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Stratégies de marketing des restaurants pour les fêtes gastronomiques nationales

Apprenez comment améliorer la stratégie de marketing de votre restaurant en profitant des fêtes gastronomiques nationales.

8 min de lecture
2024-01-18
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Les fêtes gastronomiques nationales sont un excellent moyen pour les opérateurs d’élaborer une stratégie marketing qui interpellera les clients et stimulera les revenus. Sur les médias sociaux, tout peut être un motif de célébration, même s’il s’agit d’un évier de cuisine étincelant lors de la Journée nationale sans vaisselle sale ou d’une boisson contenant de la caféine lors de la Journée nationale du café. En fait, il semble y avoir une fête gastronomique nationale pour tout, avec des restaurants mettant en valeur de magnifiques pizzas au four en briques lors de la Journée nationale de la pizza ou offrant des biscuits gratuits lors de la Journée nationale des biscuits aux pépites de chocolat. Ces fêtes qui semblent anodines offrent une façon amusante de mettre en valeur de manière créative les plats préférés des clients et les spécialités de la maison.

Garder en mémoire tous ces jours peut être excessif, mais ne vous inquiétez pas : nous avons compilé une liste de 270 fêtes gastronomiques nationales et celles fêtées sur les médias sociaux pour améliorer la stratégie marketing de votre entreprise. Peu importe le style de cuisine qu’offre votre restaurant, il existe de nombreuses occasions de participer à des conversations sur les médias sociaux, de communiquer avec les clients et de stimuler les ventes du restaurant cette année.

Téléchargez votre copie du calendrier marketing et de la boîte à outils pour les restaurants dès aujourd’hui pour obtenir des modèles de contenu pour les médias sociaux, des idées de photos, des promotions marketing et d’autres conseils pour élaborer le plan de marketing de votre restaurant. Voici un aperçu de certaines des stratégies marketing des restaurants pour les fêtes nationales de l'année.

1.  Lancer des campagnes créatives sur les réseaux sociaux pour chaque fête nationale 

Les médias sociaux sont un outil précieux pour stimuler la notoriété de la marque et fidéliser les clients de tous les groupes démographiques. Célébrer les fêtes gastronomiques nationales est un excellent moyen de mettre en valeur la créativité de votre restaurant et d’atteindre de nouveaux clients.

Offrez en cadeaux des produits de détail

Avez-vous une sauce secrète dont tout le monde veut la recette et que vous vendez simplement à la bouteille? Ou un mélange d’épices qui attire les clients à des kilomètres à la ronde?

Offrez en cadeaux les articles de votre restaurant , permettant à vos invités de remplir leur garde-manger de vos saveurs distinctives tout en stimulant les ventes de commandes en livraison (comme le fait Geno’s Steaks ici). 

Envisagez également l’organisation de concours pour stimuler l’engagement. Sur Instagram, cela peut signifier poser une question à vos abonnés et choisir un commentateur au hasard pour gagner un article de vente au détail gratuit, ou demander aux abonnés d’identifier un ami pour courir la chance de gagner deux de vos favoris de la maison : un pour eux et un pour leur ami (la Journée nationale des meilleurs amis, le 8 juin, est le moment idéal pour cela).

N’oubliez cependant pas de respecter les lois et les exigences applicables lorsque vous organisez un tirage au sort ou une promotion pour un concours.

Offrez des rabais festifs pour les fêtes gastronomiques nationales

Lors de la Journée nationale des tacos (4 octobre), incitez vos invités à célébrer avec un coupon pour du guacamole gratuit dans votre restaurant. Ou peut-être avez-vous les meilleurs snickerdoodles de la ville et souhaitez-vous offrir un biscuit gratuit à tous ceux qui commandent chez votre restaurant à l’occasion de la Journée nationale des biscuits le 4 décembre. Ces rabais à durée limitée insufflent un certain sentiment d’urgence en encourageant les gens à commander ce jour-là. Ils ont ainsi le potentiel de transformer de nouveaux clients en fans à vie.

2.  Tirez parti des fêtes nationales populaires pour la livraison de nourriture

Certains jours, il est plus probable que les clients s’installent confortablement chez eux et se fassent livrer un repas.

