Qu'il s'agisse de familles savourant un repas ensemble pour célébrer le jour de Noël ou de gens célébrant l'Halloween à la recherche d'un dernier verre à siroter, les jours de fête nationale sont d'excellentes occasions pour les restaurants de stimuler les ventes.
Mais alors que l'impact de la COVID-19 continue de se faire sentir dans le monde entier, de nombreuses personnes se sont tournées vers la livraison de nourriture pour célébrer les journées de fêtes à la maison. En 2021, on estimait que 1,6 milliard de personnes utiliseraient la livraison de nourriture en ligne dans le monde, ce qui générerait des revenus passant de 136 milliards de dollars en 2020 à plus de 151 milliards de dollars en 2021.
La livraison de nourriture est devenue un moyen pour les gens de soutenir en toute sécurité les restaurants locaux lorsque la restauration sur place n'était pas disponible. 65 % des clients de DoorDash ont essayé un restaurant qu'ils n'auraient pas essayé autrement, car il était répertorié sur DoorDash, et 3 restaurants sur 4 conviennent que DoorDash leur a permis d'atteindre de nouveaux clients.
Les journées de fête les plus achalandées de 2021 pour la livraison de nourriture
Toujours résilients, les gens ont trouvé de nouvelles façons de célébrer les fêtes pendant la pandémie – des dîners de famille intimes aux fêtes virtuelles en passant par les cours en ligne de préparation de cocktails. Ces célébrations comprenaient souvent la livraison de nourriture comme alternative pratique et sans stress à la cuisine.
Alors qu'un plus de gens commandaient, quels jours de fête ont généré le plus de livraisons pour les restaurants au Canada? Voici les dix journées de fêtes les plus achalandées pour la livraison de nourriture en 2021, en fonction du nombre moyen de livraisons DoorDash par restaurant :
Jour de Noël
Jour de l'An
Saint-Valentin
Veille du jour de l'An
Halloween
Soldes de l'Après-Noël
Fête des Mères
Fête du Travail
Vendredi fou
Action de grâces
Rétrospective des jours de fête les plus populaires de 2021 pour la livraison de nourriture
Pour aider les restaurants à comprendre l'impact de la COVID-19 sur les préférences de livraison de repas de jour de fête, examinons les meilleurs classements de 2021. Le document infographique ci-dessous montre les jours de fête les plus achalandés pour la livraison de nourriture en 2021, en fonction du nombre moyen de livraisons DoorDash par restaurant ouvert.
Nos plats à emporter :
En 2021, le jour de Noël a été la fête numéro un en ce qui concerne la livraison de nourriture au Canada. Cela démontre que les familles ont opté pour la commodité de la livraison plutôt que de cuisiner ou de manger au restaurant durant la période pandémique du variant Omicron.
Le jour de l'An et la Saint-Valentin se sont classés au deuxième et au troisième rang des fêtes les plus populaires, car les gens ont choisi de rester à la maison avec leurs proches plutôt que de manger au restaurant.
La fête des Mères et la fête du Travail ont été classées en bas de la liste, car les mois de mai et de septembre sont généralement les plus chauds, et les clients étaient généralement impatients de retourner manger au restaurant.
Le Vendredi fou et l'Action de grâces ont complété la liste, car plusieurs familles ont sans doute commandé de la nourriture en ligne au lieu de cuisiner pendant ces deux journées.
Ce que les tendances en matière de livraison de repas de journées de fête signifient pour les restaurants
Comme les directives pour les clients de restaurant diffèrent d'une province à l'autre et que les directives de réouverture varient d'un pays à l'autre, les restaurants peuvent s'attendre à ce que ces tendances en matière de livraison de nourriture se poursuivent en 2022. En comprenant quelles journées de fête nationale sont susceptibles d'être les plus achalandées pour la livraison de nourriture, les gestionnaires peuvent élaborer une stratégie de marketing pour les restaurants qui engage les clients et génère des revenus.
Voici quelques conseils pour que les restaurants profitent au maximum des journées de fête les plus achalandées pour la livraison de nourriture :
Partagez des photos d'articles de menu de fête. Les clients mangent d'abord avec leurs yeux et près de 50 % des clients ont essayé un restaurant après avoir vu une publication sur les réseaux sociaux. Pour cette raison, servir des mets visuellement appétissants les jours de fête peut être un moyen infaillible de sécuriser les ventes.
Organisez un jeu-questionnaire. Connus pour stimuler l'engagement sur les médias sociaux, les concours sont un moyen créatif et rentable d'exploiter la nature concurrentielle des clients et d'inspirer l'interaction avec votre marque lors des journées de fête nationale. Qui ne voudrait pas gagner un coupon pour votre restaurant ou un dessert gratuit lors de sa prochaine livraison?
Offrez des rabais pour les journées de fêtes. Lancez des promotions pour que votre restaurant se démarque lors des journées de fête nationale. Par exemple, vous pouvez compléter votre surdose de sucre avec un hors-d'œuvre salé gratuit à l'occasion de l'Halloween. La fête des Mères est aussi l'occasion idéale pour une promotion BOGO.
Faites la promotion des campagnes de jours de fête longtemps à l'avance. Donnez à vos clients de nombreuses occasions de profiter du rabais et des rappels de planifier un repas auprès de votre restaurant (au lieu de découvrir une journée trop tard qu’ils ont raté la promotion). Ces modèles de repas Canva gratuits sont parfaits pour être publiés sur les médias sociaux et attirer l'attention des abonnés lors d'occasions spéciales.
Vous voulez plus de conseils pour stimuler les ventes de livraison de repas les jours de fête? Téléchargez gratuitement le calendrier et la boîte à outils marketing pour les jours de fête 2022 pour obtenir un calendrier de plus de 270 fêtes et des moyens créatifs pour les restaurants de stimuler les ventes toute l’année. Si vous souhaitez vous associer à DoorDash, inscrivez-vous à DoorDash dès aujourd’hui.
