El propietario/operador Calvin Willis tuvo la idea de abrir una tienda de sándwiches en Warrensville Heights, Ohio, llamada No Fork, que ofrecía comida que no necesitas comer con cubiertos. Abrió su primera sucursal en un edificio de oficinas y servía sus platillos en la cafetería del edificio.
Se corrió la voz sobre sus deliciosos platillos y generó entusiasmo en las redes sociales con sus atractivas cuentas de TikTok e Instagram. En la actualidad, también opera su propio restaurante físico y ha ampliado su menú para incluir smashburgers, filetes de salmón, sándwiches de pollo a la parmesana, sándwiches submarinos, tostadas francesas y mucho más.
Con enfoque en el autofinanciamiento
Calvin y su esposa se enorgullecen de autofinanciar No Forks con sus propios ahorros para costear la operación desde el principio. “Todo el financiamiento provino de nuestras alcancías. Ahorramos, ahorramos y ahorramos, explicó Calvin”.
Todo funcionaba de la manera habitual hasta la pandemia de COVID-19. Una vez que el trabajo remoto se volvió la norma, No Fork sufrió un golpe duro. Ubicada en un gran edificio de oficinas con tráfico peatonal constante, la empresa observó una reducción en las ventas. “En ese edificio trabajaban aproximadamente 700 personas y nos iba bastante bien. Pero luego todos comenzaron a trabajar desde casa y no volvió a ser igual”, dijo Calvin.
En la sucursal original de No Fork, rápidamente dieron un giro para enfocarse en el consumo fuera del establecimiento y se asociaron con DoorDash para generar ingresos a través de Marketplace, con DashPass y el servicio de retiro, además de Órdenes en línea, un sistema de órdenes en línea sin comisiones ni tarifas mensuales en el que los restaurantes solo pagan tarifas de procesamiento de pagos con tarjeta del 2,9 % del monto total de la transacción más $0,30 por orden. También lanzaron promociones para impulsar las ventas y llegar a nuevos clientes. La asociación ayudó a Calvin a volver a encarrilar el negocio y, en la actualidad, No Fork genera aproximadamente el 60 % de sus ventas totales en DoorDash.
Sin embargo, incluso en los buenos momentos, todos los operadores de restaurantes saben que siempre se presentarán desafíos imprevistos. En mayo, Calvin descubrió que una de sus cámaras frigoríficas estaba rota. Este equipo es fundamental para el funcionamiento de un restaurante, pero cuesta miles de dólares. Calvin necesitaba determinar rápido cómo iba a pagar este gasto importante.
La oferta indicada en el momento indicado
En una coincidencia perfecta, Calvin recordó que, unos días antes, había recibido un correo electrónico sobre DoorDash Capital, que proporciona financiamiento justo y conveniente para ayudar a los restaurantes a mantener y hacer crecer sus negocios. Con Capital, los socios elegibles de DoorDash pueden aceptar una oferta preaprobada y luego recibir fondos en tan solo 1 a 2 días hábiles. Los restaurantes pueden utilizar el financiamiento para su negocio de varias maneras (desde pagar a sus empleados hasta abrir una nueva sucursal o, en el caso de Calvin, actualizar el equipo).
Los operadores simplemente pagan una tarifa fija única y luego los pagos se deducirán automáticamente como un porcentaje de las ventas de DoorDash. Los destinatarios pueden elegir el monto del anticipo y también pueden optar por devolver el dinero antes.
Calvin analizó la oferta preaprobada de DoorDash Capital, que era de hasta $10,000 (suficiente para cubrir el costo de un nuevo refrigerador). “Fue justo a tiempo”, dijo. “Fue una decisión rápida”. Calvin aceptó la oferta y utilizó el dinero para contratar un técnico y pagar por un nuevo refrigerador esa semana.
Lo mejor de DoorDash Capital es que lo extraen de nuestras ventas diarias, por lo que no tenemos que enviar un cheque por una suma importante.
Términos justos y flexibles
Para Calvin, que nunca antes había aceptado financiamiento externo para No Fork, los términos del adelanto en efectivo de DoorDash Capital eran mucho más fáciles de gestionar que un préstamo tradicional de un banco. “Con DoorDash, el proceso de recibir el dinero fue inofensivo”, comentó. “Fue un trato justo y me sentí seguro al hacerlo”.
Gracias a tantas ventas de No Fork provenientes de DoorDash, el pago fue fácil. “Sabía que podríamos amortizarlo rápido porque hacemos muchas ventas con DoorDash”, explicó. “No había mucho que pensar”.
Calvin agradeció que DoorDash Capital proporcionara el monto adecuado con los términos adecuados. Pudo cubrir fácilmente el costo del refrigerador sin tener que pedir prestado más dinero del que necesitaba ni recurrir a sus ahorros personales. También le gustó el hecho de que el financiamiento llegara tan rápido y sin un proceso de solicitud prolongado.
Pensé: “Está bien, estoy en un aprieto, pero puedo obtener estos $10,000 rápidamente de DoorDash Capital y comprar una nueva nevera y tenerla en funcionamiento el fin de semana”.
Comunicación transparente
DoorDash Capital ayuda a los restaurantes a hacer un seguimiento del progreso de sus pagos en el Portal de tiendas. “Son realmente buenos para informarte cómo va todo”, señaló Calvin.
DoorDash Capital fue lo mejor que me pudo haber pasado en su momento.
A Calvin le sorprendió que todo el proceso tomara solo unos días. En su caso, una vez que envió la solicitud, recibió la aprobación en una hora y luego el dinero la mañana siguiente. “Realmente me encanta [DoorDash Capital] porque todo se desarrolló sin problemas”, comentó. “No tengo nada negativo para decir al respecto, realmente fue una buena experiencia. Le daría a DoorDash un 10 sobre 10”.
Planes de expansión
Para Calvin, cuando se trata de elegir un socio financiero, la honestidad es más importante que el dinero. “Todo lo que DoorDash dijo que haría, lo hizo. Esa es una empresa con integridad”. Debido a esta experiencia, Calvin dijo que es muy probable que volviera a usar DoorDash Capital si alguna vez lo necesitara en el futuro.
Si bien aún no tiene los detalles precisos, Calvin dice que su objetivo es seguir expandiendo el restaurante a otros lugares para poder compartir sus recetas favoritas con incluso más personas. “Quiero que haya un No Fork en cada esquina, como McDonald's”, dijo. “Mientras nos sigamos afianzando, creo que podemos lograr que las personas lo acepten porque es un concepto hermoso”.
Crédito de la foto del héroe: Parnissis Photography
