À propos de Señor G’s Fresh & Healthy Mexican Food
Depuis plus de trois décennies, Señor G’s Fresh & Healthy Mexican Food sert à Los Angeles, en Californie, des plats mexicains frais et faits maison. Le restaurant familial a commencé avec un modeste menu de 20 articles, mais propose maintenant plus de 100 articles comme des jus de fruits, des agua frescas, des déjeuners et d’autres plats mexicains. Le menu comprend même des options végétaliennes et végétariennes pour leurs clients.
Le restaurant a initialement ouvert en 1980, mais Ben Arreola Sr. l’a acheté sept ans plus tard, a modifié les recettes du restaurant et a ajouté de nouveaux articles au menu. Aujourd’hui, Señor G’s est dirigé par son fils Ben Arreola Jr., qui a grandi dans le restaurant et perpétue la tradition de fournir des aliments de qualité répondant aux besoins de ses clients.
Étendre le partenariat DoorDash
Señor G’s utilise DoorDash depuis 2017 et a connu depuis ce temps une croissance accrue associée à un partenariat avec un service de livraison tiers. « L’avantage du partenariat DoorDash est l’audience de DoorDash », a déclaré Ben. « C’est le plus grand service de livraison tiers. »
Avant le confinement de Los Angeles au début de l’année 2020, les activités de l’entreprise étaient réparties de façon égale entre les salles à manger et les commandes à emporter. Cependant, Ben savait qu’il devait modifier sa façon de faire, car Señor G n’avait que 24 places assises dans le restaurant et se situait dans un endroit où les places de stationnement se faisaient rares. Il cherchait un moyen d’accroître sa présence en ligne, d’augmenter la demande des commandes à emporter et de réduire le nombre d’interactions.
« Je suis plus intéressé par les [ventes] en ligne et l'augmentation des livraisons que les transactions en personne », a déclaré Ben. « Avec la commande en ligne, le montant moyen des factures est plus élevé et cela prend moins de temps. Au lieu d’avoir un employé sur place qui passe cinq minutes sur une commande de 100 $, vous pourriez recevoir une commande en ligne en une minute. »
Ben voulait conquérir un plus grand marché en ligne et a ajouté Storefront, une plateforme de commande en ligne sans commission qui utilise le logiciel de DoorDash pour alimenter les commandes en ligne sur les sites Web des commerçants.
Pour Ben, l’utilisation de Storefront était un autre moyen de tirer parti des outils et de la portée de DoorDash.
Comme Señor G’s était déjà un partenaire DoorDash, l’ajout de Storefront à son site Web et la formation du personnel a été facile. « Nous avions déjà tout mis en place, comme la formation des employés, le traitement et l’emballage des commandes et la communication avec les chauffeurs et les clients », a déclaré Ben.
Pendant la pandémie, 70 % de mon chiffre d’affaires s’est fait par l’entremise de l’application DoorDash.
Storefront pour croître
Señor G’s a commencé à voir les effets de Storefront presque immédiatement. L’interface minimaliste et conviviale ainsi que la possibilité d’une séance photo professionnelle ont été des facteurs déterminants dans l’ajout de Storefront. « Mon menu est maintenant en photos et cela a augmenté mes ventes de façon exponentielle », a déclaré Ben. L’installation de Storefront a également eu d’autres avantages. Deux des principales sources de trafic de Señor G’s sont Yelp et Google, et l’ajout du lien Storefront à leurs listes Yelp et Google a été un énorme succès.
Le système de commande sans commission de Storefront a également attiré l’attention de Ben. « Beaucoup de mes clients commandent sur Storefront, qu’ils utilisent les liens que j’ai sur Yelp, Google ou encore sur mon site Web », a déclaré Ben. « Je fais beaucoup de ventes ainsi et cela nous aide vraiment avec les taux de commission. » Il aime également la facilité avec laquelle son menu Storefront s’intègre à son menu DoorDash, toutes les mises à jour et les changements de prix ne doivent être ajoutés qu’une seule fois.
Parfois, les commande en ligne réussissent [davantage] à augmenter le nombre de transactions avec des modificateurs que les employés. Je préfère qu'un employé s'assure qu'une commande est correcte plutôt que d'essayer de la conclure par téléphone ou au guichet.
Ben lance aussi des Promotions DoorDash sur Storefront, attirant de nouveaux clients et l’aidant à concurrencer les autres restaurants de la région. « Cela nous aide vraiment, car il est possible de perdre des clients en ligne en quelques secondes. Tout ce qu’ils ont à faire, c’est taper du doigt et voilà que votre concurrent vous vole des ventes pour 5 $ », a déclaré Ben. « Si vous commandez et savez que vous obtiendrez quelque chose pour 5 $ ou 8 $ de moins, vous commencez déjà à passer une commande pour cette entreprise. »
Une des promotions Storefront semble particulièrement bien fonctionner. « J’ai essayé presque toutes les promotions et elles fonctionnent assez bien, mais il y en a une qui a fonctionné un peu mieux que les autres », a déclaré Ben. « Ce sont les promotions « acheter pour 35 $ et économisez 5 $ » qui ont toujours un peu plus de succès. »
Avec Storefront et DoorDash, Señor G’s a vu ses ventes en ligne augmenter considérablement. Sans le temps nécessaire additionnel que les employés devaient prendre pour traiter les commandes en personne ou par téléphone, Señor G’s est devenu plus efficace et en meilleure position pour accepter plus de commandes.
J’ai reçu 2 000 commandes avec vous le mois dernier. Imaginez si nous devions tout entrer à la main.
Un partenariat durable
Pour Señor G’s, le partenariat exclusif avec DoorDash continue d’être rentable. Les promotions Storefront ont attiré plus de 500 clients et réalisé un chiffre d’affaires de 29 000 $ entre octobre 2021 et février 2022. Ben se réjouit que la relation entre Señor G’s et DoorDash se poursuive.
« Je sais que certaines personnes ont des partenariats avec toutes les applications de livraison tierces, mais pas moi », dit-il. « Je préfère rester avec DoorDash. »
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