Vous devez renforcer la notoriété de votre marque afin d’attirer de nouveaux clients et augmenter vos profits. L’un des meilleurs moyens d’attirer de nouveaux clients et de les conserver est de tirer parti des outils de marketing pour les restaurants.
Pensez-vous que votre entreprise ne peut pas faire de marketing? Détrompez-vous. La multiplication des canaux numériques et des ressources en ligne a rendu les outils de marketing plus accessibles que jamais pour les restaurants. Que votre commerce soit un restaurant familial ou une chaîne nationale, une solide stratégie de marketing vous aide à passer le mot et à attirer plus de clients. Le meilleur de tout cela est que l’essor des réseaux sociaux et numériques, ainsi que la disponibilité d’outils et de ressources de marketing pour les restaurants gratuits et à faible coût, permet à n’importe qui de devenir un spécialiste du marketing.
Continuez votre lecture pour découvrir des outils de marketing pour les restaurants qui vous aideront à atteindre de nouveaux clients affamés et à augmenter vos ventes.
Établir les bases : outils de marketing essentiels pour les restaurants
Comment améliorer la notoriété de votre marque en partant de la case départ? Même si vous avez un public régulier constitué d’habitués, d’autres clients n’ont jamais mis les pieds dans votre établissement.
Le plus grand défi est d’amener ces gens à essayer votre restaurant, puis de les inciter à revenir. Voici les outils de marketing que les restaurants peuvent utiliser et qui auront le plus d’impact.
Sites Web de restaurants
Un site Web est essentiel non seulement pour faire connaître votre entreprise, mais aussi pour attirer des clients. Un récent sondage a révélé que 77 % des clients consultent le site Web d’un restaurant avant d’y manger, et parmi ce groupe, près de 70 % n’ont pas choisi un restaurant à cause de son site Web.
Si votre site Web n’est pas à jour et n’indique pas les informations utiles (comme les heures d’ouverture, le menu et les coordonnées), les clients pourraient être moins susceptibles de manger chez vous. N’oubliez pas de partager l’histoire de votre entreprise. Une page « À propos » qui mentionne la mission et l’histoire de votre restaurant peut vous aider à renforcer les liens avec vos clients.
Vous pouvez offrir la commande en ligne directement sur votre site Web, car cela permet de convertir plus rapidement les clients potentiels en clients qui commandent. Grâce à Commande en ligne DoorDash, vous pouvez créer une boutique en ligne correspondant à votre marque pour accepter les commandes à emporter et de livraison sans commission directement sur votre site Web. Aucuns frais ne sont facturés. Vous payez plutôt des frais de traitement de cartes de paiement de 2,9 % du montant total de la transaction + 0,30 $ par commande.
Marketing par courriel
Le courriel est un excellent moyen d’envoyer des informations et de rappeler aux clients de choisir votre restaurant la prochaine fois qu’ils voudront manger au restaurant ou commander de la nourriture. Le marketing par courriel peut être totalement gratuit, mais en moyenne, il rapporte 44 $ pour chaque dollar dépensé.
Alors que vous intensifiez votre marketing par courriel, plusieurs outils de marketing conviviaux peuvent vous aider à créer des courriels accrocheurs, à configurer des messages envoyés automatiquement et à surveiller les indicateurs. Si vous venez tout juste de créer votre liste, de nombreuses plateformes de marketing comme Mailchimp et Benchmark proposent des forfaits gratuits ou à faible coût pour les petites listes. Assurez-vous d’avoir mis en place des processus pour développer votre liste d’abonnés à mesure que vous peaufinez votre stratégie de marketing par courriel. Parfois, il suffit de promettre quelque chose que les clients veulent pour gagner des abonnés, qu’il s’agisse d’un rabais (dont nous parlerons plus en détail dans le prochain conseil), d’un apéritif gratuit ou d’une surprise d’anniversaire.
