Crear un patio acogedor en el restaurante puede parecer una tarea agotadora, pero mientras tengas el espacio externo suficiente, lo único que necesitas es un poco de ingenio.Hay muchas ideas de diseño de bajo presupuesto para transformar tu espacio al aire libre, callejón trasero o pasillo en un oasis perfecto para los comensales.
Explora estos consejos de diseño para embellecer el patio de tu restaurante
1. ¿El mejor truco para espacios externos?Extiéndete hacia la acera.
En lo que respecta a ideas para patios de restaurantes, la acera puede ser un terreno espectacular para cenar al aire libre.Una terraza en la acera, alegre y llena de gente es un lugar fresco donde tus clientes pueden cenar, pero también es la oportunidad de que los transeúntes vean lo que tienes para ofrecer.
2. Proporciona asientos accesibles
Los asientos accesibles son clave para que el patio resulte acogedor para todo tipo de clientes.Si el espacio al aire libre es visible desde la acera, cualquiera que pase podrá ver si hay sitio o si el lugar está demasiado lleno.Piensa cómo acomodar a los grupos y las parejas (los bancos facilitan las cenas sociales y divertidas, mientras que las mesas más pequeñas ofrecen intimidad) y no olvides a los clientes con distintas necesidades de movilidad.Las rampas facilitan el acceso a las zonas elevadas, mientras que las barandas, las puertas automáticas, los pasillos con accesibilidad y los letreros en braille pueden garantizar que el espacio exterior del restaurante sea inclusivo.
3. Diseña un patio de restaurante apto para perros
Un restaurante que admite perros invita a una dinámica totalmente nueva de las mesas.Los cuencos con agua (colocados lejos de las zonas de mayor tránsito), las juntas o ganchos de seguridad para atar las correas y las mesas esquineras espaciosas que dejan un amplio espacio entre los grupos con perros y los demás comensales son detalles que todo dueño de perro agradecerá.
4. Genera atractivo visual con un diseño exterior de bajo presupuesto
Aprovecha tu ubicación colocando las mesas del patio en el mejor lugar para que la gente disfrute la vista.Si añades un poco de vegetación puedes hacer que cualquier espacio resulte encantador: desde helechos colgantes o enredaderas trepadoras, hasta macetas creativas y pequeñas palmeras.Incluso puedes utilizar arbustos como barreras naturales para el tráfico peatonal.Unas macetas pequeñas y alegres en cada mesa pueden alegrar el lugar, mientras que las flores artificiales o secas no necesitan mantenimiento.
5. Elige un diseño temático para tu espacio exterior
Un tema creativo que se alinee con el concepto del restaurante o con tus intereses personales puede ser un gran puntapié en el diseño del espacio al aire libre.¿Ofreces tacos y margaritas?Adorna el espacio con azulejos, banderas y otros objetos de México.¿Te gustan los coches clásicos?Placas coleccionables, tapones vintage y herramientas antiguas pueden darle un atractivo automovilístico al patio.
La combinación de colores es otra forma de hacer que el restaurante se destaque.Si los vecinos tienen tonos apagados, elige colores vivos para los letreros, los muebles de exterior, las sombrillas o la vajilla.Si estás rodeado de diseños extravagantes, opta por una paleta de colores neutros y elegantes.Sea cual sea tu estética, diviértete y tus comensales también se divertirán.
6. Una buena iluminación realza el diseño del espacio al aire libre
La iluminación es un elemento clave que definirá el ambiente interno y externo de un restaurante.Las lámparas de mesa que se cargan con energía solar llaman la atención y te ayudan a ahorrar en electricidad.Las velas son una opción clásica y romántica, y hay opciones sin llama que minimizan el riesgo de incendio y son igual de acogedoras.Coloca luces de colores para la temporada festiva.Y si incluyes lucecitas entre la vegetación, tu patio parecerá un jardín secreto lleno de magia.
7. Un consejo simple para diseñar un restaurante al aire libre: prevé las condiciones climáticas adversas
Unos sencillos retoques pueden hacer que el espacio exterior sea acogedor todo el año.Desde pantallas transparentes, rompevientos, toldos retráctiles resistentes o sombrillas resistentes para proteger a los comensales del sol o la lluvia.Para que el espacio sea acogedor incluso en invierno, añade calefactores de exterior y mantas.
8. Promociona el menú
No hay nada mejor que sentarse a la mesa con los productos más frescos posibles. Además, las especialidades locales y los ingredientes de temporada atraen a los clientes que buscan variedad.Si tienes las mesas a la vista de los transeúntes, los platos llamativos los atraerán y despertarán su apetito.
Pero para crear un ambiente maravilloso en el patio, plantéate sacar parte de la cocina al exterior.Las barras al aire libre le dan protagonismo a los bartenders, mientras que los hornos para pizzas pueden convertirse en el centro de atención.
9. Coloca letreros para agilizar las operaciones del patio
A veces no es nada sencillo equilibrar las operaciones del interior y del exterior de un restaurante.Para facilitarle la tarea al personal, coloca letreros claros que dirijan a los clientes a las distintas zonas.Facilita el acceso a la recepción desde la entrada para evitar que los clientes tomen asiento en el patio antes de que los reciba el personal.
Recuerda que las órdenes llegan todas al mismo tiempo, las de los clientes del interior, del exterior y los pedidos en línea, por lo que es crucial equilibrar las operaciones.Puedes encontrar más consejos para un funcionamiento eficaz del patio en nuestro artículo del blog Cómo preparar el área para comer al aire libre de tu restaurante.
Comparte tus ideas para el patio de tu restaurante con todo el mundo
Una vez que crees tu espacio exclusivo en el exterior, solo queda invitar a los comensales a la mesa.No olvides actualizar tu sitio web, tus redes sociales y tus boletines de noticias por correo electrónico para informarles a los clientes las nuevas opciones gastronómicas.Una imagen vale más que mil palabras, así que una sesión de fotos previa te ayudará a destacar el patio nuevo.
También puede promocionar el espacio personalizándolo y añadiendo toques únicos que harán que los invitados saquen sus cámaras y disparen.Una característica distintiva, como un mural o una frase divertida escrita con una tipografía original en la pared, atraerá a los clientes que son activos en redes sociales.De paso, crea tu propio hashtag y colócalo en un lugar visible de los menús o en los letreros.
¿Listo para compartir tu espacio exterior con todo el mundo?Consulta nuestra Guía de marketing en Instagram para saber cómo aprovechar las redes sociales, ya sea que dirijas un restaurante, una tienda de licores o un food truck.
