En tant que professionnel de la restauration, que vous soyez propriétaire, gérant ou franchiseur, assister à des conférences sur la restauration vous permettra de découvrir les tendances du secteur et d’être mieux positionné pour réussir. Nous avons rassemblé quelques-unes des principales conférences sur la restauration aux États-Unis auxquelles vous pouvez assister cette année, et les raisons pour lesquelles vous ne devez pas les manquer.
Pourquoi devriez-vous assister à des salons des métiers de la bouche
Assister à des salons des métiers de la bouche est une stratégie commerciale stratégique pour les professionnels de la restauration qui souhaitent acquérir un avantage concurrentiel dans ce secteur.
Ces événements présentent une multitude d’avantages qui peuvent avoir un impact sur vos résultats. Les salons professionnels vous permettent d’être bien informé et de ne pas vous laisser distancer par vos concurrents. Vous découvrirez les tendances et les évolutions, ce qui vous permettra d’être à l’affût des innovations et des renseignements les plus récents.
De plus, les conférences sont une excellente occasion de réseautage. Ces événements offrent la possibilité d’entrer en contact avec des chefs de file de l’industrie, des fournisseurs et des partenaires potentiels. Ils présentent également l’évolution des tendances des consommateurs ainsi que des perspectives de développement commercial cruciales, telles que les innovations dans le domaine de la technologie des restaurants et de la livraison de repas.
10 conférences et salons des métiers de la bouche incontournables
Avec la multitude d’événements dédiés à l’alimentation et aux boissons, il n’est pas toujours facile de décider auxquels assister. Nous avons présélectionné les 10 principaux événements de restauration aux États-Unis (par ordre chronologique) et fourni des détails sur la façon dont vous pouvez entrer en contact DoorDash à certains d’entre eux :
1. Le salon The International Restaurant & Foodservice Show de New York
Le salon international The = International Restaurant & Foodservice Show de New York présente les tendances du secteur et les nouvelles technologies. Les divertissements liés à la nourriture et aux boissons comprennent des démonstrations culinaires en direct, des cérémonies de remise de prix et des concours.
Quand : Du 3 mars au 5 mars 2024
Où : Javits Center, New York, NY
À qui ça s’adresse : Propriétaires, exploitants, chefs, traiteurs, boulangers et autres personnel des services alimentaires
2. L’exposition Bar & Restaurant Expo
L’exposition Bar & Restaurant Expo est consacrée à l’optimisation des profits dans l’industrie de l’alimentation et des boissons en mettant l’accent sur des solutions pratiques et des idées novatrices.
Quand : Du 18 mars au 20 mars 2024
Où : Las Vegas Convention Center, Las Vegas, NV
À qui ça s’adresse : Exploitants et propriétaires de bars et de restaurants, cadres de chaînes nationales, représentants de groupes hôteliers, barmans et nouveaux venus dans le secteur de l’hôtellerie
Vous n’utilisez pas encore sur la plateforme DoorDash? Rendez-nous visite au Bar & Restaurant Expo au stand no RZ3016 pour parler à un représentant commercial de vos besoins d’affaires ou pour obtenir du soutien 1:1 pour votre intégration.
3. L’exposition International Pizza Expo
L’exposition International Pizza Expo est le plus grand salon professionnel de l’industrie de la pizza et propose des séminaires éducatifs, des ateliers et des concours nationaux.
Quand : Du 19 mars au 21 mars 2024
Où : Las Vegas Convention Center, Las Vegas, NV
À qui ça s’adresse : Fournisseurs et propriétaires, exploitants et gérants de pizzeria
Venez rencontrer DoorDash à l’International Pizza Expo au stand no 2715 pour parler à un représentant commercial de vos besoins d’affaires, ou prenez rendez-vous pour obtenir du soutien 1:1.
4. La conférence Restaurant Leadership Conference
Plus de 100 chefs de file du secteur de l’hôtellerie et de la restauration font partie des conférenciers inspirés et pertinents de la conférence Restaurant Leadership Conference. Par exemple, en 2023, Derek Jeter, dirigeant de la MLB, et John Chidsey, PDG de Subway, ont été les principaux conférenciers.
Quand : Du 14 avril au 17 avril 2024
Où : JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa, Phoenix, AZ
À qui ça s’adresse : Propriétaires de restaurants, en particulier de chaînes de restaurants
Vous aurez l’occasion de voir les dirigeants de DoorDash sur scène. lors de l’édition 2024 de la conférence Restaurant Leadership Conference. Assurez-vous de visiter le site Web de la conférence pour consulter l’agenda le plus récent et vous inscrire à notre conférence.
5. La conférence Food on Demand
La conférence Food on Demand se déclare être la seule conférence consacrée exclusivement aux opérations de restauration hors site. Les sujets habituels sont les commandes sur mobile, les livraisons par des tiers ou par des particuliers, la restauration et les technologies de la restauration.
Quand : Du 8 mai au 10 mai 2024
Où : The Bellagio, Las Vegas, NV
À qui ça s’adresse : Propriétaires de restaurants et innovateurs
Vous aurez l’occasion de voir les dirigeants de DoorDash sur scène. lors de l’édition 2024 de la conférence Food on Demand Conference. Assurez-vous de visiter le site Web de la conférence pour consulter l’agenda le plus récent et vous inscrire à notre conférence.
6. Le salon National Restaurant Association Show
Le salon National Restaurant Association Show est l’un des plus grands événements du secteur de la restauration dans l’hémisphère occidental. Les participants peuvent rencontrer des chefs de file du secteur de la restauration, s’informer sur les technologies de pointe et écouter des conférenciers sur les dernières tendances en matière d’alimentation et de boissons.
