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Comment la livraison à la demande peut-elle venir en aide aux restaurants et aux autres petites entreprises?

Découvrez comment la livraison à la demande depuis votre application ou votre site Web permet de satisfaire les clients tout en prenant en charge la logistique.

6 min de lecture
2022-05-04
twoColumnFeature japan8 dx

Les propriétaires d’entreprise d’aujourd’hui savent combien il est important de satisfaire les attentes élevées des clients. Et de nos jours, une livraison rapide à leur porte est l’une d’entre elles. 

Les restaurants en particulier ont vu la demande de livraison monter en popularité d’année en année. Selon le Rapport sur les tendances 2021 pour les commandes en ligne des restaurants, qui a interrogé 1 525 clients partout aux États-Unis en avril 2021, 70 % des clients préfèrent la livraison aux commandes à emporter, car c’est ce qui est le plus pratique pour eux. De plus, 43 % des clients préfèrent commander en ligne par le biais du site Web ou de l’application du restaurant (comparativement à 27 % qui préfèrent commander en ligne par le biais d’une application ou d’un site Web tiers). Devant de telles statistiques, il n’est pas surprenant que la livraison à la demande directement depuis le site Web ou l’application d’une entreprise soit de plus en plus populaire.

D’autres commerces de détail spécialisés, comme des magasins d’alimentation pour animaux et des fleuristes, constatent également que les avantages de la livraison et son incidence importante sur leurs ventes et leurs revenu permet aux clients de commander des produits à livrer à leur porte, sans qu’ils aient à quitter leur domicile ou leur bureau.

La livraison peut être complexe et coûteuse

Quel que soit votre type d’entreprise, offrir la livraison signifie que vous allez devoir apporter quelques modifications à votre fonctionnement actuel. 

La première exigence est d’avoir une plateforme logistique de livraison pour gérer les commandes entrantes et la communication avec les clients. Il peut être difficile de traiter convenablement les demandes de livraison par téléphone ou par texto, en particulier au cours des opérations souvent chaotiques. 

De plus, la livraison nécessite que vous embauchiez un réseau de chauffeurs, une équipe d’employés que vous devrez former et gérer tout en continuant à gérer votre entreprise. Selon Payscale, le salaire horaire moyen d’un chauffeur-livreur aux États-Unis est de 15,63 $. Mais le salaire n’est pas la seule chose dont vous devez vous soucier. 

Offrir la livraison, c’est s’assurer que vos chauffeurs savent où ils vont, qu’ils ont les ustensiles appropriés, des sacs isothermes, etc. De plus, avoir à coordonner chacune des livraisons en plus des autres commandes entrantes, ainsi que tous les chauffeurs, peut être assez compliqué. Toutes ces choses sont simplifiées grâce à une plateforme de livraison qui vous permet d’assurer que votre entreprise soit aussi efficace que possible.

Lorsque la demande de livraison dépasse les capacités, il se peut que vous ayez besoin de demander à certains de vos commis débarrasseurs ou cuisiniers à la chaîne de donner un coup de main aux chauffeurs. 

Quelle que soit votre façon de faire, tous les restaurants ou autres petites entreprises ne sont pas en mesure de gérer la complexité additionnelle que pose l’exécution des commandes de livraison. C’est là qu’une plateforme logistique de livraison à la demande peut s’avérer utile. 

Les avantages de la livraison à la demande

Une option que de nombreuses entreprises envisagent est une solution de livraison en marque blanche exécutée par un tiers, comme DoorDash. Dans ce type d’entente, une flotte de chauffeurs peut gérer la totalité ou une partie de la livraison des commandes de votre site Web ou de votre application, sous votre propre marque.

Il y a plusieurs avantages à faire affaire avec un partenaire de livraison à la demande :

1. Flexibilité

Grâce à un service de livraison à la demande, vous n’avez pas à vous soucier d’engager plus de personnel pour vous adapter aux variations rapides du nombre de commandes. Vous demandez simplement un chauffeur à la demande lorsque vous en avez besoin et cette personne s’occupe de la cueillette et de la livraison de chaque commande.

2. Réduction des coûts

Travailler avec un partenaire de livraison à la demande est également rentable, car cela vous permet d’éviter les coûts de main-d’œuvre élevés du personnel interne. Vous n’avez pas à vous soucier d’occuper vos chauffeurs et vous payez simplement des frais de livraison fixes pour chaque commande.

3. Efficacité

La livraison s’accompagne souvent de maux de tête lorsque les opérations se complexifient. Un partenaire de livraison à la demande gère toute la logistique à votre place, en s’assurant d’informer les clients du statut de leur commande ainsi que de toute autre information pertinente comme la substitution de plats, les vérifications de pièces d’identité pour la livraison d’alcool, les messages concernant les heures d’arrivée prévues, etc.

Comment la livraison à la demande DoorDash peut vous venir en aide

Roll’d, un restaurant vietnamien possédant plus de 100 emplacements partout en Australie, voulait offrir la livraison à ses clients, mais a trouvé le processus trop coûteux pour le personnel et son équipe de chauffeurs internes. En s’associant à DoorDash pour livrer sous la propre marque du restaurant, Roll’d a pu offrir la livraison à la demande de façon durable sans augmenter les prix des plats au menu. Au cours des six premiers mois, Roll’d a constaté une augmentation de 177 % des livraisons issues de ventes directes.

Kelley Tracy

Notre succès actuel est dû à notre relation avec Doordash. Nous sommes en mesure de maintenir les même prix qu’en magasin pour notre menu de livraison et de lancer des promotions sur notre propre site Web sans aucun délai.

Kelley Tracy
Directeur national des opérations

DoorDash vous évite les maux de tête causés par la livraison 

La livraison à la demande DoorDash s’intègre facilement à tous les principaux systèmes de commande, tels que Square, Toast, Olo, Bringg, Redcat, NCR, 9Fold et bien d’autres.

Vos clients consultent votre application, votre site Web ou votre système de commandes en ligne pour commander des plats directement auprès de vous, en payant des frais de livraison fixes sur leur commande. DoorDash envoie un dasher pour cueillir la commande et gère la logistique de la livraison, y compris les textos de confirmation et les heures d’arrivée prévues.

Avec la livraison à la demande, les restaurants peuvent demander un chauffeur à tout moment, suivre les commandes, rationaliser les coûts de livraison et augmenter les ventes, tout en satisfaisant le besoin de commodité des clients. Prêt(e) à commencer? Inscrivez-vous à la Livraison à la demande avec DoorDash dès aujourd’hui. 

Auteur(e)

Diana Donovan

Diana Donovan

Copywriter

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