Planifiez cela lors de grands événements sportifs, lorsque les clients commanderont probablement des ailes de poulet, des hors-d’œuvre et des pizzas pour grignoter pendant qu’ils regardent le match. Ou encore lors de fêtes plus chaleureuses, comme la veille de l’Action de grâce, lorsque les gens ont passé toute la journée à se préparer et ne veulent plus rien avoir à faire dans leur cuisine. Les livraisons ont également tendance à augmenter lors du mauvais temps, alors préparez votre cuisine et votre personnel avant les nuits froides et pluvieuses.

Bien que des jours fériés fixes puissent être facilement planifiés à l’avance, assurez-vous de conserver une archive d’images sociales à portée de main pour les jours de mauvais temps afin de pouvoir rapidement dire que votre restaurant propose la livraison dès les premiers signes de pluie ou de neige. N’oubliez pas d’ajouter votre lien de livraison pour un accès facile.

3.  Affichez la personnalité de votre marque pendant les jours fériés

L’engagement et la reconnaissance de la marque sont essentiels pour attirer de nouveaux clients, d’autant plus que près de la moitié de tous les clients visitent les restaurants en fonction des publications qu’ils ont vues sur les médias sociaux. Les plateformes comme Instagram ou Facebook sont également l’espace idéal pour permettre aux clients de connaître les valeurs de votre restaurant, les membres de l’équipe et des aperçus des coulisses, en plus de vos magnifiques plats signature.

Prenez Pacific Catch, par exemple, qui a utilisé le Mois national des fruits de mer en octobre pour souligner son engagement envers la protection des océans et les pratiques de pêche durables sur les médias sociaux et sur son menu tout au long du mois.

Une fois que vous avez attiré vos clients avec les médias sociaux, ils peuvent être inspirés pour publier leur expérience et partager de nouvelles photos captivantes de vos produits que vous pouvez afficher sur les canaux de médias sociaux de votre entreprise.

4.  Utilisez les mots-clics à votre avantage

Lors de la Journée nationale des spaghettis, les flux sont inondés de photos de pâtes virevoltantes, d’influenceurs affirmant que les choses sont « impastable » et de #nationalspaghettiday. L’ajout de ces mots-clics et d’autres plus uniques à vos publications est un moyen facile pour les gens de trouver votre restaurant. 

Incluez des mots-clics généraux pour la fête, mais soyez aussi spécifique pour que les personnes qui vivent à proximité puissent vous trouver facilement. Par exemple, #sanfranciscofoodguide ou #chicagotaco. Pour renforcer la reconnaissance de la marque, vous pouvez même encourager les gens à publier des photos de votre nourriture en utilisant un mot-clic unique à votre restaurant, comme le fait Playa Bowls ci-dessous. 

N’oubliez pas de taguer d’identifier d’autres comptes également, en particulier ceux qui pourraient republier vos photos. Mentionnez la ferme où vous vous approvisionnez en ingrédients, l’alliance de votre quartier ou votre fournisseur de fromage. Considérez cela comme la création d’une communauté en ligne avec tous les vendeurs et les voisins qui contribuent au bon fonctionnement de votre restaurant.

Atteignez les clients tout au long de l’année grâce au calendrier marketing et à la boîte à outils pour les restaurants

Avec plus de 270 jours fériés à prendre en compte lors de l’élaboration de votre plan marketing annuel, il existe d’innombrables façons d’atteindre de nouveaux clients, d’étendre la notoriété de votre marque et d’accroître l’engagement, tout en augmentant les revenus.

Lorsqu’il est approché d’une manière amusante et stratégique, vos campagnes de marketing peuvent donner à vos clients actuels et futurs une idée de la personnalité de votre marque et un aperçu de ce qu’ils expérimenteront dans votre restaurant. 

Pour obtenir un calendrier illustré de toutes les fêtes gastronomiques nationales et celles célébrées sur les médias sociaux, ainsi que d’autres idées de marketing de marchands DoorDash du monde réel, téléchargez votre exemplaire du calendrier marketing et de la boîte à outils pour les restaurants aujourd’hui.

Auteur(e)

Sara DeForest

Sara DeForest

Rédactrice-conceptrice

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