En la actualidad, las entregas a domicilio están aumentando más rápido que nunca en varias categorías. Según McKinsey, las ventas de comida con entrega a domicilio, que se dispararon por primera vez durante la pandemia, han aumentado al doble de las tasas de años anteriores. A medida que los clientes se acostumbran a la comodidad de recibir la comida a domicilio, también se interesan en probar nuevas categorías, como la entrega a domicilio de bebidas alcohólicas.
Las ventas de bebidas alcohólicas en línea, en particular, están ganando terreno. El comercio electrónico de bebidas alcohólicas creció un 42 % en 2020 y alcanzó un total de $42 mil millones en los EE. UU., según un análisis del mercado de bebidas de IWSR. Además, Nielsen informa que las bebidas alcohólicas son “el departamento de comercio electrónico de más rápido crecimiento entre los productos de consumo envasados”, lo que asegura que esta categoría de entrega a domicilio se expandirá rápidamente.
Buscar un socio de entrega de bebidas alcohólicas
Actualmente, DoorDash ofrece la entrega de bebidas con alcohol en ciertas ubicaciones para ayudar a las tiendas calificadas, como restaurantes, vinotecas, licorerías de especialidad y más, a vender ese tipo de bebidas a los clientes locales. El proceso se diseñó para que sea fácil y eficiente tanto para las tiendas como para sus clientes, mientras cumple con todas las leyes y regulaciones locales. (Revisa la lista de ubicaciones disponibles aquí para verificar si tu negocio es elegible).
¿Tienes curiosidad por saber cómo es? Sigue leyendo para entender cómo funciona la venta de bebidas alcohólicas con DoorDash como tu socio de entrega.
“Si estás pensando en inscribirte en DoorDash para hacer entregas a domicilio de bebidas alcohólicas, adelante. DoorDash te trae nuevos clientes más allá de los habituales y esto representa un ingreso adicional para tu negocio. A nosotros nos permitió invertir en un nuevo refrigerador para ayudarnos a mantener frías nuestras órdenes de entrega a domicilio”.
Entrega de bebidas alcohólicas a clientes de DoorDash
Cómo funciona la entrega de bebidas alcohólicas para los restaurantes
Como restaurante, agregar bebidas alcohólicas a tu menú puede ser una decisión comercial inteligente. Las ganancias que dejan las bebidas alcohólicas suelen ser mucho más altas que las de la comida, ya que los costos del personal suelen ser más bajos que los de la cocina, las bebidas pueden tener un gran margen de beneficio en comparación con su costo mayorista, y el alcohol tiene una vida útil más larga que los productos agrícolas y la carne, lo que limita el desperdicio que sí puede impactar en las ganancias provenientes de la comida. También puedes ser creativo con los maridajes de comidas y bebidas que los consumidores quieran probar.
Para comenzar a vender bebidas alcohólicas a través de DoorDash, primero debes registrarte como socio de DoorDash. A partir de ahí, un experto en tiendas se comunicará contigo para confirmar tu licencia para vender bebidas alcohólicas y verificar que la entrega de este tipo de bebidas esté disponible en tu área. Una vez que tengas la aprobación, puedes agregar ofertas de bebidas alcohólicas a tu menú en línea.
Los clientes pueden navegar por tu tienda a través de la aplicación o el sitio web de DoorDash, o en tu propio sitio web con Órdenes en línea, y seleccionar artículos para comprar. Al momento del pago, el cliente recibirá una advertencia sobre el consumo de alcohol y debe aceptar los términos de verificación de edad. Estos términos establecen que el destinatario de la orden tiene la edad legal para beber en su jurisdicción y que presentará una identificación gubernamental válida cuando reciba la orden.
Mientras preparas los artículos para que un Dasher los retire, asegúrate de separar los artículos calientes de los fríos para que todo llegue a la temperatura adecuada. Verifica las identificaciones de los Dashers para asegurarte de que sean mayores de 21 años y no olvides implementar sistemas para evitar que falten artículos; es fácil pasar por alto agregar una bebida a una bolsa de entrega en el último momento.
En la mayoría de las entregas, los clientes cargarán sus identificaciones a la aplicación de DoorDash y DoorDash verificará que son mayores de edad y que tienen una identificación válida mediante nuestro software de verificación de edad. En estas entregas, los Dashers deberán verificar que el cliente coincida con la fotografía que se presenta en su aplicación Dasher. En algunas entregas, los Dashers escanean o ingresan manualmente la identificación gubernamental del destinatario para verificar que tengan la edad legal para consumir alcohol. De cualquier manera, la aplicación Dasher proporciona instrucciones paso a paso para que los Dashers entreguen bebidas alcohólicas de forma segura y conforme a las normas.
Por ley, los Dashers no pueden entregar una orden que contenga bebidas alcohólicas si el cliente es menor de edad en esa jurisdicción, si la identificación del cliente está vencida o la foto de la identificación no coincide con la del cliente que recoge la orden, o si el cliente parece estar ebrio. Además, los Dashers deben escanear el anverso de la identificación del cliente con la aplicación de DoorDash para verificar su identidad antes de completar la entrega, lo que garantiza que las bebidas con alcohol se entreguen a clientes mayores de edad. Después de comprobar la identidad del cliente a través de la verificación de identificación dual de DoorDash y confirmar si hay signos de ebriedad, se puede completar la entrega. También se les recordará a los clientes que deben estar en la puerta con una identificación válida cuando se realice la entrega.
Una vez completada la entrega, recibirás una confirmación a través de tu tableta o punto de venta que indica que se ha confirmado la entrega de la orden.
Estamos estableciendo un nuevo estándar de la industria para la entrega responsable de bebidas alcohólicas.
