Formas de crecer

Once consejos para diseñar un menú DoorDash de alto rendimiento

Descubre cómo actualizar tu menú para ofrecer una mejor experiencia a tus clientes, reducir la carga en la cocina, impulsar la lealtad de tus clientes y hacer crecer tu negocio.

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14/8/2022
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¿Qué aprenderás?

Tu menú es lo que te diferencia de la competencia y te ayuda a atraer clientes y realizar ventas. A continuación, te enseñaremos cómo puedes asegurarte de que tu menú funcione tan bien como tu restaurante:

  • Organiza tu menú en categorías: 2 minutos

  • Precio de los artículos del menú para la conversión: 2 minutos

  • Atrae a los clientes con fotografías del menú: 1 min

  • Proporciona descripciones detalladas: 1 min

  • Agrega modificadores que vendan: 1 min

  • Destácate con la marca de la tienda: 1 min

  • Crea paquetes combinados: 1 min

  • Ten en cuenta la estacionalidad: 1 min

  • Ofrece comidas preparadas: 1 min

  • Vende alimentos básicos y provisiones para la despensa: 1 minuto

  • Ofrece bebidas alcohólicas: 1 min

¿Por qué es importante la optimización del menú?

La forma en que presentas tu menú puede aumentar drásticamente la cantidad de clientes que eligen ordenar en tus restaurantes y cuántos artículos ordenen. De hecho, los menús con fotos de los artículos experimentaron un aumento de hasta un 44 % en las ventas mensuales y aquellos con descripciones de los artículos ganan hasta un 18 % más en ventas cada mes.

¿Cuáles son las prácticas recomendadas para diseñar mi menú?

Puedes editar tu menú en el Portal de tiendas, en tu sistema POS y en la aplicación Business Manager. Adoptar un enfoque cuidadoso en el diseño del menú y utilizar las siguientes técnicas para crearlo puede ayudar a los restaurantes a aumentar las ventas del servicio de entrega y desarrollar la fidelidad de los clientes:

1. Organiza tu menú en categorías

Cuando se trata de ordenar comida en línea, los clientes quieren un menú que sea fácil de explorar y que les ayude a decidir qué comer. Una de las formas más simples de lograrlo es dividiendo tu menú en categorías, tal como lo harías en un menú impreso o en una pantalla. Aquí tienes algunas ideas:

  • Separa los aperitivos, entradas, guarniciones, bebidas y postres en diferentes secciones.

  • Organiza tu menú por tipo de cocina, por ejemplo, sushi y comida mexicana.

  • Agrega una sección destacada para platos para necesidades alimenticias especiales, como veganos, sin gluten o keto.

  • Crea categorías que recomienden comidas para ciertas situaciones, como almuerzo para uno, cena para dos o cena familiar para cuatro.

DoorDash también organizará tu menú con una categoría para los productos más populares, lo que ayuda a los clientes a encontrar recomendaciones confiables de los locales de un vistazo, lo que reduce la fatiga de tomar decisiones al buscar qué comer.

DoorDash también incluye descripciones para cada categoría, lo que te permite brindar más detalles o contexto. Ten en cuenta que las categorías también pueden ser más fáciles de explorar en las pantallas pequeñas de los teléfonos inteligentes y, por lo tanto, mejora la experiencia de los clientes que intentan ordenar desde su teléfono.

2. Marca el precio de los productos del menú para la conversión

Otro aspecto importante de un menú es el precio. Si bien algunos comerciantes pueden incrementar los precios de sus menús en línea como una estrategia para compensar otros costos, hemos notado que los comerciantes que aumentan los precios de sus menús experimentan una pérdida de hasta un 36% menos en sus ventas y hasta un 83% menos en la tasa de repetición de órdenes, según los datos de 20 000 tiendas SMB en septiembre de 2022.

Los aumentos de precios son una de las principales quejas que recibimos de los clientes, por lo que no es extraño que puedan disuadir a los clientes de ordenar y reducir la cantidad de órdenes. A continuación, se muestran las reseñas reales de los clientes para los restaurantes con aumentos de precios importantes en el menú:

  • “Los precios [son] más altos que en la tienda ... Habría ordenado todos los días si fueran iguales”.

  • “Me encanta este restaurante. Están cobrando mucho más de lo que cobran normalmente y nunca ordenaré de su negocio en esta aplicación”.

  • “No ordenaré aumentos de precios ridículos”.

Lee más sobre cómo los precios constantes del menú maximizan la visibilidad y el volumen en DoorDash aquí.

Si tienes una tienda de DoorDash y tienes preguntas sobre cómo fijar precios, envíanos un correo electrónico a menupricing@doordash.com.

3. Atrae a los clientes hambrientos con fotos

Las fotografías del menú pueden ayudar a los clientes a tomar una decisión sobre dónde ordenar su comida o pueden hacer que cambien de parecer con respecto al lugar elegido.

DoorDash ofrece una sesión de fotos del menú de cortesía para ayudarte a mostrar tu menú o puedes consultar estos seis consejos para tomar excelentes fotos del menú para descubrir cómo capturar la delicia de tu comida con la cámara.

