La temporada de fútbol puede ser una época de auge para los restaurantes. A medida que los fanáticos se preparan para ver los juegos cada semana (más información sobre cuándo y dónde a continuación), también están en busca de algún bocadillo importante. Y no son solo los fanáticos acérrimos los que sintonizan los partidos: los juegos de la NFL constituyeron 93 de los 100 programas de televisión más vistos de EE. UU. el año pasado, con un enorme promedio de 17.9 millones de espectadores por partido.
Para brindarte la información que necesitas para competir el día del partido, DoorDash analizó las estadísticas para mostrarte dónde, por qué, cómo y cuándo los restaurantes pueden estar presentes para los fanáticos del fútbol.
Metodología de la encuesta: DoorDash realizó dos encuestas a más de 1000 encuestados cada una el 23 y 24 de febrero de 2024, buscando consumidores que miran o siguen activamente la temporada de la NFL.
Dónde los aficionados ven el fútbol
Planifica tu propia estrategia para el día del partido entendiendo dónde ven el fútbol tus clientes y proporcionándoles la comida que necesitan.
La mayoría de los aficionados prefieren ver el partido en casa.
Ver fútbol en sí es un deporte de equipo y, según se dice, a los espectadores les gusta tener la ventaja de jugar de local. Según la investigación de fanáticos del fútbol de DoorDash, el 77 % de los espectadores prefiere ver el partido en casa. Casi la mitad de este grupo disfruta del juego con sus amigos y familiares, y el 13 % prefiere ver el juego en grupos grandes.
Esto significa que el día del partido es una gran oportunidad para aumentar las ventas de comida para retiro y entrega, si puedes aprovechar la emoción y entregar los platos favoritos de los fanáticos listos y calientes.
Cuando están fuera de casa, los fanáticos del fútbol se dirigen al estadio y a los bares deportivos.
Incluso aquellos fanáticos que no miran el fútbol en casa (alrededor del 16 % se dirige a un estadio o un bar deportivo) representan una oportunidad para incentivar las ventas en el restaurante con promociones vinculadas al fútbol o artículos especiales del menú.
Atrae a los asistentes al estadio ofreciéndoles porciones grandes de sus comidas favoritas para retiro de camino al partido. Los comensales en el local aún quieren la sensación comunitaria de la experiencia del estadio mientras miran en la pantalla pequeña, y se inclinan por los apertivos que se puedan compartir. "Nuestros platos especiales del menú, como platos con temática de fútbol y alitas para compartir, siempre son un éxito", compartió Will Smith, propietario de Grails en Miami.
"Nuestro objetivo es crear una experiencia de día de partido inolvidable que haga que los fanáticos regresen. Descubrimos que los eventos temáticos, como las noches de camisetas y los drafts de fútbol de fantasía, realmente energizan a la multitud y fomentan un sentido de comunidad".
Cuándo los aficionados ven el fútbol
El momento es tan importante como la ubicación cuando se trata de planificar promociones y experiencias efectivas para tus clientes. Según la encuesta de fanáticos del fútbol de DoorDash, el 62 % de los fanáticos "siempre o habitualmente" ven el juego en vivo, lo que puede brindarte una estimación bastante buena de cuándo verás un aumento en los órdenes el día del partido y te permitirá planificar en consecuencia.
"En cuanto al inventario, trabajamos en estrecha colaboración con nuestros proveedores para pronosticar la demanda y mantener un stock de los productos favoritos de los fanáticos, como alitas de pollo y cerveza, para que nunca nos quedemos sin existencias. Para la entrega, optimizamos dedicando un equipo para administrar las órdenes en línea y asociándonos con plataformas de entrega confiables como DoorDash para garantizar que los fanáticos puedan disfrutar de nuestras ofertas especiales de fútbol en casa sin problemas".
El domingo es el día más importante para los fanáticos del fútbol.
La encuesta sobre aficionados al fútbol nos dice que el domingo es el día más importante para este deporte, ya que casi todos los aficionados (99 %) lo ven. ¿Más sorprendente? La mitad de esos aficionados ven al menos cinco horas de fútbol solo ese día. Esto significa que muchos ven más de un partido a lo largo del día, lo que brinda amplias oportunidades para que los restaurantes proporcionen sustento para las maratónicas sesiones de visualización.
El fútbol nocturno de los lunes y jueves está creciendo rápidamente
La misma encuesta informa que los lunes y jueves también son inmensamente populares: el 93 % de los fanáticos miran los partidos los lunes y el 91 % los jueves. De hecho, más de la mitad de los encuestados (54 %) informan haber visto los partidos de los lunes y de los jueves al menos cuatro semanas de la temporada.
Oportunidades antes y después del partido
Más allá del juego en sí, los programas previos y posteriores al juego amplían los tiempos que los fanáticos pasan viendo fútbol cualquier día de la semana. El 23 % de los fanáticos siempre o habitualmente miran programas previos al juego, que pueden comenzar entre 30 minutos y una hora antes del inicio del juego, así que asegúrate de que tu personal esté listo para recibir órdenes previas al partido. Aproximadamente la misma cantidad (22 %) también mira siempre o habitualmente el pospartido.
Qué comen y beben los aficionados mientras ven partidos de fútbol
Según la encuesta realizada a los aficionados al fútbol, casi la mitad de los aficionados (45 %) prefiere picar aperitivos o bocadillos, mientras que el 30 % prefiere una comida completa. El 29 % siempre o habitualmente bebe alcohol, lo que representa una gran oportunidad para sumarte a la popularidad del envío de alcohol: nada arruina en mayor medida el día del partido como quedarse sin cerveza antes del entretiempo.
