DoorDash se complace en presentar un blog invitado de nuestro socio de Beneficios para tiendas, Sesame, que ofrece a los empleados acceso virtual y en persona a servicios de atención médica y salud mental, con planes a partir de tan solo $5 por mes.
Para los estadounidenses, los costos de la atención médica aumentan año tras año al ritmo más rápido registrado en 40 años. Los consumidores sienten estos aumentos en los costos cuando pagan los deducibles y las primas del seguro. Los empleadores los sienten cuando intentan presupuestar los beneficios de salud para ofrecer a sus empleados.
Sin embargo, donde con más intensidad se siente esta tensión es en las pequeñas y medianas empresas, como los restaurantes. Los cambios en el mercado laboral como consecuencia de la pandemia de COVID-19, la Gran Dimisión y el alto costo de la atención médica han afectado en gran medida la capacidad de los restaurantes de contratar y retener talentos. Analizaremos el motivo del aumento de los costos, cómo esta tendencia afecta a los restaurantes y, por último, lo que pueden hacer los restaurantes para adaptarse a estos cambios.
Costos de la atención médica para el empleador
Es mucho más probable que quienes se vean afectadas por este aumento en el gasto en atención médica sean las pequeñas empresas, como los restaurantes, y no las grandes empresas. La Society for Human Resource Management (SHRM, por sus siglas en inglés) informa que las empresas que tienen entre 50 y 499 empleados en realidad sufrieron un crecimiento del 9 % en los costos, en tanto que las empresas más grandes informaron cifras más cercanas al 6.5 %.
Por lo tanto, si bien los gastos de salud aumentan para las grandes empresas, aumentan aún más para los restaurantes. Esto hace que para estas empresas ofrecer planes de salud competitivos sea todavía más difícil. De hecho, en un informe de DoorDash y Technomic, los restaurantes pequeños e independientes informaron que el costo elevado de la atención médica es el principal obstáculo a la hora de ofrecer beneficios de salud. El efecto de esto lo sienten tanto los miembros del personal como los propietarios de las empresas.
Otra encuesta reciente reveló que casi 9 de cada 10 personas que trabajan en la industria de los restaurantes no gozan de licencia remunerada por enfermedad ni de planes de atención médica patrocinados por el empleador. Especialmente debido a la reciente pandemia de COVID-19, a los empleados les preocupa su salud y la salud de sus familias. Si los propietarios de restaurantes no pueden ofrecer planes de salud que alivien estas preocupaciones, es menos probable que atraigan a los mejores candidatos.
Según el informe de DoorDash, es más probable que el 66 % de los empleados de restaurantes se postulen para un empleo que ofrece beneficios que para uno que no lo hace. La falta de beneficios también provoca que resulte difícil retener a los miembros talentosos del equipo. Dado que, en la industria de los restaurantes, ya hay una rotación de empleados muy alta, esto puede afectar negativamente la operación de un restaurante.
¿Cuál es el motivo del aumento en los precios de la atención médica?
Existen varias razones del aumento en los costos de la atención médica. La población general envejece; la Oficina del Censo de los EE. UU. estima que casi el 21 % de la población tendrá más de 65 años en 2030. Los costos de los medicamentos recetados aumentan continuamente. Además, la pandemia de COVID-19 provocó que muchas personas pospusieran determinados tipos de atención médica o procedimientos a los que recién ahora están volviendo a recurrir. Esto ha provocado una reducción de la demanda de proveedores de atención médica y de empresas de tecnología sanitaria.
Desafortunadamente, no parece que la reducción se vaya a detener pronto. Un estudio reciente llevado a cabo por Aon demuestra que el costo de los planes de salud para los consumidores podría aumentar hasta un 6.5 % durante el próximo año. Eso representa más del doble del aumento del 3 % que se produjo desde 2021 hasta 2022. Se prevé que este incremento de costos continuará; Aon proyecta que el costo promedio de estos beneficios superará los $13,800 por empleado en 2023.
Qué pueden hacer los restaurantes
Si bien la estructura y el costo de nuestro sistema de atención médica actual son absolutamente preocupantes, hay medidas que las pequeñas empresas pueden tomar para ofrecer a sus empleados atención médica asequible y aumentar la retención de talentos.
Piensa en el seguro de salud como una inversión
Lamentablemente, la industria de los restaurantes tiene un problema de rotación de empleados. Una encuesta realizada en 2019 reveló que casi el 75 % de los empleados de restaurantes cambian de trabajo en un año determinado. Según el informe del impacto de los beneficios en la contratación y la retención en la industria de los restaurantes, el 86 % de los empleados de restaurantes que no están conformes con sus beneficios laborales presentan más probabilidades de quedarse en su trabajo actual si los beneficios mejoraran.