Rabais et promotions
Quatre consommateurs sur cinq seraient incités à effectuer un premier achat s’ils trouvaient une offre ou une promotion. Le fait de faire une offre spéciale pour les nouveaux clients rendra leur décision beaucoup plus facile, et vous pouvez offrir d’autres promotions pour faire d’eux des habitués fidèles.
DoorDash possède des outils de marketing pour les restaurants qui ont fait leurs preuves afin de vous aider à attirer et à fidéliser vos clients.
Première commande, livraison gratuite : obtenez un emplacement de choix dans l’application et attirez de nouveaux clients en payant les frais de livraison pour les premières commandes de vos clients sur DoorDash.
Première commande, % de rabais : offrez aux nouveaux clients 15 %, 20 % ou 25 % de rabais sur leur commande DoorDash.
Commandez à nouveau et économisez : retrouvez des clients qui n’ont pas commandé chez vous au cours des 45 derniers jours en leur offrant un rabais de 15 %, 20 % ou 25 % sur leur prochaine commande.
Livraison gratuite : obtenez un emplacement de choix dans l’application et offrez la livraison gratuite ou à prix réduit pour les commandes de 15 $ ou plus.
Dépensez X $, obtenez Y $ : offrez de simples rabais en dollars ou en pourcentage aux clients qui atteignent un seuil minimal d’achats. Vous pouvez utiliser cette méthode pour augmenter la valeur moyenne de vos commandes.
Faites la promotion de vos articles de menu : faites connaître des articles de menu précis à des clients existants ou à de nouveaux clients. Recourez à cette méthode pour tenter d’augmenter la valeur des commandes, créer un engouement pour nouveaux produits ou mettre en vedette vos articles générant les profits les plus élevés.
Si vous êtes déjà un partenaire DoorDash, vous pouvez activer facilement les promotions. Connectez-vous simplement à votre Portail commerçant, accédez à « Augmenter vos ventes », sélectionnez la promotion que vous souhaitez lancer et regardez les commandes arriver.
Réseaux sociaux
Un autre outil de marketing essentiel pour les restaurants consiste à utiliser vos réseaux sociaux pour partager des informations avec les clients existants et pour en atteindre de nouveaux. Les plateformes sociales comme Instagram, Facebook, Twitter et TikTok vous permettent d’interagir directement avec les clients, de diffuser des publicités et d’analyser vos performances. Votre marketing sur les réseaux sociaux peut être aussi simple que de partager des menus spéciaux et de republier des photos de clients, ou aussi créatif que d’effectuer des sondages quotidiens, de faire des tirages ou de créer un contenu vidéo alléchant. (Astuce : des outils comme Buffer et Hootsuite vous permettent de planifier des publications à l’avance pour gagner du temps et rester cohérent.)
Assurez-vous que vos profils sociaux et vos publications comprennent un appel à l’action qui aide à stimuler les ventes. Commande en ligne DoorDash s’intègre à Instagram et Facebook pour inciter les clients à commander directement à partir de vos profils.
Programmes de fidélisation et de récompenses
L’acquisition de nouveaux clients peut être coûteuse. Votre objectif ultime devrait donc être de convertir les nouveaux clients en clients fidèles et réguliers. 41 % des revenus de l’entreprise proviennent de la tranche de 8 % qui constitue les meilleurs clients, ce qui signifie que vos clients les plus fidèles sont également les plus précieux. Les programmes de fidélisation et les récompenses pour les clients sont parmi les outils de marketing les plus efficaces pour les restaurants.
Il existe de nombreuses façons de fidéliser les clients; vous pouvez offrir des cartes à perforer en magasin ou utiliser une plateforme de PDV comme Square (qui permet aux clients d’accumuler des points au moment de payer). Vous pouvez également offrir aux clients un rabais de 5 $ sur leur prochaine commande chez vous, offrir un programme « Achetez-en 9, obtenez le 10e gratuit », ou permettre aux clients d’échanger leurs points pour un repas gratuit.
