Lorsque vous tentez d’améliorer l’expérience client de votre restaurant, tout commence par la compréhension des besoins et des préférences de vos clients. Vous pouvez utiliser ces informations pour fournir efficacement une livraison de nourriture pratique et de haute qualité à vos clients. Dans ce guide étape par étape, nous avons décrit quelques stratégies éprouvées pour améliorer l’expérience des clients existants et faire bonne impression auprès des nouveaux clients.
Nourriture et présentation de haute qualité
Ultimement, le goût est roi. Une récente étude a révélé que 68 % des clients déclarent que la qualité de la nourriture est le principal facteur déterminant le choix d’un restaurant. Comme un si grand nombre de personnes sont à la recherche de plats délicieux, votre restaurant devrait toujours prioriser le goût. Les clients qui optent pour la livraison mangent dans leur salon devant la télévision au lieu de votre élégante salle à manger, mais une excellente nourriture et une excellente présentation sont toujours importantes. Un service client positif laisse une impression durable et peut entraîner des évaluations en ligne élogieuses et des clients réguliers, et peut également entraîner un flux de revenus constant.
Des chercheurs d’Hospitality Insights ont découvert que les clients recherchent également des cuisines du monde et des options de menu saines, une autre tendance de consommation à prendre en compte. Pour mettre cela en perspective, une étude de 2022 a révélé qu’un Américain sur 10 se décrit comme étant végétarien ou végétalien. Selon une étude de 2020, on trouvait environ 850 000 végétaliens et environ 2,3 millions de végétariens au Canada en 2018. Le nombre de Canadiens qui ont un régime alimentaire à base de plantes est probablement à la hausse, car des recherches menées par l’Institut Angus Reid indiquent qu’environ 1 Canadien sur 5 qui mange régulièrement de la viande aimerait réduire la quantité de viande qu’il consomme. Il est judicieux pour votre entreprise d’ajouter plus d’options à base de plantes à votre menu. Et avec la popularité croissante des émissions de cuisine et des concours à la télévision, une cuisine inventive et plus inclusive attirera l’attention des gens. N’oubliez pas que les gens ont le choix parmi une grande variété de restaurants. Expérimenter avec différents plats peut vous aider à capter leur attention et à vous démarquer de la concurrence.
Conception et photos de sites Web professionnels
Puisque vous maintenez des normes élevées pour votre nourriture, vous devriez également avoir des normes élevées en ce qui concerne l’esthétique et la présentation de votre site Web et de votre menu. L’un des meilleurs moyens de se démarquer de la concurrence est de présenter en ligne des aliments et une esthétique de marque de haute qualité. Un bon point de départ est de prendre des photos de qualité professionnelle de votre restaurant et des articles de votre menu. Chez DoorDash, nous offrons à tous les commerçants partenaires la possibilité de télécharger leurs propres photos ou de planifier une séance photo avec un photographe professionnel de DoorDash.
Améliorez l’expérience client dans les restaurants avec une livraison rapide
Lorsque les gens commandent de la nourriture en ligne, ils souhaitent obtenir un maximum de commodité. C’est pourquoi la livraison rapide devrait être une priorité absolue pour votre restaurant. Une façon de vous assurer de fournir le service de livraison de nourriture le plus efficace possible est de rationaliser les opérations avec une plateforme de livraison de nourriture tierce. La technologie de commande de nourriture en ligne de DoorDash vous aide à améliorer le service à la clientèle de votre restaurant en permettant une livraison plus rapide. Conçue pour rendre vos opérations plus efficaces, la plateforme s’occupe de toute la logistique; vous cuisinez, DoorDash livre. Une plateforme de livraison en ligne (par rapport aux commandes traditionnelles passées par téléphone) offre une plus grande précision et moins de temps et d’efforts consacrés à la gestion des commandes. Chaque fois que les clients commandent en ligne avec DoorDash, ils peuvent s’attendre au meilleur en matière de commodité et de livraison rapide du déjeuner, du dîner ou du souper directement à leur porte.
