Michael Solomonov
Copropietario de Zahav
Michael Solomonov es un querido defensor del panorama culinario extraordinariamente diverso de Israel y es ampliamente reconocido por dar a conocer la cocina israelí a los comensales de EE. UU. y de todo el mundo. Es copropietario de CookNSolo Restaurants, junto con el empresario hotelero Steve Cook. Ambos son dueños del estimado Zahav de Filadelfia, el restaurante pionero inaugurado en 2008, donde Solomonov es chef. Solomonov recibió los cinco premios de la fundación James Beard, incluido el de “Outstanding Restaurant” por Zahav, y es coautor de tres libros de cocina. Además de Zahav, Solomonov supervisa Federal Donuts, Dizengoff, Goldie, K'Far y Laser Wolf en Filadelfia y la ciudad de Nueva York.
