Los restaurantes buenos atraen a muchos clientes, pero los restaurantes excelentes hacen que los clientes regresen.
Cada vez que un cliente atraviesa la puerta de tu restaurante, se te presenta la posibilidad de convertirlo en un fiel cliente habitual. Enfocarte en la lealtad de los clientes del restaurante te ayuda a generar un flujo constante de ingresos, crea un grupo de enfoque que te deje comentarios y fomenta el maravilloso marketing del boca a boca que todos los negocios necesitan para prosperar.
Si te preguntas cómo aumentar la lealtad de los clientes en los restaurantes, estas son seis estrategias para garantizar que tus comensales regresen por más.
1. Apóyate en lo que te hace único
Ningún restaurante del mundo es exactamente igual al tuyo. Tu tarea es presentar esa singularidad a los clientes y demostrarles por qué es algo bueno. Si vendes hamburguesas, ¿cómo te vas a asegurar de que a los clientes les apetezcan específicamente tus hamburguesas?
Para empezar, muéstrales qué te diferencia del resto, y eso incluye más que solo la comida. Quizás cuentas con un local temático que a los clientes les encanta publicar en las redes sociales o con un plato exclusivo que es famoso en tu vecindario.
Enfócate en las cosas buenas que tienes y que no tiene la competencia, y apóyate en esos elementos que marcan la diferencia.
Si hoy no se te ocurre nada, comienza a pensar en nuevas maneras de diferenciarte del resto:
Desarrolla una marca corporativa. Algunas marcas son tan poderosas que puedes reconocerlas a la legua. Independientemente de que operes una tienda o una cadena de restaurantes, desarrollar una marca memorable puede ayudar a generar reconocimiento entre los clientes y a hacer que recuerden tu restaurante. Si tienes una cafetería, esto podría implicar invertir en un nuevo diseño para las tazas: contratar a un artista para que te ayude a diseñar algo moderno, especial y que te represente de forma exclusiva.
Promociona los artículos favoritos populares. ¿Cuál es el artículo más popular de tu menú? Y, ¿por qué gusta tanto? Ya sea que uses una salsa secreta en los sándwiches del desayuno o aceite de trufas para hacer las papas fritas, busca una forma de promocionar el artículo del menú más favorito de todos como algo que te hace único. Luego, asegúrate de destacarlo en el diseño de tu menú y promociónalo en tus canales de marketing.
2. Sirve comida con un toque de experiencia
Si una canción suena bien, quieres volver a escucharla. Si una comida está riquísima, quieres volver a comerla. Las personas quieren volver a vivir las experiencias que disfrutan. Con tu deliciosa comida, estás a mitad de camino, pero una experiencia del cliente de primer nivel ayudará a aumentar aún más la lealtad del cliente.
Si combinas platos deliciosos con una experiencia memorable, podrás potenciar la percepción de tu marca y aumentar la cantidad de clientes habituales. Tal vez tienes un restaurante italiano de estilo familiar que hace sentir a los clientes como si fueran parte de la familia. O bien, quizás tienes una tienda de yogur helado de autoservicio en la que agregar tus propios ingredientes forma parte de la diversión.
Independientemente de cuál sea la experiencia que ofrezcas, haz que sea memorable para que los clientes quieran regresar.
3. Crea un programa de lealtad del cliente
Los programas de lealtad son una manera efectiva de promover la repetición de órdenes y aumentar la participación de los clientes. Hacer el esfuerzo de convertir a los clientes nuevos en clientes habituales vale la pena: según el Informe global de lealtad de clientes de 2023 de Antavo, los programas de lealtad generan, en promedio, 4,9 veces más ingresos que lo que cuestan.
Determina qué tipo de programa de lealtad tiene más sentido para tu negocio. Puedes optar por usar una herramienta que integre un programa de puntos en tu sistema de punto de venta o por enviar descuentos exclusivos a los clientes de tu lista de correo electrónico.
También puedes ofrecer incentivos por fidelidad a través de tu plataforma de entrega. Los socios de DoorDash pueden inscribirse en el programa de fidelidad de la tienda, que te permite recompensar a los clientes de DoorDash para fomentar la repetición de las órdenes. Eliges la recompensa y el monto de gasto mínimo (por ejemplo, $4 de descuento después de gastar $40 o más) y, luego, llevas el control del rendimiento del programa en el Portal de tiendas.
Sin gastos de marketing ni comisiones adicionales, el único costo que tienes es el canje de recompensas que decidas ofrecer a los clientes. El programa de fidelidad de la tienda es específico de DoorDash, por lo que, si ya cuentas con tu propio programa de fidelidad, puedes mantenerlo junto con el programa de fidelidad de la tienda.
4. Cuéntales tu historia a los clientes
¿Tienes un negocio familiar? ¿Cocinar ha sido tu pasión desde pequeño? ¿El baklava que sirves está inspirado en una receta de tu tatarabuela?
Abriste un restaurante por un motivo, así que debes asegurarte de que tus clientes sepan cuál es. Compartir detalles de tu historia con los clientes te hace real y te identifica con la deliciosa comida que les sirves, lo que puede marcar una gran diferencia.
Cuando los clientes están decidiendo a cuál de los tantos lugares que hay ir a comer, contarles una gran historia les brinda una razón más para pensar y elegirte.
Se me relaciona mucho con la marca; por eso, muchas personas pueden identificarse con ella y el lugar de dónde proviene. Nunca se trata solo del negocio. Souley Vegan surgió de mis experiencias y, como hablo tan honestamente de mis experiencias, las personas pueden identificarse conmigo, y les gusta aún más la marca.
5. Muéstrales que son importantes para ti
Conéctate con tus clientes y demuéstrales que son una parte importante de la evolución de tu historia. Ingresaste en este negocio para atender a las personas, así que asegúrate de que las personas a las que atiendes lo sepan.
Comienza por invertir en servicio al cliente de calidad. No es necesario que saludes a todos los clientes habituales por su nombre (¡aunque es maravilloso si puedes hacerlo!), pero asegúrate de que tu personal cree un ambiente en el que las personas se sientan bienvenidas, valoradas e importantes. Asegúrate de capacitar a tus meseros para que les comuniquen a los clientes que su experiencia es muy importante, sin importar a cuántas otras personas atiendan. Si puedes hacer eso, es más probable que tus clientes regresen.
6. Brinda una experiencia de órdenes en línea perfecta
El servicio, la comida y el ambiente son importantes, pero a la hora de elegir, los clientes también tienen en cuenta el precio y la comodidad.
Al buscar un restaurante favorito, la calidad de la comida y la historia del propietario pueden ser magnéticas, pero una cómoda experiencia de órdenes en línea puede ser lo que finalmente incline la balanza.
Con DoorDash, puedes ofrecer fácilmente los artículos de tu menú con servicio de entrega a domicilio y retiro, lo que brinda comodidad a los clientes que quieren quedarse en casa o pasar a buscar comida cuando regresan del trabajo.
Usa el Programa de fidelidad de la tienda para recompensar a tus clientes de DoorDash mediante nuestro programa de lealtad del cliente para animarlos a que sigan regresando. Y con las promociones de DoorDash, como “Ordena otra vez y ahorra”, que atrae a antiguos clientes y los incentiva a volver a probar tu comida, puedes convertir a tus clientes nuevos en clientes habituales.
Regístrate en DoorDash y descubre cómo nuestra plataforma puede ayudarte a aumentar las ventas y llegar a más clientes.
