Bien que les bases de l'arrangement floral n'aient pas beaucoup changé au fil du temps, leur vente a changé. Avec la croissance récente de la livraison de fleurs en ligne, de plus en plus de clients profitent de la commodité d'acheter des fleurs en ligne et de les faire livrer. Bien que certaines des bases de la livraison de fleurs n'aient pas changé, d'autres éléments du processus sont désormais plus nuancés.
Nous avons discuté avec Kevin McCarthy, président et chef de l'exploitation de Family Flowers — qui est également un fleuriste de quatrième génération — de ce que lui et son entreprise apprennent sur les meilleures pratiques de livraison de fleurs en ligne. Continuez à lire pour découvrir des conseils testés et approuvés pour une livraison de fleurs en ligne réussie, de l'organisation du menu en ligne à la logistique de livraison, et à chaque étape intermédiaire.
1. Assurez-vous que votre menu de fleurs en ligne est facile à parcourir
« Ce qui est si formidable dans notre secteur d'activité, c'est que nos clients achètent souvent pour quelqu'un d'autre », partage Kevin. « Des études montrent que les fleurs illuminent vraiment la journée de quelqu'un, et nous sommes si heureux de pouvoir aider à transmettre cet amour de nos clients à leurs destinataires. »
Étant donné que le commerce des fleurs est très axé sur les occasions, les clients achetant des produits pour marquer une célébration spéciale ou simplement parce qu'ils « pensent à vous », il est important d'organiser vos offres de fleurs en ligne autour de ces moments. Envisagez de créer des catégories conviviales autour des principales fêtes florales, comme la fête des Mères, la Saint-Valentin, etc. Family Flowers divisent généralement leur menu en sections, soit par occasion, soit par type de fleur, telles que Anniversaire de mariage, Anniversaire de naissance, Roses ou Bouquets mixtes. Cela permet à leurs clients de trouver rapidement ce qu'ils recherchent — ou de s'inspirer avec quelque chose d'inattendu.
En comparant les ventes en ligne avec les ventes en personne, Kevin partage : « Lorsqu'un client entre dans un magasin de fleurs, il a souvent une idée précise en tête de ce qu'il veut, ou il voit quelque chose de prêt dans une glacière. Alors que les gens achètent en ligne, ils peuvent voir toute la variété de ce que nous fabriquons et, souvent, ils dépensent plus qu'en magasin. »
De plus, avec la possibilité de programmer des commandes de fleurs jusqu'à deux semaines à l'avance via DoorDash, vos clients n'ont même pas besoin d'une occasion le jour même pour commander des fleurs en ligne.
2. Mettez en valeur vos offres florales avec des photos de haute qualité et des noms créatifs
Il est essentiel d'aider vos clients à trouver rapidement ce qu'ils veulent - et avoir des photos, des noms de produits et des descriptifs accrocheurs peut aider vos clients à trouver plus vite ce qu'ils recherchent.
Meilleures pratiques en matière de photographie de fleurs en ligne
Pour Kevin, cela commence par de belles photos qui ne sont pas trop retouchées. « Nous voulons que les clients obtiennent à peu près ce qu'ils voient et que la photographie le communique de manière authentique », explique-t-il. « C'est ainsi que nous tenons la promesse de notre marque. »
Les fleuristes DoorDash ont accès aux services gratuits de retouche photo Snappr pour transformer facilement toutes les photos orientées portrait en photos orientées paysage idéales pour notre plate-forme.