Offrez des promotions spéciales et des cadeaux
Selon une étude réalisée en 2022, 69 % des clients ont déclaré que les programmes de fidélisation les incitaient à manger plus souvent à un restaurant en particulier. C’est pourquoi votre restaurant devrait s’associer à une plateforme de livraison de nourriture tierce. En plus de renforcer votre présence en ligne, les promotions et les cadeaux en ligne de DoorDash améliorent l’expérience client dans les restaurants et attirent de nouveaux clients. Par exemple, l’option « Essayez-moi gratuitement » vous permet d’offrir la livraison gratuite aux nouveaux clients.
Une autre façon de générer des sources de revenus supplémentaires est de vous inscrire à la DashPass, qui permet à votre restaurant d’être présenté dans ce service d’abonnement de DoorDash comprenant la livraison gratuite. Ce programme est conçu pour favoriser la fidélisation de la clientèle, ce qui se traduit par des ventes de livraison de nourriture stables et une source fiable de revenus.
Une autre option consiste à offrir des promotions directement par l’entremise de votre restaurant, comme des exclusivités pour les commandes à emporter. Les promotions spéciales peuvent entraîner un nombre plus important de commandes à emporter ou augmenter les livraisons pendant les périodes plus tranquilles. Enfin, l’adoption d’un programme de fidélisation comprenant des récompenses peut également contribuer à l’obtention d’un plus grand nombre de clients réguliers, ce qui améliorera la sécurité financière de votre restaurant et votre capacité à développer votre entreprise.
Offrez plus d’options aux clients
Plus vous offrez de flexibilité à vos clients, plus ils sont susceptibles de revenir, ce qui se traduit par une bonne rotation d’habitués fidèles. Selon les sondages d’Hospitality Insights, les clients cherchent à obtenir un maximum de commodité lorsqu’ils commandent sur une plateforme en ligne. En gardant cette tendance de consommation à l’esprit, les gérants de restaurant devraient tenir compte du parcours du client. Regardez la situation dans son ensemble, en commençant par les heures d’ouverture. Si les données de vos clients le suggèrent, envisagez d’ouvrir votre restaurant plus souvent, ce qui donnera aux clients plus d’occasions de commander auprès de votre restaurant.
Une autre façon de satisfaire la demande des consommateurs en matière de commodité est d’expérimenter avec différentes options de menu, telles que des trousses de repas en livraison. Comme vous avez déjà tous les ingrédients, un minimum d’efforts sera requis de votre part pour les proposer aux personnes qui aiment cuisiner. Vous pourriez inclure des trousses de repas comme promotion de la semaine avec d’autres articles de menu temporaires. En vous inspirant des restaurants et des chaînes populaires, vous pouvez également vendre des marchandises telles que des livres de cuisine, des t-shirts, des sauces et d’autres articles pour créer des sources de revenus supplémentaires tout en renforçant la notoriété de la marque. Enfin, les restaurants peuvent regrouper des articles pour créer des combinaisons ou inclure une offre familiale pour les clients qui commandent plusieurs repas.
Analysez les données des clients
En plus de prendre en compte les tendances de consommation globale, jetez un œil aux tendances en matière de livraison de nourriture de votre restaurant pour obtenir plus de perspectives marketing. Analysez les tendances de livraison de nourriture, telles que les articles de menu les plus populaires, les quarts de travail les plus achalandés et d’autres tendances. Dans le Portail commerçant DoorDash, vous pouvez obtenir un rapport de ventes détaillé lorsque vous cliquez sur l’onglet « Exporter les données » sur le côté gauche. Le Portail commerçant présente également un résumé des ventes en fonction d’une heure sélectionnée; accédez simplement à l’onglet « Tableau de bord » sur le côté gauche pour un accès rapide.
Interprétez vos découvertes et essayez d’intégrer quelques nouvelles stratégies pour améliorer le service à la clientèle de votre restaurant. Préparez-vous à voir votre entreprise grandir!
Êtes-vous prêt à augmenter vos ventes en livraison? Inscrivez-vous à DoorDash pour les commerçants dès aujourd’hui.
