, des publics et des abonnés distincts, ils sont également actifs sur un ensemble diversifié de plateformes de médias sociaux. Voici un aperçu des principaux canaux dans le domaine du marketing par des influenceurs tirés du rapport de référence State of Influencer Marketing 2024 (en anglais seulement) :
TikTok est idéal pour susciter l’engagement et l’excitation, et est célèbre pour les défis qui deviennent viraux. C’est le canal de choix pour 69 % des marques qui utilisent le marketing par des influenceurs.
Instagram est une plateforme populaire pour présenter non seulement les menus, mais aussi toute l’expérience du restaurant; 47 % des marques qui utilisent le marketing par des influenceurs utilisent Instagram.
YouTube est une plateforme idéale pour du contenu plus substantiel, comme des visites des coulisses, des évaluations approfondies et des entrevues. C’est la plateforme de marketing par des influenceurs préférée de 33 % des marques.
Facebook attire un public large et diversifié, en particulier parmi les groupes démographiques qui ne sont peut-être pas aussi actifs sur les nouveaux canaux sociaux, et 28 % des marques l’utilisent pour le marketing par des influenceurs.
Comment créer des plats à publier sur Instagram
Concentrez-vous sur la qualité de vos ingrédients, garnitures et compositions pour que vos plats paraissent bien devant la caméra. Un éclairage et un emplacement réfléchis peuvent rendre vos aliments encore plus attrayants. Les plats familiers et copieux sont souvent plus attirants pour le public que les plats trop stylisés.
Exemples d’influenceurs : Mois de l’héritage hispanique
Pendant le Mois de l’héritage hispanique, DoorDash a commandité des campagnes avec des influenceurs qui ont visité des restaurants comme wezzarepas à Los Angeles, Puerto Viejo à New York, La Victoria à San Jose, Bogota Bistro à Brooklyn, et Sergio à Miami. Ces collaborations ont mis en évidence les offres uniques de ces établissements et ont permis d’améliorer leur visibilité et la participation de leurs clients.
Questions courantes sur le travail avec des influenceurs dans le domaine de l’alimentation
Quelles données et analyses dois-je connaître?
Il est important de comprendre les renseignements sur les clients et d’autres types analyses. Ces données peuvent vous aider à sélectionner des influenceurs dont les abonnés correspondent à votre public cible afin de vous assurer que votre campagne atteint les bonnes personnes. Des analyses telles que l’emplacement du client, l’historique des commandes, les articles préférés et les évaluations peuvent vous aider à déterminer quels articles de menu promouvoir et quand le faire.
Que dois-je savoir sur l’influenceur et son public?
Faites des recherches sur les taux d’engagement de l’influenceur, la démographie de son public et le style de contenu qu’il produit. Assurez-vous qu’ils correspondent aux valeurs de votre marque et que leur public correspond à votre marché cible.
Quels sont les différents types de partenariats avec des influenceurs?
Les partenariats avec les influenceurs peuvent varier de publications ponctuelles à des collaborations à long terme. Voici quelques idées de marketing novatrices pour travailler avec les influenceurs :
Événements exclusifs : organisez des dégustations ou des lancements de menus.
Codes de rabais : partagez des codes spéciaux que les influenceurs peuvent distribuer à leurs abonnés.
Cadeaux et concours : attirez des clients potentiels grâce à des concours emballants sur les médias sociaux.
Collaborations personnalisées : co-créez des éléments de menu ou présentez des activités en coulisses.
Comment évaluer les taux d’engagement des influenceurs?
Les taux d’engagement indiquent dans quelle mesure les abonnés d’un influenceur interagissent activement avec son contenu. Les taux d’engagement élevés signifient souvent un public plus fidèle et engagé, faisant de l’influenceur un partenaire précieux.
Comment mesurer la performance d’une campagne?
Analysez les statistiques telles que les mentions « J’aime », les commentaires, les partages et les clics pour évaluer le succès de la campagne de votre influenceur. Les données de vente et l’utilisation de codes de rabais peuvent également fournir des renseignements sur l’efficacité de la campagne.
Étude de cas sur le marketing par des influenceurs : Coyo Taco
Coyo Taco, une taqueria située à Miami, intègre les collaborations avec les influenceurs dans sa stratégie marketing régulière. Ils accueillent chaque semaine des micro et macro-influenceurs et ont des campagnes plus vastes impliquant plusieurs influenceurs pour promouvoir des événements et des partenariats. Par exemple, leur collaboration avec DoorDash impliquait des influenceurs de différents calibres, ce qui a abouti à une promotion réussie qui était analysée grâce à des codes de rabais uniques.
"Each week, we have at least three influencers coming in to dine at one of our five locations across South Florida, whether it's a micro-influencer or a macro-influencer. And then we'll have larger campaigns or events, with 10 to 15 influencers posting throughout the week to promote it."
Téléchargez le guide de marketing par des influenceurs du domaine de l’alimentation pour les restaurants
En générant des conversations sur les médias sociaux à propos de votre restaurant, une campagne de marketing par un influenceur peut être le catalyseur qui vous permettra d’obtenir plus d’engagement, et vos clients se sentent inspirés de partager leur expérience. Il s’agit d’une stratégie puissante pour les restaurants qui cherchent à développer leur public et à accroître la visibilité de leur marque.
Le partenariat avec les bons influenceurs et l’exploitation de leur portée sur diverses plateformes peuvent aider les restaurants à réaliser une croissance significative de leur activité. Pour plus de renseignements et des stratégies détaillées, téléchargez notre guide complet sur le marketing par des influenceurs du domaine de l’alimentation.