Une petit nombre de bouquets les plus vendus de Family Flowers n'ont pas de photo du tout. Ils sont classés dans la catégorie « Designer's Choice » et les clients s'en remettent au designer local pour créer un bouquet personnalisé parfait pour l'occasion. « Peut-être que six de nos 25 meilleurs vendeurs sont des articles qui ne sont pas associés à des images! », Kevin partage. « Mais nos clients sont convaincus que nous fournirons la qualité, ils n'ont donc pas besoin d'une photo spécifique de l'arrangement. »
Conseils pour nommer les produits
De plus, n'oubliez pas de faire preuve de créativité avec l'attribution d'un nom à votre produit. Bien que « Une douzaine de roses rouges » soit facilement consultable et fasse le travail, cela ne fait pas grand-chose pour différencier votre marque. Family Flowers s’inspire des gens, des lieux et des sentiments pour nommer ses bouquets, avec des noms engageants comme « Amour Amour Amour » pour un bouquet de roses rouges, « Violet à Paris », et même un arrangement mixte appelé « Erin », du nom de la mère de Kevin.
Communication des substitutions
Étant donné que les changements et les substitutions sont courants en raison de problèmes de chaîne d'approvisionnement dans l'industrie florale, il est plus important de communiquer l'impression générale et la qualité de vos produits que de se concentrer sur des représentations exactes susceptibles de changer. « Nous essayons toujours de maintenir la luminosité et la joie », explique Kevin. De cette façon, les clients seront toujours satisfaits de l'aspect général de leur bouquet, et ne s'attarderont sur les fleurs exactes qu'il devrait contenir.
3. Planifiez votre stock de fleurs en conséquence
L'ajout de la commande et de la livraison de fleurs en ligne à votre entreprise peut signifier une augmentation du nombre total de commandes et/ou un changement dans la manière et le moment où vos clients passent leurs commandes. Un partenaire comme DoorDash permet aux fleuristes d'accepter des commandes de n'importe où entre deux semaines à l'avance et le jour même. Avec la commodité de la livraison de fleurs en ligne le jour même en quelques clics dans l'application DoorDash, vous pourriez vous retrouver avec une augmentation des commandes le jour même de ce nouveau groupe de clients.
Pour maitriser cette nouvelle demande, assurez-vous d'avoir sous la main certains de vos meilleurs vendeurs, comme les roses rouges, ainsi que le personnel sur place pour traiter toutes les demandes entrantes. Chez Family Flowers, les fleuristes créent chaque bouquet personnalisé sur commande. Kevin explique : « tout ce qui est commandé est fait sur place, et il est priorisé en fonction du délai et de la date. »
De plus, DoorDash peut faciliter le suivi des commandes le jour même pour la livraison de fleurs en ligne. « DoorDash est génial car un Dasher arrive généralement dans l'heure pour les commandes passées le jour même », explique Kevin. « Un designer aura créé cet arrangement frais et n'aura qu'à le remettre au Dasher pour une livraison rapide. Ils n'ont pas à attendre une camionnette de livraison ou quelque chose comme ça. » C'est donc très rapide en termes de volume de Dashers auxquels nous avons accès pour pouvoir prendre plus de commandes tout au long de la journée et livrer des fleurs aux gens encore plus rapidement qu'avec nos propres camions dans certains cas. »
Curieux des détails? Apprenez-en plus sur le fonctionnement de DoorDash concernant la livraison de fleurs.
4. Transformez la cueillette en un transfert fluide
Avec une livraison rapide comme objectif, Kevin recommande également certaines choses pour accélérer le transfert du Dasher en magasin.
Étiquetez clairement votre zone de cueillette avec une signalisation facilement identifiable afin que les Dashers puissent entrer et sortir le plus rapidement possible. De plus, assurez-vous d'étiqueter clairement les commandes avec les noms et le numéro de commande afin qu'il n'y ait aucune confusion sur son propriétaire.
Having a designated pickup area, either racks or a countertop, that’s separate from your normal cash registers is ideal, because it’s faster for your customers.
5. Emballez vos produits avec soin
« Les Dashers livrent généralement si rapidement que nos arrangements tiennent assez bien pendant la livraison », partage Kevin. La plupart des commandes DoorDash sont livrées en 45 minutes ou moins, ce qui garantit que la plupart des commandes de fleurs tiendront très bien — mais il existe quelques meilleures pratiques de livraison de fleurs en ligne à prendre en compte lors de l'emballage des articles.