Los comidas más populares para el día del partido
Los aperitivos realmente son el camino al corazón de un fan. Según la encuesta de fanáticos del fútbol de DoorDash, los principales bocadillos "placeres culpables" a los que los fanáticos no pueden resistirse el día del partido incluyen favoritos salados como alitas de pollo (32 %), papas fritas y salsa (16 %) y nachos cargados (16 %). Curiosamente, solo el 5 % afirmó haber disfrutado de dulces.
Estos son los cinco alimentos más populares para ver partidos:
Alitas de pollo
Chips con dips
Nachos cargados
Palitos de mozzarella
Patatas rellenas
Bocadillos más saludables para la temporada de fútbol
Y aunque el 11 % de los fanáticos tiene una política estricta de "no comer bocadillos saludables el día del partido", incluir opciones más livianas en tu menú centrado en el fútbol puede garantizar que tengas algo que atraiga a una gama más amplia de espectadores. Algunas ideas: el 69 % de los encuestados que desean tomar decisiones más saludables prefieren comer palomitas de maíz y el 50 % opta por guacamole con chips de cereales integrales.
La superstición es el camino: rituales y rutinas del día del partido entre los fanáticos del fútbol
Tal vez sea usar un sombrero favorito o sentarse en el mismo asiento en todos los partidos, pero el 27 % de los fanáticos del fútbol encuestados informan sobre hábitos únicos o supersticiones para el día del partido.
De estos, el 77 % están relacionados con comer o beber, una oportunidad para entrar en clima con artículos del menú "de la suerte" o inspirar a los fanáticos a comenzar nuevos rituales con especiales específicos solo para el día del partido.
A continuación, se presentan algunas de nuestras supersticiones de fútbol y rituales del día del partido favoritos de la encuesta:
Apegarse a 'comidas de playoffs' específicas, como hamburguesas para el primer partido de la temporada y salchichas con chili para el campeonato.
Usar una camiseta del equipo en los días de partido.
Abrir una bolsa de Doritos al comienzo de cada juego.
Preparar salchichas calientes en la parrilla con los vecinos para ver los partidos de fútbol.
Comprender la afición al fútbol y crear una estrategia de participación de los aficionados
Comprender el mercado local es fundamental para crear compromiso local, y tener conocimiento de los fanáticos del fútbol es importante cuando se trata de la estrategia para el día del partido.
Alrededor de un tercio (34 %) de los fanáticos informaron en la encuesta de fanáticos del fútbol de DoorDash que se mantienen al día con sus equipos locales y otros equipos favoritos (por ejemplo, equipos que tienen los jugadores estrella de los que más se habla) para mantenerse socialmente relevantes y poder participar en el debate con amigos y colegas. Casi una cuarta parte (24 %) sigue a otros equipos por el mismo motivo.
¿No eres fanático? Aprovecha los fanáticos que tienes en tu personal o en tu propio círculo para comprender mejor qué le interesa a tu mercado: el 22 % de los fanáticos se identifican como "fanáticos generales", lo que significa que es probable que tengan información sobre lo que sucede a nivel local y lo que se habla en toda la liga. Planifica con anticipación los grandes partidos que atraerán multitudes, como el Día del partido o los enfrentamientos entre rivales.
"En el fútbol no se puede fingir", dijo Mel Harrison de Sundaze Burgers en Poughkeepsie, NY. "Si vas a implementar una estrategia de marketing relacionada con el fútbol, tienes que ser serio. Tienes que conocer el juego, conocer la programación. No puedes simplemente decir: 'Vamos a hacer algo especial por el [Día del partido]'. Porque la gente se ha estado preparando para esto todo el año.
"Si quieres una gran concurrencia [el día del partido], tienes que comprometerte durante toda la temporada".
3 estrategias ganadoras para restaurantes durante la temporada de fútbol
¿Cómo puedes ganar el día del partido? Entender a los fanáticos, dónde están y qué quieren comer es muy importante.
Apoyar a los televidentes con opciones de bocadillos para retiro y promociones de entrega temáticas. Un variado menú del día del partido que incluye platos favoritos como alitas y nachos demuestra a los fanáticos que sabes lo que buscan.
Aprovecha la tradición local para crear tu propia versión única de rituales o supersticiones (tal vez algunos elementos de menú "de la suerte" o un aperitivo con el nombre de un jugador favorito).
Por último, asegúrate de tener suficientes artículos esenciales (y personal suficiente) antes de la hora pico del día del partido, optimizando los días y horarios de partidos locales clave.
Obtén un impulso para tu promoción de fútbol de otoño
Para ayudarte a llegar a más clientes y obtener más órdenes de fanáticos de los deportes, DoorDash está aumentando el valor de las promociones de Descuento para todos durante la temporada de fútbol. Esto significa que si realizas una promoción de Descuento para todos entre el 29 de agosto y el 18 de noviembre, DoorDash aumentará su valor hasta en un 25 % los sábados y domingos, sin costo adicional para ti (por ejemplo, una promoción Gasta $30, obtén $8 puede convertirse en Gasta $30, obtén $10).
En promedio, las tiendas que realizan promociones ven un aumento de hasta un 20 % en las ventas.* No pierdas esta oportunidad de atraer nuevos clientes e impulsar las ventas en esta temporada de fútbol.
Cómo participar:
Configura una promoción de Descuento para todos los clientes antes del 1 de noviembre
Asegúrate de que tu promoción esté activa en algún momento entre el 29 de agosto y el 18 de noviembre
Recibirás automáticamente un aumento de valor de hasta el 25 % una vez que la promoción esté activa
Además, para brindarte mayor visibilidad, tu promoción aparecerá en nuestro carrusel de páginas de inicio de Fútbol de otoño y en el centro de ofertas durante estos fines de semana.
