“Es como nostalgia en una botella”, dice Tiffany Leong sobre Bo-yi, su línea de superalimentos de tés elaborados con hierbas chinas antiguas, como la azufaifa, el espino y el crisantemo.
Para Tiffany, estos ingredientes (y su educación) han sido fundamentales para lanzar Bo-yi. “Mi madre nos cocinaba una comida tradicional cantonesa todas las noches y preparaba sopas y bebidas de hierbas chinas todos los días. Además, cultivaba sus propias verduras asiáticas en su jardín”, dice. “Pero cuando le pregunté por qué deberíamos tomar estas bebidas a base de hierbas, solo dijo: 'Es bueno para ti'”.
Volver a los conceptos básicos
A pesar de que Tiffany creció consumiendo alimentos tradicionales cantoneses, comenzó a probar alimentos más procesados por comodidad debido principalmente a las exigencias de su profesión. “Estaba en el sector de la banca de inversión y trabajábamos muchas horas, por lo que recibíamos estipendios para la cena todas las noches. Salíamos a comer todos los días, no dormíamos, trabajábamos muy duro y eso fue suficiente para mi cuerpo”, dice. “Tenía un dolor de estómago muy fuerte y luego comencé con intolerancias a los alimentos que surgieron de la nada. Me hice una prueba de alergia alimentaria y el estudio indicaba que literalmente era alérgica a todo”.
El médico me brindó una solución posible. “Ella dijo: '¿Por qué no regresas a los alimentos con los que creciste y ves si eso puede ayudarte?'”. Tiffany recuerda. Hizo algunos cambios en su alimentación, aprendió a preparar las mismas sopas y bebidas a base de hierbas que solía hacer su madre y sus intolerancias a los alimentos comenzaron a disminuir.
A medida que Tiffany comenzó a recuperarse de sus alergias, le surgió un nuevo trabajo que le abrió los ojos a otra forma de ver la comida. “Comencé a trabajar en una empresa de capital de inversión centrada en la agricultura y la alimentación sostenibles en San Francisco. Noté que todos a mi alrededor, incluidos mis compañeros de cuarto, amigos y compañeros de trabajo, preparaban caldo de huesos y comían ensaladas de col rizada”, dice. “Era una forma completamente diferente de comer que no había visto en personas de mi edad. Todo esto encajó a la perfección con el consejo de mi médico y rápidamente me obsesioné con este tema”.
Ver cómo la agricultura sostenible y las hierbas y técnicas tradicionales orientales pueden converger permitió consolidar la misión de Bo-yi: acortar distancias entre Oriente y Occidente y ofrecer ingredientes asiáticos saludables en los estantes de las tiendas.
Para que Tiffany expandiera esta misión y llegara a más consumidores, decidió postularse para el programa Acelerador para bienes locales y se enfocó en sus tres productos principales: los tés de azufaifa, de espino y de crisantemo de Bo-yi. Los antecedentes educativos de Tiffany la ayudaron a lanzar Bo-yi: estudió la carrera de Gestión de la cadena de suministro en la Universidad China de Hong Kong, finanzas en la Escuela de Negocios McCombs de la Universidad de Texas y recibió su Maestría en Administración de Empresas en la Universidad de Yale. El programa Acelerador le ayudó a mejorar las habilidades y los conocimientos que tenía. Durante el programa de seis semanas, Tiffany aprendió sobre el trabajo con mayoristas, la administración financiera y el marketing, así como también sobre las ventas al por menor en DoorDash.
Como emprendedor en solitario, es fácil despertarse y hacer lo que haga falta hacer ese día. El programa Acelerador nos empujó a pensar realmente en planificar y organizarnos en todo.
Además de la programación educativa, las empresas del programa Acelerador para bienes locales recibieron una subvención de $5000 para apoyar su crecimiento, acceso a asistencia en marketing y ventas de DoorDash, además de la oportunidad de vender sus productos a través de DashMart, una tienda de comestibles y de conveniencia que es propiedad de DoorDash y también es operado por este.
Crear una comunidad
La magia de Bo-yi no solo radica en los ingredientes de sus superalimentos; ha sido también un alivio para aquellos que anhelan una comunidad. “Estaba ofreciendo muestras en un mercado del Westside y una mujer que había emigrado de Hong Kong me dijo que se sentía muy fuera de lugar en Nueva York, pero que encontró mis bebidas y se sintió mejor”, dice Tiffany. Mi vecino de 70 años tenía problemas para dormir y le ofrecí el té de azufaifa. Después de algunas noches, dijo que pasó de no poder quedarse dormido a dormir siete horas completas todas las noches”.
El recorrido de Tiffany hacia el emprendimiento la ha llevado a muchos lugares, pero atribuye su éxito al poder de la comunidad. “Llegar a tantas personas como puedas, porque así es como aprendes”, dice. “Lo más importante es rodearte de personas que realmente creen en ti. Eso es lo que te mantendrá en marcha. Pero no tengas miedo de tener problemas en el camino”.
Los tés de Bo-yi están disponibles en DoorDash desde el DashMart de la ciudad de Nueva York, y Tiffany planea expandir las ofertas de la marca: quiere presentar más de 500 hierbas de origen vegetal del este de Asia en el futuro.
Nos encanta escuchar historias sobre emprendedores que se mantienen fieles a sus raíces y tienen éxito en el camino. Seguiremos produciendo más historias sobre Desbloquear el éxito, así que mantente atento para conocer a más emprendedores y sus caminos hacia el éxito.