Vous pouvez également participer à un programme comme la DashPass, un programme d’abonnement mensuel qui permet aux clients de commander auprès de restaurants et d’obtenir la livraison gratuite. La DashPass aide les restaurants à atteindre les clients les plus actifs de DoorDash. En fait, 30 % des commandes DoorDash pour la chaîne de restaurants décontractés Smokey Bones proviennent de la DashPass.
Marketing saisonnier
Les fêtes et les saisons donnent aux clients une raison d’avoir l’âme à la fête et de célébrer avec votre restaurant. Qu’il s’agisse d’une promotion taco du mardi, d’un nouveau menu d’été ou d’une série de promotions qui auront lieu au cours des 12 jours de Noël, les outils de marketing saisonniers pour les restaurants offrent des raisons aux clients pour qu’ils mangent chez vous en ces occasions.
Vous cherchez à améliorer votre stratégie marketing pour les fêtes de cette année? Téléchargez le calendrier et la boîte à outils marketing pour les restaurants pour découvrir des façons créatives de stimuler vos ventes et d’augmenter le nombre de vos abonnés sur les réseaux sociaux tout au long de l’année. Vous recevrez également un calendrier illustré indiquant plus de 270 fêtes nationales, gastronomiques et célébrées sur les réseaux sociaux, ainsi que 24 modèles de publications pour les réseaux sociaux afin de célébrer et de susciter la participation des clients.
Gagner un niveau : utiliser les données pour stimuler la croissance
Après avoir mis en place les outils de marketing de votre restaurant et des campagnes régulières, vous devrez surveiller les indicateurs pour suivre vos progrès. L’examen des données des campagnes peut vous dire quelles tactiques sont les plus efficaces et lesquelles ne vous servent pas du tout.
Analysez les chiffres. Lorsque vous lancez une campagne à l’aide de l’un des outils de marketing ci-dessus, assurez-vous de faire les analyses afin de comprendre quelles promotions génèrent le plus de retour sur investissement pour votre entreprise. Cela signifie généralement d’examiner les chiffres globaux des ventes et les tendances d’achat. Il peut être utile d’examiner chacun de vos canaux, comme votre site Web, vos listes de diffusion et vos réseaux sociaux, pour voir combien de clients interagissent avec votre contenu et effectuent un achat.
Examinez les tendances au fil du temps. Lorsque vous adhérez à DoorDash Marketplace, vous pouvez surveiller vos ventes en temps réel et analyser le rendement des promotions à l’aide du Portail commerçant. Le portail vous permet d’avoir accès aux données de haut niveau en un seul endroit; vous pouvez donc analyser les données de votre tableau de bord, obtenir les commentaires des clients, modifier votre menu et augmenter vos ventes en fonction de ce que vous apprenez.
Continuez ce qui fonctionne, changez ce qui ne fonctionne pas. Si vous découvrez qu’une campagne a été particulièrement efficace pour inciter plus de clients à commander chez vous, faites-en une autre semblable. Mais si une campagne ne fonctionne pas, voyez-la comme une occasion d’apprentissage et concentrez votre temps et vos efforts ailleurs. Même lorsque vous trouvez ce qui fonctionne, il est important de continuer à travailler et à tester de nouvelles stratégies pour garder une longueur d’avance sur vos concurrents et pour que vos campagnes demeurent intéressantes. Plus vous peaufinez votre stratégie marketing, plus elle aura d’impact sur votre entreprise.
Maintenant que vous avez ces outils de marketing pour les restaurants dans votre poche arrière, vous êtes sur la bonne voie pour développer votre entreprise. N’oubliez pas : dans le contexte actuel, il est important d’atteindre les clients là où ils se trouvent. Certains des outils de marketing les plus efficaces pour les restaurants qui cherchent à se développer sont la livraison et les commandes à emporter. DoorDash offre des solutions permettant aux restaurants de toutes tailles de se faire connaître auprès des clients curieux de leur région.
Prêt à accélérer la croissance de votre restaurant? Inscrivez-vous à DoorDash dès aujourd’hui.
