Lettuce Entertain You es un popular grupo restaurantero con sede en Chicago que fundaron Rich Melman y Jerry A. Orzoff en 1971. Lo que comenzó como una sola hamburguesería, R.J. Grunts, ahora incluye 60 marcas y conceptos distintos en más de 130 sucursales en todo el país.
Fiel a la visión de sus fundadores, Lettuce Entertain You se esfuerza por ofrecer conceptos gastronómicos exclusivos y, a la vez, una gran variedad de cocinas y precios (desde lugares informales de comida rápida hasta restaurantes de alta cocina).
El crecimiento del grupo restaurantero se basa principalmente en su cultura de amabilidad y compromiso con la hospitalidad de los clientes. Sin embargo, según la directora de Marketing del grupo restaurantero, Jennifer Bell, el éxito no llegó de la noche a la mañana.
“Melman comenzó a prestar atención a todos los detalles y realmente se ocupó de los clientes de formas en las que nadie lo había hecho antes, explica Bell”. “Y, de repente, poco a poco, tuvieron muchísima demanda. El restaurante tenía una demora de 2 a 3 horas todas las noches”.
La atención al detalle y el compromiso con la amabilidad hacia los clientes nunca han titubeado (y sirven como norte para el equipo de gestión).
We look for ways to take care of our customers, engage them, and take away any friction that they may be experiencing, whether it's dining in-store, ordering online, or picking up an order.
El crecimiento provocó la necesidad de optimizar y unificar la experiencia del cliente
Con los años, el compromiso de Lettuce Entertain You con la hospitalidad de los clientes dio lugar a la innovación en la experiencia general del cliente. A medida que se expandieron a cada vez más conceptos gastronómicos, comenzaron a ofrecer una mayor variedad de experiencias; agregaron un programa de lealtad centrado en la gran variedad de restaurantes y opciones que ofrecían en el menú.
Bell empezó a buscar soluciones tecnológicas para ayudar a administrar el impacto del crecimiento del grupo restaurantero y hacer crecer su programa de lealtad del cliente, lo que fue complicado desde una perspectiva operativa. Explica que su objetivo era “usar la tecnología para brindar una mejor hospitalidad a nuestros clientes”.
A medida que cada vez más clientes comenzaron a adoptar el servicio para ordenar en línea, Lettuce Entertain You quiso integrar y optimizar la experiencia del cliente en la tienda y en línea en todas sus marcas al permitirles a los clientes ordenar directamente desde su sitio web, pagar por las órdenes en línea con tarjetas de regalo y ganar codiciados puntos de recompensa.
Una asociación con Órdenes en línea demostró ser fructífera
Lettuce Entertain You eligió Órdenes en línea, la solución de órdenes en línea sin comisiones* de DoorDash, porque le brindaba todo lo que necesitaba en un socio de tecnología en línea.
Una integración fluida entre Órdenes en línea, Paytronix y Fiserv permitió al grupo restaurantero aceptar tarjetas de regalo como medio de pago a través de su sitio web, otorgar puntos de lealtad mediante las órdenes en línea y ofrecer marcas personalizadas que coincidan con el aspecto y la sensación exclusivos de cada restaurante.
Bell valoró la facilidad con la que la tecnología se integró en el proceso de órdenes. “Lo hacía parecer fluido, como si [los clientes] ordenaran directamente a través de nosotros”.
130+ restaurants across the US
25% higher AOV for gift card orders**
16.4% higher AOV for loyalty orders**
Las transacciones con tarjetas de regalo registraron un valor promedio de órdenes un 25 % más alto que las transacciones sin tarjetas de regalo durante los primeros cuatro meses. Con la integración de lealtad de Órdenes en línea, Lettuce Entertain You también ha registrado un aumento en las órdenes incrementales en línea de los clientes leales (sin que se vean afectadas las órdenes para consumo en el lugar).
Los datos de Órdenes en línea permitieron entender mejor a sus clientes
Órdenes en línea también ayudó a Lettuce Entertain You a conocer mejor los comportamientos y preferencias de sus clientes, lo que mejoró significativamente la experiencia general del cliente.
“Otro [motivo] por el que elegimos Órdenes en línea es el acceso a los datos de nuestros clientes”, explicó Bell.
No puedo subestimar el valor de los datos. Comprender esos datos (y, luego, hacer publicidad y personalizar la comunicación con nuestros clientes según esa información), para nosotros, es una gran oportunidad de cara al futuro.
¿Todo listo para comenzar? Regístrate en DoorDash, en Órdenes en línea u obtén más información sobre nuestras integraciones de tecnología. Comunícate con tu representante de DoorDash o envía un correo electrónico a 3p-support@doordash.com para descubrir cómo las tarjetas de regalos o los programas de lealtad de Órdenes en línea pueden ayudar a tu negocio.
*Se aplica un 2,9 % + una tarifa de procesamiento de tarjeta de crédito de $0.30.
**Valor promedio de órdenes calculado cuatro meses después de adoptar el programa de lealtad y tarjetas de regalo, y en comparación con las órdenes sin tarjetas de regalo ni programa de lealtad
