Au cœur du quartier branché du Mile End à Montréal, Falafel Yoni est devenu l’endroit incontournable pour déguster d’authentiques falafels du Moyen-Orient. Au fil des ans, les propriétaires Daniel et Yoni ont établi leur restaurant local bien-aimé et ont tiré parti de la puissance de DoorDash pour étendre leur portée et faire croître leur entreprise.
La naissance de Falafel Yoni
Amis d’enfance passionnés de restauration et d’affaires, Daniel et Yoni ont eu l’idée d’ouvrir leur propre restaurant. Leur vision était claire : un menu simple, axé sur en une seule chose et la faisant exceptionnellement bien. En mettant l’accent sur des falafels frais et prêts à être servis, Daniel et Yoni ont décidé de proposer les riches saveurs du Moyen-Orient à Montréal.
« J’ai toujours su que je voulais ouvrir un restaurant, et je voulais m’assurer qu’il aurait un menu simple et peu élaboré. Nous sommes spécialisés dans une seule chose et nous nous assurons qu’elle est faite correctement. »
Un goût du Moyen-Orient à Montréal
Le menu de Falafel Yoni laisse les saveurs nuancées parler d’elles-mêmes. Tout est fait sur place, des falafels à la sauce à la mangue marinée nommée Amba. « Les gens n’en reviennent pas que nous cueillions nous-mêmes les mangues », raconte Daniel.
L’article le plus populaire de leur menu est le pita falafel, qui offre leurs célèbres falafels accompagnés d’une variété de salades fraîches et de sauces, dont la bien-aimée Amba et une sauce piquante et épicée. Les clients ne tarissent pas d’éloges sur le goût authentique et la texture croustillante des falafels. Les propriétaires choisissent avec soin des ingrédients de qualité pour garantir la meilleure expérience à leurs clients. « Je suis ravi que les gens puissent manger des falafels frits frais, comme cela se fait traditionnellement au Moyen-Orient », a ajouté Daniel.
« Nos falafels sont frits sur commande et sont entièrement faits maison. Nous faisons tout maison, et il y a beaucoup d’amour dans la cuisine. »
Intégrer la communauté locale du Mile End
Situé dans le quartier animé du Mile End, Falafel Yoni est fréquenté par un mélange varié de locaux et de touristes. L’énergie vibrante et la foule éclectique du quartier en font l’endroit idéal pour un restaurant qui accorde autant d’importance à la communauté que Falafel Yoni.
« Ce quartier est incroyable. Vous avez un mélange de touristes, de locaux et de tous les types de clientèle. Nous avons une grande clientèle des bureaux voisins pour les dîners d’affaires et servons la communauté et les familles le soir. »
La présence de Falafel Yoni dans le Mile End ne se limite pas à servir de la nourriture. Ils font désormais partie intégrante de la communauté, participant aux événements locaux et soutenant les initiatives du quartier. Cet engagement communautaire a contribué à consolider leur réputation et à créer une base de clients fidèles.
Le partenariat avec DoorDash a permis à Falafel Yoni d’attirer de nouveaux clients
Au fur et à mesure que le restaurant gagnait en popularité, Daniel et Yoni ont pris conscience de l’importance d’élargir leur champ d’action au-delà de la clientèle locale. C’est là que DoorDash est entré en jeu. S’associer à DoorDash a permis à Falafel Yoni de rejoindre une clientèle plus large et de rationaliser ses opérations de livraison.
« Grâce à DoorDash, nous sommes en mesure d’étendre notre portée beaucoup plus que ce que nous aurions pu faire sans eux. Nous sommes en mesure d’atteindre les gens de quartiers qui sont seulement adjacents, mais même ceux un peu plus loin et d’attirer de nouveaux clients. »
En intégrant DoorDash à son modèle d’entreprise, Falafel Yoni a pu atteindre des clients qui ne l’auraient peut-être pas découvert autrement. Le service de livraison fiable a veillé à ce que les falafels frais arrivent chez les clients aussi délicieux que s’ils avaient été servis dans le restaurant.
Le partenariat avec DoorDash a été un élément clé dans la croissance de Falafel Yoni en fournissant des livraisons rapides et ponctuelles qui ont satisfait les clients. Cela leur a permis de se concentrer sur ce qu’ils font le mieux, c’est-à-dire préparer des plats délicieux.
Le service de soutien de DoorDash en matière d’analyse et de marketing a soutenu l’équipe de Falafel Yoni dans la croissance de sa visibilité
DoorDash n’a pas seulement aidé à la livraison, mais a également fourni un soutien marketing précieux. Les initiatives de marketing local, à la fois dans l’application et au moyen de publicités extérieures et sur les médias sociaux, ont joué un rôle important dans l’augmentation de la visibilité de Falafel Yoni et dans l’atteinte de nouveaux clients.
« DoorDash nous a fourni de multiples opportunités d’initiatives de marketing local à la fois dans l’application et également avec des affiches communautaires. »
Les renseignements sur les clients fournis par les outils d’analyse de DoorDash ont également aidé Falafel Yoni à prendre des décisions stratégiques concernant son activité. Une des choses qui a agréablement surpris les restaurateurs, c’est non seulement l’accès à des données analytiques fondamentales pour comprendre les performances de leur entreprise, mais aussi les données analytiques et les cartes thermiques de DoorDash qui les ont aidés à déterminer où ils pourraient éventuellement s’implanter.
« L’intégration de DoorDash dans nos activités régulières a été rendue très facile grâce au soutien de l’équipe DoorDash. Si un problème survient, un représentant est disponible au téléphone et c’est incroyablement utile. »
Falafel Yoni entrevoit un avenir radieux avec DoorDash
L’équipe de Falafel Yoni a pu constater de visu à quel point la technologie, les partenariats et les canaux de distribution appropriés peuvent être profitables aux entreprises.
« Si vous envisagez d’offrir la livraison, rendez-vous service et contactez DoorDash. »
Le témoignage de réussite de Falafel Yoni est une source d’inspiration pour d’autres propriétaires de restaurants. Il souligne l’importance de respecter des normes élevées et d’être ouvert à des partenariats novateurs susceptibles de stimuler la croissance et d’améliorer la satisfaction des clients.
Les restaurants nouveaux et existants peuvent s’associer à DoorDash et accéder à des occasions de se développer et d’atteindre de nouveaux clients.
