Todo propietario de restaurante sabe que el boca a boca es la mejor publicidad que el dinero no puede comprar. Una encuesta de Yelp en 2022 encontró que el 77 % de los consumidores dicen que están leyendo más reseñas en línea ahora que nunca, por lo que los operadores priorizan la gestión de reseñas de restaurantes.
Tiempo atrás, las reseñas de restaurantes se limitaban al ámbito periodístico, y eran los críticos quienes daban su opinión a los lectores en periódicos y revistas. Sin embargo, con el auge de Internet y las redes sociales, el proceso de reseñas se ha vuelto mucho más democrático. Hoy en día, los blogueros gastronómicos, los usuarios de Instagram y los críticos en sitios como Yelp, Google y TripAdvisor, y en las aplicaciones de servicio con entrega de comida, brindan su opinión sobre los mejores restaurantes y sus comentarios llegan a las personas que buscan un lugar excelente para comer.
Si quieres saber cómo obtener más reseñas de tu negocio, o cómo recibir una reseña cinco estrellas, te presentamos algunas estrategias para comenzar.
Estas son las mejores formas en que puedes ayudar a generar reseñas: 6 consejos para restaurantes
1. Aprovecha tu base de clientes
Una de las mejores formas de obtener reseñas es acudir a tus clientes actuales. Lo más probable es que los clientes habituales ya te elogien ante sus amigos y familiares que buscan recomendaciones de lugares para ir a comer. Anima a tus clientes habituales y leales e incluso a los nuevos a compartir sus buenas críticas con un público más amplio en sitios web y aplicaciones de búsqueda de restaurantes. Al finalizar el plato, los camareros pueden invitar a los clientes satisfechos a publicar reseñas sobre su experiencia gastronómica.
Otra forma de obtener reseñas es crear un programa de fidelización para restaurantes. Como parte del programa de recompensas, los usuarios que escriban una reseña en Yelp pueden disfrutar un postre sin cargo u obtener un descuento en su próxima visita.
Los socios de DoorDash también pueden ver las reseñas de los clientes que ordenan con servicio de entrega en el Portal de tiendas. De este modo, podrás tomar decisiones en función de los comentarios de los clientes y responder con rapidez para solucionar cualquier problema.
2. Solicita reseñas en tus canales de redes sociales
Solo tienes que pedirles a tus seguidores en redes sociales que escriban una reseña sobre tu negocio. Es probable que tus clientes habituales ya te sigan en Facebook, Instagram, TikTok y en otros canales de redes sociales, así que no dudes en contactarlos para obtener más reseñas.
Cuando las personas etiqueten tu cuenta y destaquen un plato delicioso o la buena calidad del servicio, haz algún comentario e invítalas a que escriban una reseña. Además, programa publicaciones con frecuencia para pedirle a las personas que dejen una reseña en los principales sitios web e incluye enlaces actualizados a las páginas del perfil de tu restaurante en Google My Business y Yelp. Haz que para los clientes sea muy fácil contarle al mundo lo maravilloso que es tu restaurante.
3. Interactúa en línea
Mantener una sólida presencia en línea forma parte del negocio de administrar un restaurante exitoso, y puedes aprovechar tus canales digitales para aumentar la cantidad de reseñas. Tu sitio web debe incluir enlaces o insignias en todas tus páginas de perfil de los sitios de reseñas, y un botón que anime a los visitantes a dejar una reseña. Agrega testimonios positivos a tu sitio web o tus canales de redes sociales para destacar las experiencias cinco estrellas de los comensales y, de esta forma, incentivar a otras personas a que dejen una reseña.
También debes dedicar tiempo a monitorear tus páginas de reseñas y enviar respuestas. (¡Asegúrate de reclamar las páginas de tu negocio como propietario!) El esfuerzo que realizas al agradecer las reseñas positivas, o al responder con amabilidad a las críticas constructivas, demuestra que te interesa la experiencia de las personas. Además, esto le da un toque humano a tu restaurante y permite que los posibles comensales conozcan quienes están detrás de tu marca.
Enviar un correo electrónico o un mensaje de texto a las personas después de haber visitado tu restaurante es otra de las mejores formas de generar reseñas. Una estrategia muy eficaz puede ser enviar un mensaje de seguimiento a los comensales con preguntas sobre su reciente visita y una solicitud de una reseña.
4. Finaliza cada comida con una solicitud de reseña
¿Buscas más formas creativas de hacer que las personas opinen sobre tu negocio? Incluye una breve nota al final de cada factura para agradecer a los clientes por su apoyo y pedirles que dejen un comentario en la página de tu restaurante de los principales sitios de reseñas, como Yelp o TripAdvisor. Esto puede ser una buena idea especialmente si tienes la opción de enviar los recibos de forma digital o por correo electrónico, ya que puedes incluir los enlaces directos a los sitios web. No tiene por qué ser una molestia, se trata de otra vía para que puedas obtener más reseñas. También puedes hacer que tu mensaje transmita sensaciones agradables. Por ejemplo, si tienes una tienda de bagels, puedes invitar a tus clientes a “esparcir amor” y expresar tu agradecimiento a través de un juego de palabras, como “¡Gracias, ha sido una delicia verte!”
5. Busca el apoyo de los influencers en las redes sociales
Otro tipo de estrategia para gestionar reseñas de restaurantes es trabajar con influencers en las redes sociales. Estos creadores populares de contenido publican reseñas de comida local en TikTok e Instagram para mostrar tanto el ambiente como los platos de un restaurante. Gracias a ellos, su público leal sabe cuáles son los mejores sitios para salir a comer, qué pedir y cuándo visitarlos, y pueden hacer que las reservas de tu restaurante se disparen con una reseña de 30 segundos.
Elegir asociarse con destacados expertos gastronómicos de la zona o de fuera de la ciudad puede generar grandes beneficios para el negocio. Invita a destacados influencers a saborear un plato sin cargo a elección y motívalos a que compartan su experiencia con sus seguidores. De esta manera, si las personas ven a su influencer gastronómico preferido disfrutar una velada especial en tu restaurante, es posible que decidan reservar un lugar.
6. Prioriza la experiencia del cliente
Si quieres generar reseñas de cinco estrellas para tu restaurante, tienes que ofrecerles a los clientes experiencias atractivas. Las experiencias lo son todo, y cuando los comensales disfrutan de una comida excepcional, un servicio excelente y un momento inolvidable, desearán compartirlo con todos sus conocidos.
La experiencia del cliente incluye todos los elementos, desde el diseño de un sitio web informativo hasta la facilidad con que los comensales reservan una mesa, sin olvidar la calidad de la comida y la presentación de cada plato y, por supuesto, el servicio propiamente dicho. Descubre cómo mejorar la experiencia del cliente para los comensales de tu restaurante y para quienes ordenan con entrega a domicilio.
Impulsa el crecimiento de tu negocio a través de la gestión de reseñas cinco estrellas para restaurantes
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