Les réseaux sociaux sont des outils puissants et rentables que les restaurants peuvent utiliser pour présenter leur nourriture, leur atmosphère, leurs évaluations et bien plus en temps réel. Une forte présence sur les réseaux sociaux renforce la confiance des clients nouveaux et existants, augmente la notoriété de la marque et améliore le service à la clientèle.
Le marketing des restaurants sur les réseaux sociaux est particulièrement important à l’ère du numérique, car d’innombrables clients se tournent vers des plateformes en ligne populaires comme Instagram et TikTok pour décider où manger. Si vous vous demandez comment promouvoir votre restaurant sur les réseaux sociaux, vous êtes au bon endroit.
Les réseaux sociaux pour les restaurants
Il existe de nombreuses plateformes parmi lesquelles choisir lors de la création de votre stratégie de marketing sur les réseaux sociaux, et chacune d’elles offre un moyen unique d’interagir avec les clients. Instagram, en particulier, a eu un impact incroyable sur le secteur de la restauration. En fait, #food (#nourriture en anglais) est l’un des mots-clics Instagram les plus populaires au monde.
Lors d'une sortie au restaurant, l’appareil photo mange en premier : 69 % des clients de la génération Y prennent une photo de leur repas avant de manger. De plus, les gens de cette génération mangent au restaurant 20 % plus souvent que leurs prédécesseurs; ce groupe représente donc un énorme marché cible pour les restaurants. Et à mesure que les restaurants deviennent plus instagrammables, 30 % des clients de la génération Y évitent consciemment les restaurants ayant une faible présence sur Instagram, ce qui prouve que la photographie culinaire de grande qualité porte ses fruits.
Élaboration d’une stratégie de marketing sur les réseaux sociaux
Comme pour toute stratégie marketing, la première étape consiste à identifier vos objectifs. Essayez-vous d’augmenter votre nombre d’abonnés? Augmenter votre taux d’engagement? Augmenter la quantité de commandes à emporter et de livraison grâce aux réseaux sociaux?
Une étude de votre clientèle vous aidera également à décider sur quels canaux de réseaux sociaux vous concentrer : qui est votre client cible? Où passe-t-il son temps en ligne? Par exemple, des études récentes démontrent que 71 % des personnes de la génération Y utilisent Instagram au moins une fois par semaine. Par conséquent, si vous vous adressez à cette clientèle, il serait judicieux de renforcer votre présence sur Instagram.
Enfin, vous devez savoir comment vous allez examiner vos analyses de réseaux sociaux. Chaque plateforme a ses propres analyses intégrées, ou vous pouvez utiliser une plateforme de surveillance de réseaux sociaux comme Hootsuite ou Sprout Social pour regrouper tous les canaux dans un seul tableau de bord.
Commencer à faire du marketing sur les réseaux sociaux pour votre restaurant
Le marketing sur les réseaux sociaux peut être un excellent moyen d’attirer plus de clients chez vous. Nous avons décrit ci-dessous quatre stratégies efficaces pour promouvoir votre restaurant sur les réseaux sociaux.
1. Concentrez-vous sur l’augmentation de l’engagement organique
Tout d’abord, assurez-vous que tous vos profils de réseaux sociaux sont à jour avec les heures d’ouverture, l’adresse, le site Web et les liens vers les plateformes de commande en ligne de votre restaurant, ce qui permet aux clients potentiels d’acheter chez vous aussi facilement que possible.
Ensuite, prenez le temps d’augmenter l’interaction que vous avez avec vos abonnés. Répondre régulièrement aux commentaires des clients stimulera naturellement l’engagement et incitera les abonnés à se sentir plus investis dans votre marque. Vous pouvez également créer des offres promotionnelles comme des tirages ou des rabais pour inciter les gens à s’abonner à votre compte ou à identifier un ami. Continuez à expérimenter avec différents types de contenu (p. ex., des photos de plats alléchants, des photos du personnel en coulisses et des annonces pour de nouveaux articles de menu) alors que vous apprenez comment promouvoir votre restaurant sur les réseaux sociaux.
Enfin, il est important de garder l’identité de votre marque et les pratiques exemplaires en tête. Toutes vos publications doivent toujours être fidèles à votre marque. Par exemple, si votre restaurant a le sens de l’humour, vous pouvez l’intégrer à votre stratégie de réseaux sociaux à l’aide de légendes pleines d’esprit et l’utilisation d’un ton enjoué (comme le fait Wendy’s). N’oubliez pas que l’authenticité est la clé sur les réseaux sociaux!
2. Expérimentez sur tous les réseaux sociaux
Les réseaux sociaux sont un jeu d’essais et d’erreurs pour les restaurants. Explorez différents canaux de réseaux sociaux pour découvrir celui qui convient le mieux à votre entreprise, et gardez l’esprit ouvert pendant que vous expérimentez. Si vous venez de commencer, les trois principaux canaux sur lesquels les gérants de restaurant devraient se concentrer sont Facebook, Instagram et TikTok. Et si cela vous intéresse, nous vous proposons également quelques conseils pour Snapchat.