Cómo funciona la entrega de bebidas alcohólicas para licorerías, vinotecas y otras tiendas minoristas de ese tipo de bebidas
Ya sea que tengas una vinoteca, una licorería u otro tipo de tienda minorista de bebidas alcohólicas, como una tienda de conveniencia, vender bebidas alcohólicas en DoorDash puede ayudarte a mejorar. Conéctate con una base de clientes locales que busquen la comodidad de recibir bebidas alcohólicas a pedido y aumenta tus ventas ofreciendo accesorios y artículos relacionados, como tazas, pajillas, agua tónica, bebidas para mezclar y mucho más. Omar Korin, propietario de Savemore Market & Liquors, con sede en Oakland, explica su punto de vista: “Cuanto más tengas a la venta en DoorDash, más ingresos podrás generar”.
Para comenzar a vender bebidas con alcohol en DoorDash como minorista, primero regístrate como socio de DoorDash. A continuación, un experto en tiendas se comunicará contigo para confirmar tu licencia para vender bebidas con alcohol y verificar que la entrega de este tipo de bebidas se ofrezca en tu área. Una vez confirmado, puedes comenzar a crear tu menú de ofertas de bebidas con alcohol con fotos, descripciones y precios, que los clientes pueden buscar y agregar a sus carritos.
Cuando el cliente esté listo para pagar, recibirá una advertencia sobre el consumo de alcohol y deberá aceptar los términos de verificación de edad que indican que el destinatario de la orden tiene la edad legal para consumir alcohol en su jurisdicción y que presentará una identificación oficial válida al recibir la orden.
Al preparar las órdenes de entrega de bebidas alcohólicas, Omar recomienda mantener las bebidas frías hasta el último minuto y encontrar un lugar claramente marcado para que los Dashers retiren las órdenes. Incluso ha invertido en un refrigerador para facilitar este proceso. “Al ordenar, la gente espera que las bebidas lleguen frías”, explica. “Además, los Dashers son realmente rápidos, así que las bebidas llegan tan frías como salieron de aquí”.
Próximo paso: controles legales y de seguridad. Los Dashers escanearán el anverso de la identificación gubernamental del destinatario para verificar su identidad antes de completar la entrega, siguiendo el proceso de verificación mejorado de dos pasos requerido a través de la aplicación de DoorDash. Legalmente, los Dashers no pueden entregar la orden si el cliente es menor de edad en esa jurisdicción, su identificación está vencida, la foto no coincide con la persona o parece estar ebrio, lo que ayuda a garantizar el cumplimiento y la seguridad en general.
Tardé alrededor de una semana en incorporarme a DoorDash. Una vez que recibí la tableta, nos pusimos en marcha.
Más sugerencias para tener éxito en la entrega de bebidas alcohólicas
Mientras consideras vender bebidas alcohólicas con DoorDash, hay algunas sugerencias y prácticas recomendadas para prepararte para el éxito. Ten esto en cuenta a medida que amplías tus ofertas de entrega de bebidas alcohólicas.
Anuncia tus ofertas de entrega de bebidas alcohólicas
En primer lugar, no te olvides del marketing para ayudar a promocionar este servicio. Incluso, es posible que tus clientes actuales no sepan que ahora ofreces la entrega de bebidas alcohólicas. Coloca letreros en las instalaciones, actualiza las descripciones de tus artículos en DoorDash, publica tus ofertas en las redes sociales y aprovecha las promociones de marketing de DoorDash en tu ubicación como “$X de descuento en tu próxima orden” para conectarte con clientes nuevos y con los clientes de siempre.
Ten en cuenta las últimas tendencias en cuanto a las bebidas
Sé creativo con tus ofertas de bebidas con alcohol. Desarrolla maridajes divertidos entre comidas y bebidas, ofrece especiales de temas festivos y mantente actualizado con las últimas tendencias de las bebidas con alcohol para asegurarte de tener siempre la bebida más reciente en stock. Por ejemplo, las bebidas con bajo contenido de alcohol, las mezclas de refrescos con alcohol y las bebidas enlatadas están teniendo un gran auge en estos días. ¿Están en tu menú?
Además, IWSR ha notado una tendencia hacia la curiosidad en los consumidores que compran bebidas alcohólicas en línea. ¡Ese nicho o bebida experimental podría convertirse en un gran atractivo para los clientes!
Implementa las prácticas recomendadas de los Dashers para el servicio de retiro
Quizás lo más importante de todo es que te asegures de implementar las prácticas recomendadas para entregar las órdenes a los Dashers. Ya seas un socio experimentado que ha trabajado con DoorDash durante años o un negocio que es nuevo en la plataforma, agregar la venta de bebidas alcohólicas a tus ofertas también implica prestar atención para garantizar el cumplimiento de las leyes y regulaciones locales. Asegúrate de verificar la identificación de los Dashers para confirmar que tengan más de 21 años antes de entregar los paquetes para la entrega, y pregúntales a tus Dashers si hay algo más que les facilite el proceso de retiro. Además, consulta estas otras sugerencias sobre cómo mejorar la experiencia de retiro del Dasher con el asesoramiento de Dashers y propietarios de negocios reales.
Regístrate para la entrega de bebidas alcohólicas a domicilio con DoorDash
¿Todo listo para comenzar a vender bebidas con alcohol con DoorDash como tu socio de entrega? Obtén más información sobre cómo el paquete de soluciones de DoorDash puede ayudarte a comenzar a aumentar tus ventas de bebidas con alcohol en línea. Los nuevos socios de DoorDash obtienen una prueba gratuita y no pagan comisiones ni tarifas por las órdenes durante sus primeros 30 días en la plataforma. ¡Brindamos por eso!
