![Margaret Eby](http://images.ctfassets.net/trvmqu12jq2l/4fSNVlddKdvIhhFs3L0dPo/e53f4364e0d8d5701078b38f2e0430e4/Author_Bios__10_.jpg?q=70&w=150&f=face&fit=fill)
Margaret Eby
Escritora y editora
Margaret Eby es escritora y editora, y actual editora gastronómica alterna del periódico The Philadelphia Inquirer. Quirk Books publicará su tercer libro, You Gotta Eat, este otoño.
![Mx Blog (US) - Secret Menu 3 - Plant to Plate - header](http://images.ctfassets.net/trvmqu12jq2l/7AxY5CiJWNLf5lkMG4NVit/d0fe4bd077dd9b7898e4702e6f49a407/vegetable_secret_menu.png?w=386&h=218&fm=png&f=faces&fit=fill)
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De la planta al plato
Es posible que el sándwich de carne y queso sea la mascota de Filadelfia a nivel mundial, pero un grupo de restaurantes y chefs pioneros han convertido a la ciudad en un centro de innovación vegetariana.
8/4/2024
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![Mx Blog (US) - Secret Menu 3 - Your Place or Mine? - 5](http://images.ctfassets.net/trvmqu12jq2l/4nm7VEQBRBiq0PtoSCHXVs/46e58f0b53dd41719fd50b84a214ac8e/02072024_CouchCafe_SecretMag_Gellman_16.jpg?q=70&w=386&h=218&f=faces&fit=fill)
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¿Tu lugar o el mío?
Espiamos el mundo de los eventos ocasionales en casa y las colaboraciones imprevistas que han destacado la escena gastronómica de Filadelfia.
8/4/2024
8 minutos de lectura