Vous voulez créer des publications Facebook créatives pour votre restaurant? Essayez l’application Boomerang pour créer des GIF amusants (p. ex., des mini-vidéos montrant de la sauce qui coule ou un plat qui cuit). Facebook Live est une autre fonctionnalité populaire qui permet aux restaurants de partager du contenu, comme un cours de cuisine, avec un public présent en direct. La fonctionnalité Stories sur Facebook continue également de gagner en popularité, avec plus d’un milliard de stories publiées chaque jour. Pensez à l’utiliser pour promouvoir les plats du jour et offrir un aperçu de vos opérations quotidiennes.
Les publicités payées peuvent vous aider à stimuler plus d’intérêt envers vos publications Facebook. N’oubliez pas que les publicités Facebook doivent être examinées de près pour vous assurer que vous ciblez le bon public. Pour savoir si votre stratégie marketing Facebook fonctionne, vous pouvez utiliser Audience Insights de Facebook pour analyser divers indicateurs de performance, y compris les mentions j’aime, les vues et les abonnements.
Instagram est naturellement bien adapté aux restaurants, car les gens adorent photographier leurs repas et regarder les photos des repas des autres. En tant que propriétaire de restaurant, vous pouvez publier des photos qui montrent vos délicieux plats, l’atmosphère de votre restaurant ou des clients et membres d’équipe qui s’amusent. Vous pouvez également emmener les gens dans les coulisses en publiant des photos et des vidéos qui montrent le processus de préparation de divers plats.
Lorsque vous partagez vos superbes plats avec vos abonnés Instagram, cela aide les clients potentiels à avoir un avant-goût de votre restaurant. Vous pouvez également partager la publication de quelqu’un d’autre sur votre plateforme, soit dans votre story, soit en tant que publication sur le fil (assurez-vous simplement d’obtenir son autorisation au préalable en commentant directement sa publication ou en envoyant un message direct).
Pour mesurer votre succès sur Instagram, surveillez de près ces indicateurs clés :
Trafic : le nombre de personnes qui ont vu vos publications.
Engagement : le nombre de personnes qui ont aimé, commenté et partagé vos publications.
Conversion : le nombre de personnes qui ont cliqué sur le lien pour accéder à votre site Web.
TikTok
Ce qui était autrefois une application alimentée par les tendances associées à la danse, TikTok est maintenant devenu une plaque tournante pour les influenceurs culinaires et les clients qui veulent présenter leur prochain repas. Des chefs aux employés de la restauration en passant par les influenceurs culinaires, les passionnés de cuisine du monde entier partagent un contenu attrayant et incitent le public pour à essayer leur recette ou découvrir un nouveau restaurant. Et avec plus de 1,53 milliard d’utilisateurs en 2023, TikTok est un endroit idéal pour les restaurateurs qui souhaitent s’adresser à un public international et local.
Vos clients sont déjà sur TikTok, votre restaurant devrait donc l’être aussi. Une étude de 2021 a révélé que 36 % des utilisateurs de TikTok ont visité ou commandé de la nourriture dans un restaurant après avoir vu une vidéo de ce restaurant sur TikTok. De plus, le mot-clic #food (#nourriture en anglais) a suscité plus de 300 milliards de mentions sur TikTok en 2022 seulement. Donc si vous cherchez à élargir votre clientèle et à faire connaître votre restaurant, TikTok est une excellente plateforme.
TikTok est l’épicentre des tendances virales, et en tant que propriétaire de restaurant, vous pouvez montrer de nouveaux articles de menu ou vos classiques, partager des cocktails intéressants, présenter votre personnel et bien plus encore. TikTok permet aux utilisateurs de créer des vidéos d’une durée maximale de dix minutes, mais vous devriez créer des vidéos plus courtes pour maximiser l’engagement. Envisagez d’utiliser des outils de montage vidéo comme CapCut pour combiner plusieurs clips avec des transitions et d’autres fonctionnalités uniques pour attirer l’attention des clients.
Tout comme Instagram, TikTok est un endroit idéal pour collaborer avec des gastronomes qui possèdent déjà un public établi. Vous pouvez inviter des influenceurs à savourer un repas gratuit de leur choix et les encourager à le partager avec leurs abonnés sur TikTok. Et compte tenu de l’audience mondiale de TikTok, vous pourriez atteindre des gens de tout le pays, voire du monde entier : un cinquième des utilisateurs ont visité un restaurant dans une autre ville et 16 % ont voyagé dans un autre État après avoir vu un restaurant dans une vidéo TikTok.
Pour mesurer votre succès sur TikTok, surveillez les mêmes indicateurs que sur Instagram.
