Tendencias en las órdenes en línea de restaurantes y bebidas alcohólicas de 2024
Descubre la información que arrojó una encuesta sobre las últimas tendencias en las órdenes en línea de los consumidores para orientar tu estrategia comercial.
de los consumidores estadounidenses elige la comodidad
El 70 %
de los consumidores ordenó comida con servicio de entrega a domicilio durante el último mes
El 70 %
de los consumidores ordenó comida con servicio de retiro durante el último mes
El 68 %
de los consumidores comió en un restaurante durante el último mes
Los compradores quieren experiencias que les inspiren confianza
Hoy en día, los consumidores buscan comodidad y conveniencia, pero quieren saber exactamente qué obtendrán para maximizar su dinero.
Buscan nuevas opciones gastronómicas, priorizan los mejores precios y selección del menú, y desean obtener valor a partir de descuentos y promociones. Los consumidores también recurren a amigos y familiares en busca de recomendaciones de restaurantes, así como a reseñas de críticos, a fotos del menú y a las redes sociales.
El descubrimiento comienza navegando
Las comunidades en línea y los esfuerzos de marketing digital de los restaurantes influencian a los consumidores de diferentes generaciones para que prueben nuevos restaurantes.
Redes sociales
Cuando las personas de la generación Z usan las redes sociales para descubrir restaurantes nuevos, el 30 % prefiere TikTok, seguido por el 29 % que recurre a Instagram.
Aplicaciones de terceros
La forma preferida de ordenar comida a domicilio de más de la mitad (51 %) de los consumidores es mediante aplicaciones o sitios web de terceros.
Fotografía de la comida
Las fotografías de comidas influencian a más de un tercio de los consumidores para que elijan un restaurante nuevo, un 11 % más año tras año.
Comidas que más se ordenaron en DoorDash en 2023*
Papas fritas
Quesadilla de pollo
Palitos de mozzarella
“Para crecer en el entorno actual, debemos evolucionar continuamente a fin de satisfacer las necesidades del consumidor de hoy en día. Debemos escuchar a nuestros clientes, desempeñarnos con una actitud positiva en el trabajo y hacer lo posible para mejorar nuestro negocio un poco más cada día”.
Mike Solomonov, copropietario de CookNSolo Restaurants y asesor principal de restaurantes de DoorDash
Las bebidas alcohólicas que más se ordenaron en DoorDash en 2023*
Vodka
Refresco con alcohol
Tequila
Hábitos de alimentación en casa poco convencionales
Este año, con los encuestados, llevamos las cosas al plano personal. Resulta que más de la mitad de los consumidores estadounidenses disfruta sus comidas para llevar en el sofá y un tercio se sienta a la mesa. Pero cuando observamos los desgloses por generación, el 21 % de las personas de la generación Z suele comer la comida que ordena a domicilio en la comodidad de su… ¡cama!
En general, aproximadamente dos tercios de los consumidores comen la comida que ordenan a domicilio directamente desde el recipiente para llevar, pero el 55 % de los baby boomers suele usar sus propios platos y utensilios.
Tendencias e información de 2024 para hacer crecer tu restaurante
Lee el informe completo para obtener conclusiones y datos más jugosos que pueden ayudar a hacer crecer tu negocio.
Preferencias en torno a las órdenes de restaurantes y bebidas alcohólicas, extraídas de una encuesta realizada a más de 1500 consumidores estadounidenses.
Datos patentados de DoorDash sobre las preferencias con respecto a las entregas a domicilio, el retiro y las órdenes en línea.
Más información sobre las comidas y bebidas que más se ordenaron el año pasado.
Consejos tácticos de operadores de restaurantes reales.
La encuesta del informe Tendencias en las órdenes en línea de restaurantes estuvo a cargo de Dynata en representación de DoorDash; en marzo de 2024, se encuestó a 1522 personas con residencia en los EE. UU. Además de los datos de la encuesta, analizamos datos anonimizados de DoorDash.
*Fuente: informe de DoorDash Dash del pasado: una década entregada. Utilizamos los datos de las órdenes de DoorDash entre el 1.º de enero de 2023 y el 31 de octubre de 2023.