Pour les propriétaires et les exploitants d’entreprises, l’état des résultats est important pour évaluer la santé financière et la rentabilité. Ce rapport financier vous permet d’évaluer vos résultats sur une période donnée, tout en vous donnant des indications sur les améliorations à apporter.
Les états des résultats sont aussi parfois appelés « états des revenus » et sont souvent requis lors d’une demande de prêt pour une petite entreprise ou pour les déclarations de revenus. Un état des résultats mensuel peut fournir des informations qui vous aideront à élaborer des stratégies pour améliorer votre rentabilité. Téléchargez le modèle d’un exemple d’état des résultats et continuez à lire pour savoir comment l’utiliser afin d’analyser les finances de votre entreprise.
Qu’est-ce qu’un état des résultats?
Un état des résultats mesure deux choses : les coûts et les revenus. Vous pouvez créer un état des résultats vous-même ou à l’aide d’un logiciel spécialisé, afin de voir d’un coup d’œil où votre entreprise est florissante et où elle pourrait être plus efficace.
Pourquoi avez-vous besoin d’un état des résultats?
La création régulière d’états des résultats annuels, trimestriels et mensuels vous permet de repérer les tendances et les schémas commerciaux. Le suivi des données en temps réel est particulièrement utile pour les restaurants et les autres secteurs où les marges bénéficiaires sont notoirement faibles, car vous pouvez voir les détails ligne par ligne et comprendre où vous gagnez, ou perdez, de l’argent. Grâce aux données fournies par un état des résultats, vous pouvez planifier un budget qui optimise le coût des aliments et minimise les surplus de personnel afin de contribuer à réduire les coûts et à augmenter les bénéfices.
« Prenez un jour par mois, une heure, pour simplement faire le tour de la question. Comprenez chaque petite chose; sinon, ce sera la mort des mille coupures. »
Contenu d’un exemple d’état des résultats
Certains états des résultats sont plus complexes que d’autres, mais pour les petites entreprises, un état des résultats montre où votre entreprise gagne de l’argent, et où va cet argent. Les sections les plus courantes des états des résultats sont :
Détails des ventes : les détails des ventes montrent vos profits dans plusieurs catégories différentes. Par exemple, un propriétaire de restaurant peut examiner les revenus provenant de la nourriture, du vin, de la bière, des spiritueux, des boissons non alcoolisées ou autre. Un état des résultats de petite entreprise divisé par catégorie vous aidera à mieux comprendre ce qui se vend bien.
Coût des marchandises vendues (CMV) : également connu sous le nom de « coûts directs », il s’agit de la somme de ce qu’il vous en coûte pour créer les biens ou les produits que vous vendez. L’utilisation de systèmes de suivi des stocks peut vous aider à déterminer facilement ce coût. Tout comme les détails des ventes, le CMV est divisé en différentes catégories pour permettre une meilleure analyse.
Coût de la main-d’œuvre : bien que certains états des résultats incluent le coût de la main-d’œuvre dans la section CMV, la création d’une section séparée pour le coût direct de la main-d’œuvre vous aidera à optimiser vos opérations quotidiennes. Le coût de la main-d’œuvre comprend les salaires, les avantages sociaux et les cotisations sociales.
Coût de revient de base : le coût de revient de base calcule le coût direct total d’un produit vendu en combinant le coût de la main-d’œuvre et le CMV. Cette valeur peut aider les propriétaires de petites entreprises à modifier leur personnel au besoin, surtout si le coût de la main-d’œuvre est plus élevé qu’il ne devrait l’être en fonction des ventes.
Autres coûts d’exploitation : tous les coûts indirects que vous engagez pour exploiter votre entreprise vont ici. Il n’est pas rare que cette valeur change d’un mois à l’autre, en fonction de réparations imprévues, de factures de services publics variables ou de promotions ponctuelles. En règle générale, toutes les catégories suivantes doivent être comptabilisées comme coûts d’exploitation :
Loyer/hypothèque, services publics, assurances, impôts fonciers
Frais d’emballage
Promotions et marketing
Réparations et entretien
Frais généraux (frais de gestion, redevances de franchise, etc.)
