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Comment éviter les annulations évitables?

Certaines annulations de commandes sont indépendantes de votre volonté. Voici des conseils pour minimiser celles que vous pouvez contrôler.

4 min de lecture
2022-02-24
Person putting food in DoorDash bag

Qu’est-ce qu’une annulation évitable?

Cela peut arriver : des commandes sont annulées. Parfois, ces annulations peuvent être évitées, et parfois elles ne le peuvent pas. Les annulations évitables sont des commandes qui sont annulées – par vous-même, par vos clients ou par DoorDash – alors que cela aurait pu être évité. Cela comprend les annulations dues aux raisons suivantes :

  • Les heures d’ouverture du commerce ne sont pas à jour.

  • Un commerce qui continue d’accepter des commandes, même lorsqu’il est trop occupé pour les traiter.

  • Des articles en rupture de stock qui sont répertoriés comme étant disponibles. 

  • Un défaut de confirmation de commande en temps opportun du commerce. 

  • Les demandes du personnel du commerce. 

  • Des erreurs de PDV (pour les commerçants intégrés aux points de vente seulement)

Que signifie mon nombre d’annulations évitables?

Votre nombre d’annulations évitables mesure le pourcentage de commandes qui ont été annulées pour des raisons indépendantes de la volonté de votre commerce. Le taux d’annulations évitables idéal est inférieur à 0,3 %.

Comment réduire votre taux d’annulations évitables?

Raison de l’annulation numéro 1 : votre commerce est fermé, mais comme il est toujours affiché comme ouvert sur DoorDash, des commandes ont été reçues.

La solution : maintenez des heures d’ouverture correctes en mettant à jour les heures d’ouverture dans le portail ou à partir du PDV/de la tablette. Cela comprend les jours fériés et les fermetures spéciales. Vous devez également fournir des instructions et une signalisation claires pour les dashers afin que les dashers ne signalent pas par erreur que votre commerce est fermé.

Raison de l’annulation numéro 2 : votre commerce continue d’accepter des commandes, même si vous êtes trop occupé pour les traiter à temps.

La solution : utilisez la fonction de la tablette Cuisine occupée pour mettre à jour le statut de votre cuisine. Vous pouvez mettre à jour votre commerce sur l'état Occupé pour ajouter plus de temps de préparation à chaque commande, ou Mettre en pause le commerce pour cesser temporairement d’accepter les commandes. Si vous n’avez pas de tablette, mettez votre commerce en pause dans le Portail commerçant en cliquant sur Mettre en pause le commerce sous Heures d’ouverture et fermetures spéciales dans l’onglet Heures d’ouverture.

Raison de l’annulation numéro 3 : les articles sont en rupture de stock, mais sont toujours affichés comme disponibles sur DoorDash.

La solution : assurez-vous que votre menu est à jour en marquant les articles en rupture de stock à partir du portail ou en utilisant votre PDV ou votre tablette.

Raison de l’annulation numéro 4 : la commande n’a pas été confirmée par votre commerce en temps opportun.

La solution : si vous utilisez une tablette ou un point de vente, configurez-la pour confirmer automatiquement les commandes. Si vous utilisez le protocole par téléphone ou par courriel, assurez-vous de confirmer les commandes dès que possible. 

Raison de l’annulation numéro 5 : un membre du personnel a demandé l’annulation de la commande.

La solution : assurez-vous que votre personnel sait comment gérer les problèmes de commandes afin qu’il soit moins susceptible d’annuler une commande à moins que cela ne soit absolument nécessaire.

Raison de l’annulation numéro 6 : il y a eu un problème avec l’intégration de votre PDV, ce qui a entraîné le rejet de la commande par votre système de PDV et une erreur de PDV.

La solution : travaillez avec votre fournisseur de point de vente pour comprendre ce qui s’est passé et comment éviter ce type d’erreur. Les problèmes courants comprennent des heures incorrectes, un menu obsolète, une limitation de capacité ou des problèmes de configuration du système.

Comment connaître votre taux d’annulation évitable

avoidable cancellation

Cochez Afficher les commandes en retard dans la vignette Temps d’attente sous Qualité des opérations dans le Portail commerçant.

Que signifie la catégorie « Le plus aimé »?

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