Una vez que tus fotos estén listas para que las cargues, consulta esta Guía paso a paso sobre cómo agregar fotos.

4. Proporciona descripciones detalladas

Los clientes de DoorDash no tienen a tu personal cerca para que les respondan preguntas o les digan qué tiene de especial un plato en particular. Por eso, es muy importante incluir descripciones detalladas de los artículos en todo tu menú. Esto no es sorprendente. Si tuvieras que elegir entre estos dos artículos, ¿cuál elegirías?

  • Ensalada como guarnición

  • Mezcla de verduras frescas con verduras locales de temporada y tu elección de aderezo casero.

Lee Cómo redactar descripciones de platos deliciosos para tu menú en línea para conocer más formas de destacar las descripciones de tu menú de entrega a domicilio.

5. Agrega modificadores que vendan

Según un análisis reciente de los menús de DoorDash, personalizar los platos es un factor importante para el éxito de las tiendas y atrae a una amplia gama de clientes que desean adaptar las órdenes a sus gustos.

Incluir modificadores en tu menú (u opciones para agregar o cambiar un artículo específico por una tarifa adicional) es una excelente manera de aumentar el valor de las órdenes. Puedes incorporar modificadores a tu menú de varias maneras:

  • Puedes agregar una guarnición, un postre o una bebida a cualquier plato principal

  • Agregando ingredientes u otros complementos (como proteínas adicionales) a platos como ensaladas, bowls y hamburguesas.

  • Puedes ofrecer la opción de elegir entre varios tamaños

  • Puedes ofrecer varios niveles de especias para elegir (por ejemplo, caliente, medio, suave)

6. Posiciona la marca de la tienda para destacarte

El posicionamiento de marca de tu tienda, en particular tu logotipo y la foto del encabezado, es lo primero que ve un cliente cuando mira tu menú.

Agregar tu logotipo y una foto de encabezado es una excelente manera de destacarte y dar lo mejor de ti.

Los menús con imágenes de encabezado y logotipos obtienen hasta un 50% (encabezado) y un 23% (logotipo) más de ventas mensuales que los menús sin estos elementos de posicionamiento de marca.

7. Ofrece opciones combinadas para las órdenes más grandes

Si tus clientes quieren hacer una orden grupal, las opciones combinadas hacen su experiencia mucho más rápida y menos complicada. Ya sea una cena para dos, una comida familiar completa para 6 o una promoción (como cinco pizzas por el precio de cuatro), las opciones combinadas facilitan la vida de los clientes y de quienes trabajan en la cocina.

8. Ten en cuenta las estaciones

La gente asocia el cambio de estación con diferentes sabores y estilos de cocina. En los meses más fríos, los clientes suelen querer platos calientes y abundantes con muchas especias. En el verano, prefieren las opciones más ligeras; por lo general, aquellas elaboradas con frutas y verduras de temporada. En cada estación, considera las frutas y verduras disponibles a nivel local y cómo puedes incorporarlas en platos nuevos o ya existentes en tu menú.

9. Ofrece comidas preparadas

Muchas personas no tienen tiempo para comprar alimentos o elaborar sus comidas, por lo que los desayunos, almuerzos o cenas preparados que se pueden reservar y retirar con anticipación son una buena opción para ahorrar tiempo. Si tienes la capacidad, puedes experimentar con diferentes opciones para averiguar qué prefieren tus clientes. Dado que estas comidas se pueden consumir en el transcurso de unos días, es mejor incluir alimentos que se conserven bien y que se puedan recalentar sin problema.

10. Vende alimentos básicos y provisiones para la despensa

Si tienes productos minoristas de especialidad populares, como salsas, pastas y especias, considera la opción de vender estos productos junto con aquellos productos habituales de tu menú. Esta es una manera fácil de llegar a más clientes y, potencialmente, aumentar tus ingresos.

11. Ofrece bebidas alcohólicas

Agregar alcohol a tu menú de DoorDash puede aumentar el valor promedio de las órdenes. Según el Informe sobre el estado de la industria de restaurantes de 2022 de la Asociación Nacional de Restaurantes, el 77% de los adultos de la Generación Z dicen que incluyeron una bebida alcohólica con una orden para llevar o de entrega a domicilio de un restaurante, tienda de delicatessen o lugar de comida rápida durante los últimos 6 meses.

Si ya vendes bebidas alcohólicas en tu restaurante y quieres agregarlas a tu menú de DoorDash, visita el Portal de tiendas o comunícate directamente con el equipo de Asistencia de DoorDash.

Cómo elaborar el mejor menú para tu negocio

Tu menú DoorDash es la mejor manera de mostrarles a tus clientes lo que tienes para ofrecer, desde tus recetas únicas hasta tu compromiso con un servicio excelente. Un menú con fotos de alta calidad, descripciones de comidas atractivas, un posicionamiento de marca cohesivo y precios coherentes es un menú que te diferenciará a ti y a tu negocio, y te preparará para el éxito.