Quand : Du 18 mai au 21 mai 2024
Où : McCormick Place, Chicago, IL
À qui ça s’adresse : Tous les décideurs du secteur de la restauration
Vous avez besoin d’aide pour optimiser votre activité sur le Portail commerçant DoorDash? Rendez-nous visite au salon National Restaurant Association Show au stand no 6266 pour obtenir une assistance technique personnalisée ou pour parler de vos besoins commerciaux à un représentant commercial.
7. L’exposition Western Foodservice & Hospitality Expo
L’exposition Western Foodservice & Hospitality Expo est riche en programmes éducatifs, en démonstrations et en concours culinaires. Les participants peuvent s’attendre à être informés sur les tendances en matière de menus, de conception de pointe et de décoration des restaurants.
Quand : Du 25 août au 27 août 2024
Où : Los Angeles Convention Center, Los Angeles, CA
À qui ça s’adresse : Restaurateurs, professionnels des services alimentaires et des boissons spécialisées, et fournisseurs
8. Prosper Forum
Prosper Forum est une conférence annuelle sur le leadership, un forum et une communauté de professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Il met l’accent sur l’équité et l’inclusion, et explore les moyens de bâtir une réserve diversifiée de talents en matière de leadership.
Quand : Du 25 août au 28 août 2024
Où : The Ritz-Carlton, Amelia Island, FL
À qui ça s’adresse : Chefs de file et décideurs du secteur de la restauration et de l’hôtellerie
Vous aurez l’occasion de voir les dirigeants de DoorDash sur scène. lors de l’édition 2024 de la conférence Prosper Forum. Assurez-vous de visiter le site Web de la conférence pour consulter l’agenda le plus récent et vous inscrire à notre conférence.
9. La conférence QSR Evolution Conference
La conférence QSR Evolution Conference met l’accent sur le développement et les besoins des exploitants de restaurants à service rapide. Les sujets de discussion habituels sont la croissance et la durabilité, le franchisage, le leadership, l’évolution des habitudes des consommateurs et la technologie.
Quand : Du 4 septembre au 5 septembre 2024
Où : Atlanta Marriot Marquis, Atlanta, GAL
À qui ça s’adresse : Restaurateurs, propriétaires, exploitants et gérants de restaurants à service rapide
Vous aurez l’occasion de voir les dirigeants de DoorDash sur scène. lors de l’édition 2024 de la conférence QSR Evolution Conference. Assurez-vous de visiter le site Web de la conférence pour consulter l’agenda le plus récent et vous inscrire à notre conférence.
10. La conférence FSTEC
La conférence FSTEC célèbre les technologies innovantes dans le domaine de la restauration commerciale et non commerciale, y compris les outils de pointe les plus récents du secteur.
Quand : Du 16 septembre au 18 septembre 2024
Où : Gaylord Texan Resort & Convention Center, Grapevine, T
À qui ça s’adresse : Propriétaires de restaurants et innovateurs
Comment tirer le meilleur parti d’une participation à un salon des métiers de la bouche
Pour tirer le meilleur parti de votre temps, établissez une stratégie pour votre participation au salon : évitez de seulement vous présenter et de vous laisser submerger par les stands, les conférenciers et les événements.
Voici quelques conseils pour vous aider à planifier votre temps et à optimiser les multiples avantages liés à ces événements.
Déterminez l’objectif de votre entreprise
Demandez-vous ce que vous voulez retenir de chaque événement professionnel auquel vous assistez. Il peut s’agir de découvrir de nouvelles technologies susceptibles d’améliorer le fonctionnement de votre cuisine ou d’échanger avec d’autres restaurateurs sur les défis auxquels vous êtes confrontés. Définissez quelques objectifs précis qui vous aideront à demeurer concentré pendant l’événement.
Élaborez un plan flexible
Plongez-vous dans le programme de l’événement et choisissez à l’avance les séances auxquelles vous souhaitez assister, tout en restant flexible et spontané. S’il est important de planifier, il est également judicieux de rester ouvert aux imprévus et aux occasions spontanées.
Établissez de nouvelles relations grâce au réseautage
Renseignez-vous sur les personnes susceptibles d’assister à l’événement et envisagez de communiquer avec elles pour organiser une rencontre ou discuter à l’avance. LinkedIn peut être un excellent outil de réseautage pour communiquer avec d’autres personnes du secteur. De nombreux événements proposent également des applications mobiles personnalisées qui vous permettent de communiquer avec d’autres participants et de gérer votre agenda. L’un des principaux attraits des conférences sur la restauration est la création ou le renforcement de relations personnelles. C’est pourquoi il ne faut pas rester assis pendant toute la conférence.
Créez une stratégie post-événement
Tirez le meilleur parti de votre investissement grâce à une stratégie post-événement. Assurez le suivi avec les personnes que vous avez rencontrées et partagez les idées et les renseignements que vous avez recueillis avec le reste de votre équipe. Ainsi, tout le monde pourra en profiter. Vous pourrez ensuite élaborer ensemble un plan pour approfondir ou mettre en œuvre ce que vous avez appris au salon professionnel.
Les conférences sur la restauration sont essentielles
Les salons professionnels de la restauration permettent aux professionnels des services alimentaires de se tenir au courant des tendances et des évolutions du secteur. Ils offrent des possibilités de réseautage inestimables et vous permettent d’être à l’avant-garde des évolutions dans des domaines tels que la livraison ou la vente à emporter.
Si votre restaurant est situé dans l’une des villes qui accueillent une conférence ou un salon professionnel majeur, c’est aussi l’occasion de profiter de l’afflux de professionnels de l’alimentation et des autres participants.
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