Dépréciation : le fait de connaître la valeur de dépréciation des actifs de votre entreprise, qu’il s’agisse d’un four en briques personnalisé, d’un bien immobilier ou d’un réfrigérateur industriel, peut vous aider à déterminer vos déductions fiscales annuelles plus tard.
Profit ou perte net : une fois que vous avez calculé tous vos coûts et revenus, un état des résultats indiquera votre profit ou votre perte net, montrant en un coup d’œil la santé financière de votre entreprise.
Comment lire un exemple d’état des résultats
Vous pourrez facilement constater si votre entreprise est rentable ou non en examinant le résultat net total, mais pour vraiment récolter les avantages d’un rapport aussi complet, il est important de rendre ces informations utiles pour vous. Voici comment :
Soyez attentif aux tendances : au fur et à mesure que vous produisez ces rapports, des tendances se dessinent qui peuvent vous aider à décider ce qu’il faut changer. Quelles semaines ou saisons sont les plus rentables pour votre entreprise, et quand voyez-vous les profits baisser? Qu’est-ce qui contribue à ces changements? Y a-t-il des articles de menu qui vous coûtent plus d’argent qu’ils n’en rapportent? Prendre note de ces tendances vous prépare à l’avenir et vous aide à prendre des décisions éclairées sur les menus, le personnel et les fournisseurs.
Créez des valeurs de références : bien qu’il n’y ait pas deux entreprises identiques, le fait de connaître les résultats de vos pairs et de vos concurrents peut vous aider à créer des points de repère pour optimiser vos opérations. Par exemple, le coût moyen de la main-d’œuvre pour les restaurants est de 25 à 35 % des ventes, selon le type de restaurant. Gardez à l’esprit que les valeurs de références ne doivent pas nécessairement être rigides, mais qu’il s’agit seulement de lignes directrices.
Réagissez de manière appropriée : utilisez votre état des résultats pour élaborer un plan qui augmente votre marge bénéficiaire future. L’état des résultats met en évidence vos forces et vos faiblesses, alors créez une stratégie basée sur ces données. Pouvez-vous avoir un personnel réduit pendant certaines périodes? Pouvez-vous ajouter des services de livraison pour augmenter les profits et la notoriété de votre marque? Existe-t-il un canal moins coûteux dans lequel investir votre budget marketing, comme les réseaux sociaux ou le marketing par courriel? La réduction stratégique des coûts en fonction des tendances passées peut vous aider à augmenter votre résultat net.
Que penser de votre état des résultats?
Si vous prenez l’habitude de créer régulièrement un état financier pour votre entreprise, voici les principales considérations et stratégies à prendre en compte.
Concentrez-vous sur la rentabilité : c’est ce que vous espérez apprendre des relevés de flux de trésorerie : si votre entreprise gagne réellement de l’argent. Si la réponse est négative, une ventilation des coûts et des recettes peut vous aider à élaborer un plan visant à accroître votre bénéfice d’exploitation.
Soyez patient : si vous venez de commencer à créer l’état des résultats de votre entreprise, procédez étape par étape et suivez les changements au fur et à mesure. Les progrès peuvent être faibles au début, mais le bon plan d’action peut vous aider à apporter des améliorations qui seront significatives au fil du temps.
Les petits détails comptent : les coûts des aliments et des fournitures, le personnel et les frais généraux sont autant de domaines dans lesquels les propriétaires d’entreprise peuvent réduire leurs coûts. Se concentrer sur les petits détails à court terme peut s’avérer payant et vous aider à apporter des changements qui amélioreront votre revenu net.
Célébrez les victoires : si vous utilisez les données d’un état des résultats pour apporter des améliorations, gardez une trace de toute augmentation de votre performance financière. Comment vos opérations se sont-elles améliorées? Le fait de constater le succès d’une stratégie basée sur des mesures est une grande source de motivation et devrait être un motif de célébration.
Êtes-vous prêt à vous lancer dans la création de votre propre état des résultats? Téléchargez le modèle d’état des résultats gratuit dès aujourd’hui.
