Los menús por código QR están adquiriendo cada vez más popularidad. Los restaurantes usan estos menús sin contacto para facilitarles las órdenes y los pagos digitales a los clientes, lo que ayuda a reducir los tiempos de espera y a aumentar la precisión de la orden.
En este artículo, analizaremos en profundidad cómo los menús por código QR benefician a los restaurantes al agilizar las operaciones y aumentar la interacción del cliente.
¿Qué es un menú por código QR?
Un código QR es un tipo de código de barra que los clientes pueden escanear con la cámara de su teléfono inteligente para acceder a información específica. Una vez que la cámara registra el código, en la pantalla aparece un enlace que lleva al usuario al sitio web deseado.
En el entorno de los restaurantes, los códigos QR generalmente se utilizan para dirigir a los clientes a un menú digital, en el que pueden explorar, seleccionar, ordenar y pagar los artículos con su teléfono. Esto les brinda a los clientes mucho más control sobre su experiencia a la hora de ordenar. Algunas plataformas de código QR también se pueden integrar con los sistemas de punto de venta actuales de los restaurantes para una mejor gestión de la cocina.
Beneficios de los menús por código QR para los restaurantes
Los consumidores ya se sienten cómodos al ordenar comida sin menús físicos: las investigaciones demuestran que más del 70 % de los consumidores encuestados en marzo de 2024 informó que había ordenado en línea comida a domicilio en algún momento durante el mes anterior. Al incorporar los menús por código QR, los restaurantes se pueden beneficiar de varias formas:
Aumenta la exactitud de las órdenes
Cuando los clientes ordenan de forma digital con sus propios dispositivos, hay menos probabilidades de error humano, ya que se evita la necesidad de contar con meseros que anoten la orden o transmitan determinada información. Las órdenes de los clientes van directamente a la cocina, lo que ayuda a garantizar que los clientes reciban la comida adecuada.
Mejora la experiencia del cliente
Entre los beneficios más importantes de los menús por código QR, se encuentra el impacto positivo sobre la experiencia de orden del cliente en general. En lugar de tener que llamar a un mesero y esperarlo, los clientes pueden simplemente usar sus dispositivos móviles cuando están listos para ordenar la comida.
Simplifica los pagos
Al elegir una plataforma de menú digital que también acepte pagos, los restaurantes pueden ofrecerles incluso más comodidad a los clientes. La facilidad que implica ordenar y pagar sin contacto, y que los recibos se envíen por mensaje de texto o correo electrónico, también puede impulsar las ventas, ya que, para los clientes, es más fácil agregar artículos y gastar más durante su experiencia gastronómica.
Agiliza las operaciones
Facilitarles a los clientes el hecho de ordenar y pagar mediante códigos QR significa que el personal de servicio pierde menos tiempo tomando órdenes y ocupándose de los pagos. En consecuencia, los meseros pueden enfocarse en la entrega de las órdenes y la rotación de las mesas.
Toma decisiones basadas en los datos
Los menús por código QR con funcionalidad de órdenes digitales pueden utilizarse para recopilar datos en tiempo real sobre las preferencias y el comportamiento de los clientes. Esto puede ayudar a los restaurantes a personalizar sus ofertas de forma más eficaz mediante el uso de los datos de las órdenes para tomar decisiones en torno a los precios y a la ingeniería del menú. Los menús por código QR también les permiten a los clientes hacer clic rápidamente para descargar aplicaciones destacadas o acceder a programas de fidelidad, descuentos y promociones.
Actualiza fácilmente tu menú
Otro beneficio importante de los menús por código QR es que les brindan más flexibilidad a los propietarios de restaurantes con respecto a la forma en que estructuran el menú. En comparación con los menús impresos, los menús por código QR te permiten eliminar fácilmente los artículos agotados, agregar nuevas ofertas y platos de temporada o cambiar las descripciones sobre la marcha. Y, como los clientes se dejan llevar particularmente por las imágenes, un menú digital también te permite mostrar tentadoras fotos de tus platos.
Potencia la rentabilidad y la sostenibilidad
Los menús por código QR no solo generan eficiencia, sino también reemplazan los costosos menús físicos. La adopción de un menú digital reduce la huella ambiental de tu restaurante, dado que ya no será necesario utilizar una gran cantidad de papel, tinta y otros materiales.
Cómo una cervecería de Pittsburgh utilizó los menús por código QR para impulsar las ventas
En el caso de Hofbräuhaus Pittsburgh, agregar un menú por código QR ayudó a sacar el máximo provecho de su gran espacio al aire libre. La cervecería y restaurante tenía dificultades en lo que respecta a la contratación; es decir, solo tenía personal suficiente para cubrir el comedor bajo techo.
Al agregar la eficiencia de Ordenar y pagar en la mesa, una plataforma de menús por código QR con la posibilidad de hacer órdenes, desarrollada por DoorDash, Hofbräuhaus pudo reabrir su espacio de jardín al aire libre, donde los clientes pueden sentarse y ordenar de un menú limitado. Eso le permitió al restaurante atender a más de 300 clientes con solo dos bartenders y un mesero, y así generar ventas adicionales significativas cada fin de semana.
"You just flip Tableside Order & Pay on and allow people to scan the codes. The beer starts flowing and the food gets run. The first month that we used Tableside Order & Pay full-time, we had $65,000 in additional revenue that we wouldn't have had."
Oportunidades de crecimiento con los menús por código QR
Un menú por código QR (especialmente uno que cuente con opciones para ordenar y pagar fácilmente) puede ser una poderosa herramienta digital para cualquier restaurante. En definitiva, la incorporación de menús por código QR puede ayudar a agilizar las operaciones, generar un aumento de los ingresos y satisfacer a los clientes. La tecnología también tiene el potencial de ayudar a hacer que los restaurantes sean más resilientes a los desafíos más grandes de la industria, entre lo que se incluyen los problemas de contratación de personal.
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