Así se trate de personas que disfrutan una comida en familia en Navidad o de parejas que planifican una noche de cita el Día de San Valentín, a todos nos gusta consentirnos en las ocasiones especiales; por eso, los eventos y días festivos son excelentes oportunidades para que los restaurantes generen ventas.
¿Se pregunta si DoorDash tiene alta demanda los días festivos más importantes, como Víspera de Año Nuevo, Pascua, el Día de los Caídos y el Día de Acción de Gracias? Siga leyendo para descubrir los principales 10 días festivos y ocasiones especiales con mayor demanda de comida a domicilio, así como consejos para preparar su cocina para los días con un gran volumen de órdenes.
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Metodología: examinamos los datos de Marketplace de DoorDash de 2023 para revelar qué días festivos y ocasiones especiales generaron la mayor cantidad de órdenes de comida a domicilio para los restaurantes asociados. Para obtener información precisa, nos ajustamos a las tiendas que abrieron durante este periodo (es decir, las tiendas que tuvieron ventas de, al menos, $50 en un día determinado).
¿Cuáles son los días festivos con mayor demanda de comida a domicilio en los restaurantes?
Estos son los 10 principales días festivos, eventos y ocasiones especiales con mayor demanda de comida a domicilio en 2023, según la cantidad promedio de entregas con DoorDash por sucursal de restaurante abierta:
Navidad (25 de diciembre de 2023)
Año Nuevo (1 de enero de 2023)
Día de la Madre (14 de mayo de 2023)
Pascua (9 de abril de 2023)
Víspera de Año Nuevo (31 de diciembre de 2023)
Día de los Caídos (29 de mayo de 2023)
Día del Trabajo (4 de septiembre de 2023)
Finales del campeonato de baloncesto universitario masculino (1 de abril de 2023)
Día de Acción de Gracias (23 de noviembre de 2023)
Día de los Veteranos (11 de noviembre de 2023)
Si bien no se ubicaron entre los principales 10, el Día del Padre, el Día de San Valentín, el Día del Partido, el Día del Presidente, el Día de la Independencia de los Estados Unidos y el Día de Martin Luther King Jr. aparecieron entre los puestos n.º 11 y 16, respectivamente en 2023.
De los 100 principales días con mayor demanda en general en 2023 (no solo los días festivos), 42 fueron domingo, 36 fueron viernes, 17 fueron sábado y 4 fueron lunes. Los restaurantes pueden prepararse para un mayor volumen de órdenes los fines de semana, incluidos los domingos.
Comparación de los días festivos con mayor demanda en DoorDash de 2022 y 2023
En la siguiente infografía, se muestran los días festivos con mayor demanda de comida a domicilio de restaurantes en 2023 en comparación con 2022, según la cantidad promedio de entregas con DoorDash por sucursal de restaurante abierta.
Nuestras conclusiones:
Navidad, Año Nuevo, el Día de la Madre y Pascua fueron los cuatro días festivos con mayor demanda de entrega de comida a domicilio por segundo año consecutivo.
La Víspera de Año Nuevo tuvo el mayor crecimiento este año, ya que pasó del puesto n.º 12 en 2022 al n.º 5 en 2023.
Las finales del campeonato de baloncesto universitario masculino, que superaron al Día del Partido más importante del fútbol americano por segundo año consecutivo, en 2023, se ubicaron en el puesto n.º 8.
El Día de Acción de Gracias pasó del puesto n.º 12 en 2022 al n.º 8 en 2023, ya que más consumidores eligen ordenar comida a domicilio en lugar de cocinar.
En 2023, el Día de los Veteranos cayó sábado, algo que tal vez ayudó a que se mantuviera entre los 10 principales. Según el Informe de tendencias en las órdenes en línea de restaurantes, el sábado es el segundo día más popular de la semana para la entrega de comida a domicilio en DoorDash, después del viernes.
El Día de San Valentín cayó del puesto n.º 6 en 2022 al n.º 11 en 2023, quizás porque más consumidores salieron a comer a restaurantes para celebrar con sus seres queridos.
Si bien ocupó el puesto n.º 9 en 2022, el Día del Partido se ubicó en la posición n.º 12 en 2023, ya que otros días festivos fueron más populares para la entrega de comida a domicilio.
Los restaurantes pueden estar tranquilos en Nochebuena, que fue el segundo día con menor demanda de todo 2023.
¿DoorDash tiene alta demanda los fines de semana largos?
Estos son los días más populares para la entrega de comida a domicilio de 2023 si solo observamos los días del fin de semana antes o después de los principales días festivos:
El domingo antes de Halloween
El viernes antes del Día del Presidente
El viernes antes del Día de Martin Luther King Jr.
El viernes antes del Día de los Veteranos
El domingo antes del Día de los Pueblos Indígenas
El viernes antes de Halloween
El viernes antes del Día de la Independencia de los Estados Unidos
El viernes antes del Día de los Caídos
El viernes antes del Día de los Pueblos Indígenas
El viernes antes del Día de la Liberación
Los restaurantes deben tener en cuenta que, si un día festivo cae día de semana, los días de los fines de semana anterior y posterior puede haber un aumento en las entregas de comida a domicilio. Por ejemplo, como el Día del Presidente cae lunes, es posible que los consumidores comiencen el fin de semana largo ordenando comida a domicilio el viernes anterior.
Planificación de los días festivos más concurridos en los restaurantes
¿Te preguntas cómo preparar al personal de tu restaurante para estos días con un gran volumen de órdenes? Estos son algunos consejos para administrar las operaciones de los restaurantes los días festivos con mayor demanda de comida a domicilio:
Agrega fotos y descripciones a tu menú. Antes del gran día, trabaja para optimizar la página de tu tienda en DoorDash: agrega fotos, incluidas fotos del menú, logotipos y fotos de encabezado, así como descripciones del menú.
Contrata al personal necesario para estos días festivos. Te recomendamos que cuentes con un expedidor de alimentos para que supervise las órdenes o controle todas las órdenes antes de entregarlas a los Dashers para evitar que falten artículos o se envíen artículos incorrectos.
Optimiza la distribución de la cocina. Considera la posibilidad de configurar un carril específicamente para las órdenes para llevar, con un sistema de visualización de órdenes en pantallas de cocina (KDS) o tickets para que las órdenes para llevar o de entrega a domicilio vayan directamente a ese lugar.
Minimiza el tiempo de inactividad de tu tienda en DoorDash. El tiempo de inactividad es la cantidad de tiempo durante el cual DoorDash no está disponible para los clientes dentro del horario comercial. Si la cocina tiene una demanda demasiado alta, los socios de DoorDash pueden actualizar el estado de su tienda a “Con alta demanda”, lo que agrega tiempo para preparar y entregar las órdenes.
Actualiza el menú en tiempo real. ¿Necesitas eliminar un elemento del menú? Usa las herramientas de administración del menú para desactivar temporalmente artículos en tu menú de DoorDash.
Para obtener más consejos sobre cómo administrar tu negocio de DoorDash, lee nuestro artículo del Centro de aprendizaje Cómo capacitar rápidamente a tu equipo para usar DoorDash.
Maximiza las ventas con servicio de entrega de los días festivos con DoorDash
Al comprender qué días festivos nacionales son los que tienen más demanda de comida a domicilio, los operadores pueden desarrollar estrategias de marketing para restaurantes que atraigan a los clientes e impulsen los ingresos.
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