Des plateformes comme Instagram et TikTok peuvent avoir une influence majeure sur l’augmentation de l’achalandage grâce à des photos attrayantes. C’est pourquoi il est essentiel d’apprendre les meilleures pratiques en matière de médias sociaux, notamment en ce qui concerne la photographie à plat. Mais prendre de superbes photos de plats pour mettre en valeur votre restaurant ne doit pas nécessairement être un processus complexe nécessitant un équipement spécialisé élaboré. Ce guide complet explique en détail comment les restaurants peuvent obtenir des résultats très efficaces grâce à la photographie culinaire avec des appareils Android et iPhone.
Mise en place du plat pour les médias sociaux
La mise en place du plat à photographier consiste à le disposer de la manière la plus attrayante possible. Une meilleure pratique consiste à essayer de photographier votre plat de haut; c’est ce qu’on appelle la photographie à plat. Elle produit des photos très appétissantes d’aliments tels que les pizzas, les plats de nouilles et les bols de salade. En règle générale, la prise de photos à plat fonctionne mieux pour les aliments qui sont présentés à l’horizontale. Les aliments ayant une certaine hauteur et un aspect vertical, comme les sandwichs, les hamburgers et les boissons, conviennent mieux aux photos prises sur le côté. Pour que les aliments verticaux ou plus grands se prêtent mieux à la photographie à plat, il est conseillé de les couper en deux, si possible, puis de les photographier de haut.
Comment photographier un plat
L’aliment ou le plat principal doit être le point central de la photo. Il doit être présenté très proprement et doit toujours être préparé avec les ingrédients les plus frais pour être mis en valeur. Cela signifie que la mise en scène du plat sera nécessairement un processus de collaboration entre le personnel de cuisine et le photographe.
L’arrière-plan d’une photo doit mettre le plat en valeur. Comme pour la présentation du plat, les arrière-plans doivent être propres et relativement dégagés afin de mettre en valeur la nourriture, tout en reflétant le caractère et l’attrait visuel de votre restaurant. Par exemple, un arrière-plan rustique peut convenir à un restaurant ayant une philosophie de la ferme à la table, tandis qu’un arrière-plan aux couleurs vives peut convenir à un établissement de restauration rapide animé. Il est important que vos images se distinguent par leur caractère et leur aspect ludique afin de capter l’attention éphémère des utilisateurs des médias sociaux.
Éclairage pour la photographie culinaire pour restaurant
Il est particulièrement important de veiller à ce que vos photos soient correctement éclairées pour maximiser l’attrait de vos plats sur les médias sociaux. L’utilisation de la lumière naturelle est la meilleure approche pour obtenir des photos appétissantes. Choisissez donc la lumière naturelle à l’extérieur ou installez-vous près d’une fenêtre si cela est possible. Si vous n’avez pas accès à la lumière naturelle, évitez l’aspect terne de l’éclairage artificiel en utilisant un anneau lumineux pour un éclairage doux, sans ombre et neutre. N’oubliez pas que l’éclairage définit l’ambiance de chaque image, et que celle-ci doit correspondre à celle du restaurant. Une autre bonne pratique consiste à placer toute source de lumière à l’opposé ou sur le côté de l’endroit où le client s’assoit.
Six conseils pour la photographie culinaire sur les médias sociaux
Examinons plus en détail les conseils précis pour apprendre à réaliser des photos destinées aux médias sociaux qui mettent en valeur votre marque.
1. Adoptez la géométrie
La clé d’une stratégie efficace sur les médias sociaux est de se démarquer, et le fait de présenter des mises en page géométriques uniques est l’un des moyens d’y parvenir. Réalisez des photos de nourriture attrayantes avec des formes contrastées, en disposant par exemple des aliments circulaires dans des assiettes carrées. Pensez à répéter les formes pour attirer l’œil de quelqu’un qui fait défiler son fil d’actualité sur les médias sociaux, et faites preuve de créativité avec des formes ludiques pour susciter l’intérêt autour de vos photos.
2. Équilibrez la photo
Équilibrer le poids visuel est également un élément clé de la composition des photos. Veillez donc à ce que votre conception soit bien équilibrée en évitant qu’un seul élément n’attire trop l’attention. Espacez les objets particulièrement grands les uns par rapport aux autres et évitez que les deux côtés de l’image ne présentent un nombre excessif d’accessoires ou d’aliments.
3. Accueillez l’espace négatif
Lors de la mise en place des aliments pour les médias sociaux, il convient de prêter une attention particulière à l’espace entre les différents éléments de la conception, que l’on appelle espace « négatif ». Utiliser l’espace négatif ou blanc pour mettre en valeur les différents éléments d’une image est un élément fondamental de la conception. En utilisant efficacement l’espace négatif, la nature alléchante de la nourriture de votre restaurant sera plus visible et incitera les personnes qui font défiler leur fil d’actualité à s’arrêter et à regarder.
4. Expérimentez avec les contrastes
Comme pour la géométrie de la présentation, on obtient de meilleurs résultats en photographiant des plats lorsque les ingrédients et les détails individuels sont contrastés, tout en veillant à ce que l’ensemble de la photo forme un tout cohérent. Mettez l’accent sur différents éléments de la prise de vue pour ajouter un attrait visuel en expérimentant avec des couleurs et des textures contrastées. Là encore, l’essentiel est de se démarquer et d’attirer les regards.
5. Utilisez des accessoires afin de raconter une histoire
Outre les aliments que vous mettez en valeur, les accessoires renforcent également la créativité de la composition. Dans la photographie culinaire pour restaurant, essayez de vous rapprocher de l’aspect et de l’atmosphère du plat principal. Les outils et les ingrédients bruts utilisés pour réaliser la recette, comme les casseroles en fonte, un panier d’œufs frais ou une planche à découper chargée de légumes frais, peuvent constituer d’excellents accessoires pour la photographie culinaire, tout comme les décors de table, les plantes et les linges. Une autre excellente approche consiste à mettre en valeur les mains dans une image afin d’ajouter un élément humain à la photo.
6. Utilisez les outils de montage et de postproduction
Il n’est pas nécessaire d’être un photographe professionnel pour prendre des photos réussies pour les médias sociaux. Vous pouvez obtenir d’excellents résultats simplement avec la photographie culinaire en utilisant un appareil Android ou iPhone. En utilisant les fonctionnalités courantes des téléphones intelligents, vous pouvez faire preuve de créativité avec des filtres et explorer la manière dont vous pouvez améliorer ou recadrer des images existantes. Cela dit, il convient de faire preuve de modération avec ces outils, car les images trop saturées ou trafiquées peuvent parfois perdre de leur fraîcheur et de leur authenticité. Les utilisateurs des médias sociaux sont devenus particulièrement avertis des effets de la postproduction. Ne faites donc que le nécessaire pour améliorer les photos tout en conservant une image réaliste et précise de votre plat.
Création de photos culinaires pour les médias sociaux
Ces conseils en matière de photographie culinaire vous permettront de rehausser le fil d’actualité de votre restaurant sur les médias sociaux grâce à des photos qui empêcheront les gens de défiler et qui susciteront leur intérêt. Comme le montre ce guide, la mise en pratique de ces conseils ne doit pas être trop compliquée. Pour améliorer vos propres efforts, les partenaires DoorDash reçoivent également une séance photo gratuite de leur menu, et ces photos réalisées par des professionnels peuvent être réutilisées sur vos canaux de médias sociaux.
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