En su segundo año de existencia, el rol de asesor ejecutivo de restaurantes le da la bienvenida a Pinky Cole, una respetada líder del sector y operadora de restaurantes que se desempeñará como nueva "voz de la industria".
Destacar la perspectiva de las tiendas
El rol de asesor ejecutivo de restaurantes se creó en 2021 como parte de un esfuerzo consciente por garantizar que las perspectivas de los operadores de restaurantes sean más visibles para quienes toman las decisiones en DoorDash. Como “voz de la industria”, el rol del asesor ejecutivo de restaurantes consiste en abogar por la perspectiva de los operadores locales durante las conversaciones clave en DoorDash, ayudando así a cerrar las potenciales brechas con los socios de restaurantes.
En un esfuerzo por aportar nuevas perspectivas y luego de un primer año increíble con la chef Stephanie Izard, le damos una cordial bienvenida a Pinky Cole, fundadora de la cadena de hamburguesas veganas Slutty Vegan con sede en Atlanta, quien se desempeñará como nuestra asesora ejecutiva de restaurantes durante los próximos 12 meses.
Qué hace el asesor ejecutivo de restaurantes
Como asesora ejecutiva de restaurantes, Pinky se reunirá regularmente con los líderes, los empleados y los propietarios de restaurantes locales de DoorDash. Estas interacciones incluirán la organización de debates de la industria, la asistencia a reuniones estratégicas y el aporte de comentarios sobre productos y servicios que aún no se han implementado a nivel general para los socios de restaurantes.
Ser propietaria de un restaurante es, definitivamente, uno de los trabajos más difíciles que he tenido... Me encanta poder aprovechar esta experiencia para apoyar al equipo de DoorDash en la toma de decisiones que, en última instancia, ayudarán a esta organización a tener una mejor relación con las personas.
Este año, DoorDash quiere incorporar al rol una nueva función llamada “Marcado rápido”, con la cual los ejecutivos seleccionados de DoorDash pueden hablar con Pinky en tiempo real sobre temas sensibles de la industria que son importantes para los restaurantes asociados.
De Dasher a propietaria de restaurantes y, luego, a asesora ejecutiva de restaurantes
Antes de comenzar con Slutty Vegan en Atlanta en 2018, Pinky trabajó como Dasher en Los Ángeles. “Desempeñarme como asesora ejecutiva de restaurantes es como completar un ciclo”, dice.
Con Slutty Vegan, el objetivo de Pinky era preparar comida vegana deliciosa y sencilla que incluso quienes comen carne pudieran disfrutar. Lo que comenzó en 2018 como un solo camión de comidas se expandió a una tienda física un año después. Hoy, Slutty Vegan tiene cinco sucursales en Atlanta y tres más en camino, incluyendo una en Brooklyn.
“Confiamos en que la experiencia de Pinky expandiendo a Slutty Vegan de una cocina fantasma a un camión de comidas y luego a múltiples sucursales físicas brindará una perspectiva invaluable a nuestra empresa, especialmente a medida que continuamos viendo la naturaleza resiliente y el espíritu emprendedor de la industria”, señala Tom Pickett, director de Ingresos de DoorDash.
Para Pinky, asumir el rol de asesora ejecutiva de restaurantes es una oportunidad que la llena de optimismo.
“Dejando de lado la pandemia, la industria de los restaurantes en sí es muy impredecible”, dice. “Me entusiasma poder trabajar con DoorDash para garantizar que los restaurantes tengan los recursos adecuados para su éxito, independientemente de lo mucho o poco que ya tengan”.