Fournissez un support d'emballage
« Avec tout ce que nous vendons en ligne, nous essayons d'y penser en termes de quelqu'un qui vient chercher dans un véhicule qui n'a peut-être pas d'espace de chargement, de filet ou des choses comme ça », partage Kevin. Les vases sont emballés dans des porte-vase pour garder les fleurs droites et empêcher l'eau de se renverser, et les bouquets sont emballés de façon à garder les motifs intacts.
Organisez votre menu de fleurs pour la livraison
Family Flowers se concentre également sur les cépages qui sont plus résistants et qui peuvent supporter des changements de température modérés pour la livraison de fleurs en ligne, comme certaines roses qui ont été sélectionnées pour être plus durables. Tenez compte de votre météo saisonnière locale et organisez des offres en ligne qui ne se faneront pas immédiatement sous la chaleur.
Bouclez-le
Kevin n'hésite pas à montrer aux Dashers des façons spécifiques d'emballer les commandes pour la livraison. Souvent, il bouclera un vase sur un siège passager ou demandera à son équipe de montrer comment positionner un objet avec une base au pied du siège avant afin qu'il reste droit.
De plus, en tant que partenaire de livraison de fleurs DoorDash, vous pouvez ajouter des instructions Dasher de votre magasin sur la façon de ramasser et d'emballer les fleurs, encourageant les Dashers à adapter le processus de livraison à vos préférences.
6. Soyez disponible pour vos clients
Même si vos clients commandent des livraisons de fleurs en ligne, il est toujours probable qu'ils veuillent se connecter avec un humain à un moment donné — par exemple, s'ils ont des questions sur vos produits ou s'il y a des problèmes avec leur commande. Un partenaire de service de livraison de fleurs en ligne comme DoorDash facilite la connexion avec un client pour quelque raison que ce soit, via l'application DoorDash Order Manager (Gestionnaire de commande).
Kevin a également vu un flux constant d'appels de clients qui voient d'abord son entreprise sur des plateformes en ligne comme DoorDash, puis ont des questions sur les détails de ses arrangements. « Ce que nous avons découvert, c'est que beaucoup de personnes qui appellent veulent simplement obtenir plus d'informations ou aiment une idée qu'elles voient, mais elles veulent la modifier légèrement avant de commander », explique-t-il.
Il peut également être utile de se rappeler que vos clients de l'autre côté de vos fleurs sont des personnes très réelles, pour développer votre marque et fidéliser vos clients. Family Flowers inclut une carte de remerciement avec chaque livraison et a expérimenté avec des codes QR afin que les clients puissent en savoir plus sur l'entreprise auprès de laquelle ils achètent, ainsi que des instructions sur la façon de prendre soin des fleurs à la maison. Kevin, en particulier, souhaite rappeler aux clients que chaque arrangement a été construit à la main, à l'aide de fleurs cultivées dans le monde entier. De petites attentions comme celles-ci peuvent grandement aider vos clients à se sentir pris en charge et connectés à votre entreprise.
Le meilleur service de livraison de fleurs en ligne pour votre entreprise
Que vous choisissiez de vous inscrire auprès d'un partenaire de livraison de fleurs en ligne comme DoorDash, de gérer vous-même les livraisons ou d'utiliser une combinaison des deux (comme le fait Family Flowers), développer un processus de livraison fiable qui fonctionne pour votre entreprise unique est la clé du succès. .
Curieux de savoir comment une entreprise a optimisé ses opérations de livraison de fleurs en ligne? Apprenez-en plus sur la façon dont The Flower Shop s'est penché sur les livraisons de fleurs locales avec DoorDash, ce qui a entraîné une croissance de la marge bénéficiaire de 10 % et une croissance mensuelle moyenne de 3 % des commandes de DoorDash.
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