Snapchat
Snapchat est une application de partage de photos, de vidéos et de textos appréciée des jeunes de la génération Y et de la génération Z, dans laquelle les publications disparaissent après quelques secondes. Avec 187 millions d’utilisateurs qui envoient 9 000 publications par seconde, Snapchat est un excellent endroit pour cibler les clients de ce groupe démographique. La fonctionnalité de publicité géolocalisée de Snapchat est une option particulièrement efficace pour les restaurants qui tentent de cibler les marchés locaux. En plus du ciblage géographique, des informations sur le trafic piétonnier et du ciblage par rayon, Snapchat permet aux annonceurs de créer des audiences similaires en fonction des données démographiques des clients antérieurs.
Sur Snapchat, vous pouvez offrir des avantages spéciaux aux abonnés et encourager les « snaps » au restaurant (p. ex., encourager les clients à publier leur expérience sur Snapchat, mentionner votre restaurant et identifier l’emplacement).
Pour mesurer le succès dans Snapchat, examinez les taux d’ouverture (qui indiquent le pourcentage de votre public qui a interagi avec votre publication) et le taux de capture d’écran. Les publications disparaissent après quelques secondes, donc si quelqu’un prend une capture d’écran de vos publications, cela signifie qu’il veut la garder pour plus tard. Vous pouvez également suivre les données démographiques anonymisées des clients.
3. Associez-vous à des influenceurs
Les restaurateurs savent que le bouche-à-oreille est puissant, surtout lorsque ce mot vient d’un influenceur.
Les influenceurs, ayant un large public engagé sur les réseaux sociaux, font régulièrement la promotion de différentes marques auprès de leur public. Leur parole a du poids, car les abonnés fidèles respectent leurs opinions et sentent qu’ils peuvent s’identifier à eux, d’une certaine manière. Lorsqu’il est bien fait, le marketing d’influence peut augmenter considérablement le nombre de clients et les ventes de votre restaurant sur les réseaux sociaux. En fait, 56 % des clients ont déclaré avoir acheté quelque chose après avoir vu un influenceur en faire la promotion.
Vous souhaitez vous associer à des influenceurs pour élargir votre clientèle? Voici quelques facteurs à prendre en compte lors de la recherche du bon influenceur :
Public. Tout d’abord, ont-ils suffisamment d’abonnés? Une bonne règle de base est de vous associer à des influenceurs qui ont au moins 10 000 abonnés pour vous assurer que votre marque touche plusieurs nouvelles personnes. En plus des chiffres, qui sont leurs abonnés exactement, et font-ils partie de votre public cible? Par exemple, si vous exploitez un café branché avec une clientèle plus jeune, vous voudrez peut-être vous associer à un influenceur de la génération Z. Ou alors, si votre public cible est constitué de familles, vous pouvez travailler avec des influenceuses qui sont aussi des mamans afin qu’elles passent le mot.
Emplacement. Ensuite, comme les restaurants se concentrent sur le marketing local, cherchez un influenceur dans votre zone géographique. Le meilleur influenceur en matière de gâteau sur les réseaux sociaux peut être basé en Californie, mais si votre boulangerie est située à New York, il est probablement plus pratique de s’associer à un influenceur local qui peut attirer de nombreux nouveaux clients.
Style. Enfin, travaillez avec des influenceurs qui possèdent un style semblable à celui de votre restaurant. Par exemple, un blogueur en matière de desserts pourrait être un excellent candidat pour attirer de nouveaux clients amateurs de sucreries dans votre boulangerie, et une page Instagram dédiée au café est l’endroit idéal pour promouvoir un nouveau bar à café.
4. Concentrez-vous sur les quatre C : créativité, cohérence, contact et clients
Lorsque vous faites la promotion de votre restaurant sur les réseaux sociaux, n’oubliez pas les quatre C : créativité, cohérence, contact et clients :
Créativité. Faites preuve de créativité et d’originalité dans vos publications sur les réseaux sociaux pour vous démarquer de vos concurrents.
Cohérence. Une fois que quelqu’un aime votre publication ou vous suit sur les réseaux sociaux, donnez-lui une raison de continuer en partageant régulièrement des photos, des mises à jour et des promotions. Assurez-vous également de maintenir la voix, le ton et l’image de votre marque sur tous vos réseaux sociaux.
Contact. En plus d’atteindre des clients potentiels et des habitués, entrez en contact avec d’autres entreprises de votre quartier et mobilisez-les. Il peut s’agir de rédacteurs culinaires œuvrant au niveau local ou national et des influenceurs de votre créneau.
Clients. Enfin, il est essentiel que vous connaissiez parfaitement votre clientèle pour élaborer des campagnes et des promotions ciblées sur les réseaux sociaux. De nombreuses plateformes de réseaux sociaux offrent des analyses très détaillées des données démographiques des adeptes, et les fonctionnalités plus avancées vous permettent de cibler des publics très spécifiques.
Les médias sociaux pour les restaurants : l'ingrédient secret du succès
Les restaurants qui ont mis en place des stratégies de marketing sur les médias sociaux efficaces ont une longueur d'avance sur ceux qui ne l’ont pas fait. En fin de compte, la promotion de votre restaurant sur les médias sociaux peut convertir des clients potentiels en clients fidèles qui reviendront dans votre entreprise.