Para mantener a tus empleados valiosos en el establecimiento, ofrece un paquete de beneficios competitivo. Aunque los costos de bolsillo de la atención médica pueden parecer abrumadores, piensa en estos beneficios como una inversión en tu fuerza laboral. ¿Sabías que el costo promedio que implica reemplazar a un empleado suele ser entre una vez y media y dos veces más alto que el salario de ese empleado actual?
En otras palabras, cuesta mucho más encontrar a alguien nuevo que mantener al empleado en tu nómina. Es posible que observes una disminución de las ganancias durante el primer año en que ofrezcas beneficios a los empleados, pero muchos restaurantes han descubierto que, a largo plazo, la retención de empleados de calidad, en realidad, ayuda a sus restaurantes a aumentar los ingresos. Cuanto más motivado esté y más conocido sea el personal, mejor será la experiencia gastronómica para el cliente.
Ofrecer beneficios de atención médica no solo les muestra a tus empleados que te importa su bienestar (lo que puede aumentar la productividad y la satisfacción laboral), sino que también puede ahorrarte el costo de la rotación de empleados en el futuro. Para obtener más ideas sobre cómo retener a tu personal y aumentar la satisfacción laboral, echa un vistazo a estas estrategias de retención de empleados para restaurantes.
Reduce los costos de las comidas
Reducir el menú, lo que puede disminuir los costos operativos y de las comidas, es una estrategia que muchas pequeñas empresas gastronómicas utilizan con frecuencia para ayudar a compensar el costo de los beneficios para los empleados. Una calculadora de costos de comidas puede ayudarte a determinar cuánto pagas por la comida que está en tu menú y puede darte una idea de cuáles son los artículos más rentables del menú. Reducir el menú para destacar estas opciones en el diseño del menú, y disminuir el volumen y la diversidad de las comidas que ofreces en tu negocio puede ayudarte a ahorrar dinero que puede destinarse al bienestar de tus empleados.
También podrías considerar la posibilidad de aumentar los precios y eliminar las propinas para optar por una tarifa de propina fija. Es cierto que es posible que a los clientes regulares no les agrade el aumento de precios, pero siempre puedes ser sincero y explicar que quieres mantener a tu talentoso personal. Las tarifas de propinas fijas, en realidad, pueden hacer que la comida sea más económica para el cliente mientras proporcionas una tasa de ingresos más estable a tu personal. Estas opciones no solo pueden ayudar a cubrir el costo que implica ofrecer un paquete de beneficios competitivo, sino que también pueden promover un entorno más colaborativo y orientado hacia el equipo en el restaurante.
Ofrece un plan básico de alta calidad
Compara precios en los mercados de seguros de salud para obtener un plan de cobertura bien calificado que se adapte a tu presupuesto sin que tengas que gastar una fortuna. Busca un plan de salud que ofrezca visitas al consultorio de atención primaria sin costos de copago para tus empleados.
¿No sabes por dónde comenzar? Sesame y DoorDash se asociaron para ofrecer a los socios de DoorDash planes de salud asequibles que incluyen especialistas, telemedicina y salud mental a partir de tan solo $5 por empleado por mes. También puedes consultar los Beneficios para tiendas de DoorDash para obtener más recursos sobre beneficios para propietarios de pequeñas empresas.
También recomendamos visitar Healthcare.gov para obtener ayuda adicional. El mercado SHOP está diseñado específicamente para que los propietarios de pequeñas empresas adquieran el tipo de cobertura de atención médica para empleados que se adapte a su presupuesto. La inscripción en el Plan de Operaciones de Salud para Pequeñas Empresas (SHOP, por sus siglas en inglés) te permite obtener un crédito fiscal que puede compensar el costo de las contribuciones a las primas. Esto significa que puedes buscar el mejor precio en un paquete de beneficios de salud para empleados y, al mismo tiempo, también ahorrar algo de dinero.
Haz que tus talentos se queden contigo con beneficios de atención médica
Sin lugar a dudas, el mercado laboral en evolución y el costo cada vez mayor de la atención médica generó tensión en los restaurantes. Tú puedes ser parte de la solución si das el pequeño pero fundamental paso de ofrecer tranquilidad a tu personal con un paquete de beneficios de salud.
La atención médica para tu equipo es una inversión en ellos y, por ende, en tu negocio. Ayuda a que a tu restaurante le vaya bien haciendo el bien y echa un vistazo a estos recursos sobre beneficios y nuestra Plantilla del manual del empleado.
