¿Qué es la espera evitable?
Cuando todo funciona bien, confirmas cuándo estará lista la orden, el Dasher llega a tiempo a recogerla y el cliente recibe su orden de forma puntual. Pero, a veces, el orden de ese proceso se altera.
La espera evitable es el tiempo que tiene que esperar el Dasher por una orden después de la hora en la que confirmaste que estaría lista. La espera evitable comienza 1 minuto después de que haya pasado el tiempo de preparación estimado que estableciste. Esta termina cuando el Dasher marca la orden como recogida o cuando está a 100 metros del restaurante después de salir con la orden.
Por ejemplo, si una orden tiene un tiempo de preparación de 15 minutos y no está lista para que el Dasher la retire hasta que hayan transcurrido 17 minutos, esos son 2 minutos de espera evitable. Sin embargo, si el Dasher también llega tarde y retira la orden a los 18 minutos, no habrá minutos de espera evitable.
¿Qué significa mi número de espera evitable?
Tu número de espera evitable mide la cantidad de tiempo que los Dashers esperan las órdenes en tu tienda después de que avisaste que estarían listas. La tasa ideal de espera evitable es menos de 2 minutos.
Cómo reducir tu espera evitable
Motivo de la espera: el tiempo de preparación establecido para tu orden no es suficiente, por lo que el tiempo de preparación de la orden ha transcurrido, pero la orden no está lista.
Solución: hay dos formas de prevenir o reducir la espera evitable:
Ajusta el tiempo de preparación o el estado de la cocina para que los Dashers tengan una hora de llegada más precisa.
Proporciona instrucciones de retiro claras para los Dashers y designa un área de retiro para reducir la confusión en la tienda.
Sugerencia: hay diferentes formas de cambiar el tiempo de preparación. Si tienes una noche con alta demanda, puedes usar la función Cocinas ocupadas en tu tableta para agregar automáticamente más tiempo de preparación solo para esa noche. Si constantemente descubres que el tiempo de preparación que estableciste no es suficiente, puedes ajustarlo de forma permanente en el Portal de tiendas.
Cómo encontrar tu tasa de espera evitable
Revisa Ver órdenes con demora en el mosaico Tiempo de espera, bajo la sección Calidad de las operaciones del Portal de tiendas.
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